[Chế biến] – Ức gà cuộn nấm

Món ăn lạ mà ngon này chắc chắn sẽ chinh phục được khẩu vị của cả nhà.
1. Nguyên liệu

- Thịt ức gà ta
- Nấm hương tươi
- Cà rốt
- Dầu hào, muối, hạt tiêu

2. Cách làm

Ức gà các bạn nên dùng phần thịt ức của gà ta sẽ ngon hơn, vì ức gà công nghiệp ăn thường khô và bã. Dùng dụng cụ đ.ập nhẹ cho miếng thịt gà mỏng ra.

Ướp thịt gà với 2 thìa cà phê dầu hào, rắc thêm 1 chút muối và hạt tiêu. Món này chúng ta không cần ướp gia vị cầu kì hay đậm đà để khi ăn có thể cảm nhận rõ hương thơm cũng như vị ngọt của thịt, nấm, cà rốt hòa quyện với nhau.

Nấm hương cắt bỏ chân, thái lát. Cà rốt gọt vỏ, xắt thanh dài.

Lót 1 lớp giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm xuống dưới đĩa, trải miếng thịt gà lên trên rồi xếp nấm và cà rốt vào rồi cuộn lại.

Túm chặt 2 đầu nilon để miếng thịt có hình trụ dài.

Hấp chín ức gà cuộn nấm bằng dụng cụ hấp hoặc cho vào lò vi sóng quay với công suất trung bình trong 5-7 phút (tùy hãng lò). Lưu ý là nếu sử dùng lò vi sóng để hấp thì các bạn chỉ nên dùng màng bọc thực phẩm, không được sử dụng giấy bạc. Thịt chín, thái khoanh mỏng vừa ăn rồi bày ra đĩa, phần nước tiết ra trong quá trình hấp các bạn giữ lại và rưới lên các miếng thịt nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với món ức gà cuộn nấm nhé!

Theo Eva