[Chế biến] – Tự làm ốc xào đãi bạn bè nào!
Thỉnh thoảng chị em cũng có thể tự thưởng cho mình món ốc xào hấp dẫn để cùng nhâm nhi với bạn bè nhé!
Nguyên liệu:
- 500g ốc
- 2 quả ớt khô; 2.5g hạt tiêu; 1 cái hoa hồi; 15g muối
- Gia vị: Phần trắng hành lá, cắt khúc; gừng thái lát; 2.5g hạt tiêu; 15g đường; 30g sốt tương ngọt (có thể thay thế bằng sốt me ngọt); 1 ít hạt thì là (không có cũng được)
Cách làm:
Bước 1: Ốc ngâm vào nước cho sạch. Trong quá trình ngâm có thể cho 1-2 quả ớt cắt nhỏ vào, ốc bị cay sẽ nhả hết bùn đất ra. Rửa sạch lại ốc rồi dùng dao chặt đuôi ốc.
Bước 2: Làm nóng dầu trong chảo, đổ hành, gừng, tỏi, ớt khô vào xào.
![[Chế biến] - Tự làm ốc xào đãi bạn bè nào! - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/18/tu-lam-oc-xao-dai-ban-be-nao-f4ec39.jpg)
Bước 3: Sau đó cho ốc vào. Thêm ít sốt tương ngọt hoặc sốt me ngọt vào. Thêm đường, 1 ít muối vào, đảo đều.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Tự làm ốc xào đãi bạn bè nào! - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/18/tu-lam-oc-xao-dai-ban-be-nao-fe3f60.jpg)
Thêm chút nước và hoa hồi, hạt tiêu, hạt thì là.
![[Chế biến] - Tự làm ốc xào đãi bạn bè nào! - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/18/tu-lam-oc-xao-dai-ban-be-nao-8b500d.jpg)
Đảo cho đến khi ốc mở miệng là được. Cho ốc ra bát rồi thưởng thức thôi!
![[Chế biến] - Tự làm ốc xào đãi bạn bè nào! - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/18/tu-lam-oc-xao-dai-ban-be-nao-973c4e.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào!
Theo Lan Lan
Meishi
Khám phá
[Chế biến] - Ngon cơm với củ cải cuộn thịt hấp
Món củ cải cuộn thịt hấp thơm ngon, thanh nhẹ đảm bảo rất hợp với bữa cơm mùa hè.
Nguyên liệu:
- 300g thịt nạc vai
- 1 củ cải to
- 1 củ hành khô, 1 ít hành lá
Cách làm:
Bước 1: Củ cải gọt vỏ, cắt khúc dài khoảng 5 cm, dùng dao sắc gọt vòng quanh củ cải một lớp mỏng cho đến hết. Ngâm củ cải vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút cho mềm.
Bước 2: Thịt vai băm nhỏ, trộn với gia vị, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
![[Chế biến] - Ngon cơm với củ cải cuộn thịt hấp - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/15/ngon-com-voi-cu-cai-cuon-thit-hap-9bfbfc.jpg)
Bước 3: Lấy củ cải đã thái mỏng bọc thịt lại thành từng cuộn nhỏ.
![[Chế biến] - Ngon cơm với củ cải cuộn thịt hấp - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/15/ngon-com-voi-cu-cai-cuon-thit-hap-3c2d39.jpg)
Xếp vào đĩa, cho vào hấp cách thuỷ khoảng 15 cho chín.
![[Chế biến] - Ngon cơm với củ cải cuộn thịt hấp - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/15/ngon-com-voi-cu-cai-cuon-thit-hap-9e3f62.jpg)
![[Chế biến] - Ngon cơm với củ cải cuộn thịt hấp - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/15/ngon-com-voi-cu-cai-cuon-thit-hap-e133ef.jpg)
Bày củ cải cuộn thịt hấp ra đĩa rồi thưởng thức nhé.
![[Chế biến] - Ngon cơm với củ cải cuộn thịt hấp - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/15/ngon-com-voi-cu-cai-cuon-thit-hap-98396f.jpg)
![[Chế biến] - Ngon cơm với củ cải cuộn thịt hấp - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/15/ngon-com-voi-cu-cai-cuon-thit-hap-ba3322.jpg)
![[Chế biến] - Ngon cơm với củ cải cuộn thịt hấp - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/15/ngon-com-voi-cu-cai-cuon-thit-hap-a6142c.jpg)
![[Chế biến] - Ngon cơm với củ cải cuộn thịt hấp - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/15/ngon-com-voi-cu-cai-cuon-thit-hap-e4ba63.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon mệng với cách làm củ cải cuộn thịt hấp!
Theo Thanh Thanh
Khám phá
[Chế biến] - Gà hầm nước dừa Không cần thêm nguyên liệu rau củ, thịt gà tươi ngọt chỉ hầm đơn giản với nước dừa cũng đủ làm nên hương vị đậm đà cho món. Nguyên liệu 1/2 con gà ta Một trái dừa tươi Bốn tép hành khô Hành lá, ngò rí Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu, nước mắm. Thực hiện Thịt gà làm sạch, để ráo...