[Chế biến] – Tự làm bánh bao sữa chay thơm mềm ăn sáng tháng Vu Lan

Mai Phương Lý00:23 29/08/2017

Bánh bao sữa ngọt cho ra dĩa, cả nhà ăn sáng uống sữa đậu nành vừa tiện vừa ngon.

Cách làm bánh bao sữa chay là từ bột mì kết hợp với bột sữa và sữa tươi không đường nên vỏ bánh thơm, mềm vô cùng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 250gr bột mì

- 35gr sữa bột (nguyên liệu này giúp bánh thơm hơn. Nếu bạn không có thì bỏ qua tăng thêm lượng bột)

- 155gr sữa tươi không đường hâm ấm (nguyên liệu này có thể tăng 1 chút nếu bột hơi khô)

- 30ml dầu ăn

- 50-60gr đường

- 1 chút xíu muối

- 4gr men = dry yeast

PHẦN 2: CÁCH LÀM

Bước 1: Bột đường sữa bột men muối cho vào âu trộn đều. Sau đó cho sữa tươi vào nhồi 5 phút. Tiếp đến cho dầu vào tiếp tục nhồi 1 lúc cho bột dẻo mịn, không dính tay. Ủ bột 50-60 phút.

Bước 2: Qua thời gian ủ, bột đã nở to, lấy ra nhồi sơ lại. Chia bột thành 6-7 phần nhỏ. Vo viên tròn, đè hơi dẹp xếp lên khay ủ lại 20 phút.

Bước 3: Bắc chảo không dính lên bếp, xếp bánh vào, đậy nắp kín áp chảo 3 phút với lửa thấp.

Video đang HOT

Bước 4: Sau đó trở mặt bánh, bạn cứ trở 1-2 lần cho mặt bánh vàng đều là bánh chín.

Tắt lò lấy bánh ra.

Bánh bao sữa ngọt cho ra dĩa, cho bé ăn sáng uống sữa rất tiện và ngon.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao sữa áp chảo thơm ngon cho bữa sáng nhé!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

[Chế biến] - Cách làm bánh bao trứng muối ăn sáng chẳng cần ra hàng

Bánh bao trứng muối có vỏ bánh thơm mùi sữa, nhân trứng muối chảy bùi bùi.

Cách làm bánh bao trứng muối như sau:

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu phần bột:

- 300gr bột mì

- 6gr men nâu

- 1/3 muỗng cà phê muối

- 180-200ml sữa tươi không đường hâm âm ấm

- 15ml dầu ăn

- 65gr đường (bạn thích bột bánh ngọt thì cho thêm)

Nguyên liệu phần nhân:

- 500gr thịt heo xay

- Nấm mèo rửa sạch, thái sợi nhỏ

- Trứng vịt muối hâm sơ với chút dầu ăn

- 3 quả trứng gà luộc thái làm đôi

- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 củ hành tây thái hạt lựu

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH BAO TRỨNG MUỐI

Bước 1: Thịt heo xay cho vào âu cùng các nguyên liệu gia vị ở phần nhân ( ngoại trừ trứng muối và trứng gà). Mang bao tay nhồi 1 chút cho thịt dai. Sau đó lấy 1 ít hỗn hợp thịt, cho trứng muối và trứng gà vào giữa rồi vo tròn.

Bước 2 : Trộn bột mì, muối, đường và men trong một cáo tô. Sau đó cho sữa tươi ấm vào trộn 10 phút. Kế đến cho dầu ăn vào trộn đều, bột quyện thành 1 khối không dính tay. Vo tròn cục bột, để trong âu, lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô, phủ lên tô bột. Sau đó ủ bột khoảng 50 phút khi thấy bột nở gấp đôi là được.

Lưu ý: Nếu nơi bạn ở thời tiết lạnh mà nhà không có lò nướng, tốt nhất bạn nên dùng khăn ấm ủ bột để bạo mau nở nhé.

Bước 3: Khi bột nổi bạn lấy ra nhồi 1 lần nữa rồi chia bột ra từng phần nhỏ.

Bước 4: Cán bột sao cho mép ngoài mỏng hơn bên trong rồi cho nhân vào giữa, túm mí nắn tròn.

Bước 5: Sau đó dùng dây cột xen nhau tạo múi bánh. Để bánh lên miếng giấy không dính (giấy dầu). Xếp vào xửng.

Bước 6: Nấu 1 nồi nước và 2 muỗng giấm. Khi nồi nước sôi bạn hãy cho xửng bánh vào hấp 20-25 phút là bánh chín. Tắt bếp lấy bánh ra.

Bánh bao trứng muối có vị béo của trứng, thơm của thịt cùng với lớp vỏ mềm dẻo xốp tơi, ngon như tiệm.

Bánh ăn không hết, thì hãy bọc bánh trong màng thực phẩm, để ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra hâm lại.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao trứng muối đầy dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

[Chế biến] - Cách làm bánh bao chay nhanh đãi cả nhà bữa sáng Bánh bao chay sẽ ngon hơn nếu uống kèm một cốc sữa cho bữa sáng đủ chất. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 500gr bột mì - 5gr men nở - 70gr đường - 2gr bột nở - 1 xíu dầu ăn - 1 xíu muối - 260ml nước PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH BAO CHAY Bước 1: Cho bột mì vào...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xôn xao clip 2 nữ nhân viên ẩu đả trong sân bay Phú Quốc00:19

Công bố đặc điểm nhận dạng nghi phạm cướp ngân hàng ở Quảng Ninh, có chi tiết logo hình chữ nhật màu đen13:30

Bùng nổ tranh cãi: "Những điều SOOBIN vừa làm được, Sơn Tùng đã xong từ năm 21 tuổi"04:23

Hoa hậu Kỳ Duyên từ chối trả lời phỏng vấn bằng tiếng Anh, thừa nhận kém ngoại ngữ09:09

3 bài hát 'cấm kỵ' với nhạc sĩ Trần Tiến, trả hàng tỷ đồng ông cũng không hát15:17

VIDEO: Xe máy tông 3 người đi bộ dưới lòng đường00:36

Mỹ - Nga khẩu chiến căng thẳng về Ukraine08:47

Ngô Thanh Vân được ông xã chăm sóc từng bữa ăn khi mang bầu01:47

Mẹ biển - Tập 50: Huệ vào tù, các con vẫn tha thứ03:48

Hình ảnh cả huyện ở Nghệ An tan hoang sau cơn lũ quét lúc nửa đêm01:27

Khởi tố, bắt tạm giam 2 cựu HLV Đặng Đạo và Nguyễn Tý: Chiếm đoạt tài sản, ăn chặn tiền cầu thủ trẻ01:22

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 món siêu ngon, lại dễ làm, đãi cả nhà cuối tuần ăn cực hợp

06:19:38 01/06/2025

Tranh thủ uối tuần rảnh rỗi chị em hãy thử làm những món ăn vừa ngon lại hấp dẫn này cho gia đình thưởng thức xem sao nhé.

Loại rau có axit folic gấp 46 lần dưa chuột, mệnh danh là "rau trường thọ", đem xào tỏi thôi cũng ngon

06:12:23 01/06/2025

Rau dền có thể đem luộc, nấu canh hay xào tỏi... đều ngon. Dưới đây là cách làm rau dền xào tỏi vừa ngon lại đúng cách, các bạn hãy cùng tham khảo nhé.

Chiên khoai tây nhiều năm giờ mới biết, khoai cắt xong đừng dại cho vào chảo ngay, thêm bước này mới giòn lâu không ỉu

06:05:51 01/06/2025

Khoai tây chiên tưởng chừng đơn giản nhưng để giữ được độ giòn lâu, vàng đẹp và hấp dẫn lại cần chút khéo léo ngay từ những bước đầu tiên.

Tết Đoan Ngọ 2025: Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng để "giết sâu bọ" vừa đơn giản, ngon miệng lại cực kỳ bắt mắt

05:54:15 31/05/2025

Mâm cúng Tết Đoan Ngọ thường đơn giản mà hài hòa, chủ yếu gồm trái cây theo mùa, bánh trái truyền thống như bánh gio (bánh tro)

Đây là "món ăn bổ dương khí" mà mẹ tôi thường nấu cho gia đình vào dịp Tết Đoan ngọ: Ngon, dễ làm và ăn rất đưa cơm

16:30:28 30/05/2025

Đây là món ăn làm rất đơn giản được chế biến từ nguyên liệu dân dã, quen thuộc mà mẹ tôi thường nấu để giúp cơ thể tăng cường dương khí.

Các món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền

11:11:39 30/05/2025

Vào những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một tô canh thanh mát, thơm ngon thì thật tuyệt vời. Hãy để bài viết dưới đây chia sẻ cùng bạn các món canh ngon ngày hè ăn là ghiền.

Loại quả tốt cho người bị tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, mùa này đang rẻ, bán đầy chợ Việt

05:56:34 30/05/2025

Khổ qua là một loại thực phẩm làm giảm lượng đường trong máu qua việc làm tăng quá trình chuyển hóa glucose. Loại thực phẩm này có tác dụng hỗ trợ điều trị cho người bệnh mắc tiểu đường type 2.

Loại củ dân dã dễ bị coi thường lại là 'vị thuốc trong bếp', giúp ổn định đường huyết, kiểm soát tiểu đường hiệu quả

05:56:01 30/05/2025

Có một loại củ dân dã, quen thuộc trong bữa ăn người Việt lại được nhiều chuyên gia đánh giá cao về khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết - đó chính là củ cải trắng.

Cách nấu chè hạt đác với dứa, mít giòn ngon thanh mát

05:55:35 30/05/2025

Hạt đác giòn giòn, bùi bùi là món ăn yêu thích của nhiều người khi kết hợp với các món như sữa chua, món chè... Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món chè hạt đác siêu ngon có trong bài viết sau.

Thực phẩm rẻ tiền giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi

05:54:57 30/05/2025

Nếu biết cách đưa đậu đen vào thực đơn hằng ngày, bạn sẽ thấy đây là một thực phẩm vàng cho trí nhớ, lại thân thiện với túi tiền.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cơm ngon, canh ngọt

17:28:03 29/05/2025

Thực đơn cơm tối không có những món ăn chế biến cầu kỳ, bữa cơm này toàn món đơn giản nhưng ngon và giàu dinh dưỡng.

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

11:19:42 29/05/2025

Trong bài viết này, hãy cùng khám phá 8 gợi ý mâm cơm nhà ngon, dễ nấu, tròn vị, giúp bạn không còn phải trăn trở ăn gì hôm nay .

Có thể bạn quan tâm

Đánh bay tà khí chỉ với phương pháp đơn giản sau để có nhiều dương khí trong nhà bạn và nơi làm việc

Sáng tạo

10:49:08 01/06/2025

Trong phong thủy, cách trừ tà khí được coi là một phần quan trọng để duy trì cân bằng năng lượng tích cực trong môi trường sống.

Căng cực: Phía David Beckham và Victoria phản pháo khi bị tố phá đám cưới con trai, khiến con dâu phải khóc trong uất nghẹn

Sao thể thao

10:42:53 01/06/2025

Chuyện gì thực sự đã xảy ra tại đám cưới của Brooklyn Beckham và Nicola sau tuyên bố gây chấn động rằng Victoria đã đánh cắp điệu nhảy đầu tiên và khiến cô dâu khóc?

5 kiểu chân váy 'làm mưa làm gió' cho nàng sành điệu

Thời trang

10:37:22 01/06/2025

Chân váy jean là một trong những món đồ thời trang đang được săn đón hiện nay với thiết kế nhẹ nhàng, giúp hack dáng hiệu quả mà vẫn luôn giữ được nét gợi cảm và nữ tính.

Hành trình không đột phá của Ý Nhi tại Miss World 2025

Sao việt

10:33:14 01/06/2025

Xét về thành tích, đại diện Việt Nam năm nay không tạo được sự bứt phá đáng kể. Ý Nhi dừng lại ở Top 40 - thành tích trung bình, tương tự mùa giải 2024 của Hoa hậu Huỳnh Nguyễn Mai Phương.

Hoa hậu Huỳnh Thị Thanh Thủy 'gây bão' với layout ngọt lịm công du xuyên lục địa

Phong cách sao

10:30:53 01/06/2025

Cách lựa chọn trang phục linh hoạt này của nàng hậu được các fan sắc đẹp toàn cầu đánh giá cao bởi tính phù hợp với hoàn cảnh và văn hóa địa phương.

Xe tay ga giá 44 triệu đồng, trang bị tiên tiến, so kè cùng Honda Air Blade

Xe máy

10:28:33 01/06/2025

Trong khi đó, các đối thủ như Air Blade, Vario hay SH Mode hiện tại đa phần vẫn chỉ dừng lại ở ABS một kênh. Đây là điểm cộng cực lớn cho Feelink S150 nếu bạn là người đề cao độ an toàn khi lái xe.

Quang Hùng MasterD gặp sự cố cháy nổ khi trình diễn, lửa bùng lên khán giả xem phát hoảng!

Nhạc việt

10:27:54 01/06/2025

Quang Hùng MasterD cháy hết mình tại FORESTIVAL 2025 đúng nghĩa đen bởi ngọn lửa bất ngờ bùng lên phía rìa sân khấu chính, nằm sát hệ thống quạt gió.

Chiếc Ferrari cổ nhất thế giới vừa được bán đấu giá với mức khó tin

Ôtô

10:26:59 01/06/2025

Chiếc xe này đã lập kỷ lục là chiếc Ferrari 166 Spyder đời 1948 đắt nhất từng được bán. Sự kiện đấu giá chiếc xe cổ này không chỉ thu hút giới sưu tập mà còn khẳng định giá trị lịch sử và biểu tượng của thương hiệu Ferrari trong ngành c...

Tóc Tiên vướng tranh cãi tại Tân Binh Toàn Năng: Thừa nhận gặp áp lực, khẳng định không dùng chiêu trò

Tv show

10:24:15 01/06/2025

Tóc Tiên thừa nhận gặp phải thách thức khi làm nhà sản xuất trong một đội hình có các thành viên nổi bật và không dùng chiêu trò

Ẩm thực