[Chế biến] – Trứng cuộn nướng

Món trứng cuộn nướng thơm ngậy cho bữa sáng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 2 thìa dầu oliu
-12 quả trứng
- 1/2 hộp kem tươi
-1/2 muỗng muối
-1/4 muỗng hạt tiêu
- 1/2 muỗng bột tỏi
- 1 muỗng bơ
- Vài quả ớt chuông đỏ thái nhỏ
- 1/2 hành tây thái nhỏ
- 1 ít rau mùi thái nhỏ, hành lá
- 16 bánh cuốn bằng bột mềm

Các bước thực hiện:

Đập 12 quả trứng vào một bát tô to. Cho kem tươi và đánh đều. Thêm ít gia vị muối, tiêu, bột tỏi rồi đánh bông.
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn đun nóng. Sau đó đổ trứng vào và dùng thìa gỗ đảo đều cho trứng chín tới.
Cho thêm chút bơ, ớt, hành lá, rau mùi vào chảo, tiếp tục đảo khoảng 30 giây.
Bỏ ít nước sốt cà chua vào rồi đảo đều.
Trải bánh cuốn ra, xúc một ít trứng cho vào giữa khoảng 1/3 bánh và bắt đầu cuộn tròn.
Bạn có thể cho vào lò nướng vài phút cho món trứng cuốn nóng lên trước khi thưởng thức.
Món trứng cuốn nướng ăn kèm với nước sốt kem.

Cách làm nước sốt như sau: trộn đều 1/2 hộp kem, nước cốt chanh, chút ớt bột và muối.

Chúc các bạn thực hiện thành công với món ăn.

Theo Tapchiamthuc