[Chế biến] – Trứng chiên thịt bò
Món trứng chiên thịt bò thơm ngon, hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức!
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Trứng chiên thịt bò - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/3/che-bien-trung-chien-thit-bo-0522a0.jpg)
Nấm: 100g
Cà chua: 3 quả
Hành tây: 1 củ
Trứng gà: 3 quả
Thịt bò bằm: 150g
Muối, tiêu: thìa cà phê
Hành lá: 2 nhánh
Sữa tươi: 50ml
Bơ lạt: 1 thìa súp
Dầu ăn.
Video đang HOT
Thực hiện:
![[Chế biến] - Trứng chiên thịt bò - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/3/che-bien-trung-chien-thit-bo-df7d60.jpg)
Nấm rửa sạch, thấm khô, thái miếng vừa ăn, cho vào nồi hấp chín, để ráo.
![[Chế biến] - Trứng chiên thịt bò - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/3/che-bien-trung-chien-thit-bo-a83bd4.jpg)
Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, thái hạt lựu.
![[Chế biến] - Trứng chiên thịt bò - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/3/che-bien-trung-chien-thit-bo-e2bdd4.jpg)
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.
![[Chế biến] - Trứng chiên thịt bò - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/3/che-bien-trung-chien-thit-bo-d7ff58.jpg)
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho 1 ít dầu vào chảo.
![[Chế biến] - Trứng chiên thịt bò - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/3/che-bien-trung-chien-thit-bo-2c8294.jpg)
Đ.ập trứng ra chén, đ.ánh tan trứng gà và cho sữa tươi vào đ.ánh đều lên, nêm ít muối tiêu vừa ăn.
![[Chế biến] - Trứng chiên thịt bò - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/3/che-bien-trung-chien-thit-bo-cd5614.jpg)
Cho hành tây vào chảo dầu xào, sau đó thêm thịt bò vào nấu trên lửa vừa khoảng 10 phút, nêm muối tiêu vừa ăn.
![[Chế biến] - Trứng chiên thịt bò - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/3/che-bien-trung-chien-thit-bo-18a9ae.jpg)
Dùng chảo khác, thả bơ lạt vào chảo để lửa vừa cho bơ tan.
![[Chế biến] - Trứng chiên thịt bò - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/3/che-bien-trung-chien-thit-bo-6fde6c.jpg)
Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào, tráng đều hết chảo. Khi trứng chín gần phân nửa bắt đầu cuộn lại.
![[Chế biến] - Trứng chiên thịt bò - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/3/che-bien-trung-chien-thit-bo-466e1d.jpg)
Cho thịt bò xào hành tây, nấm hấp, cà chua, hành lá vào giữa miếng trứng, cuộn lại, cắt miếng vừa ăn.
Mách nhỏ: Nếu không thích dùng sữa tươi bạn vẫn có thể thay thế bằng whipping cream, món ăn cũng sẽ thơm ngon không thua kém. Không những thế, whipping cream sẽ làm cho trứng mịn và béo hơn.
![[Chế biến] - Trứng chiên thịt bò - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/3/che-bien-trung-chien-thit-bo-8ae2bc.jpg)
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này nhé!
Theo Món ngon Việt Nam
[Chế biến] - Thịt chiên ngũ vị hương
Bữa cơm tối nhà bạn sẽ quyến rũ hơn hẳn với mùi thơm tỏa ra từ món thịt ba chỉ tẩm ngũ vị hương.
![[Chế biến] - Thịt chiên ngũ vị hương - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/12/che-bien-thit-chien-ngu-vi-huong-dbf02f.jpg)
Nguyên liệu:
- 600g thịt ba chỉ
- 2 thìa canh hạt nêm
- 1/2 thìa canh bột ngũ vị hương
- 1 thìa nhỏ bột tỏi (hoặc nước tỏi tươi).
Cách làm:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng giấy thấm khô thịt, ướp thịt với hạt nêm, ngũ vị hương và tỏi, đậy kín cho thịt vào tủ lạnh ướp qua đêm hoặc vài tiếng trước khi đem chiên.
- Cho một chút dầu vào chảo, chiên thịt với lửa nhỏ cho vàng cả hai mặt thì cho nửa bát con nước lạnh vào nấu sôi lên rồi hạ lửa nhỏ để cho thịt chín bên trong (nếu miếng thịt mỏng thì bạn có thể bỏ qua bước này). Khi nước bắt đầu cạn thì nhớ trở thịt qua lại liên tục cho thịt vàng đều.
- Để thịt nguội bớt thì thái miếng mỏng ăn kèm với nước mắm pha, có thể dùng với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng rau sống thì càng tuyệt hơn.
![[Chế biến] - Thịt chiên ngũ vị hương - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/12/che-bien-thit-chien-ngu-vi-huong-10779b.jpg)
Cả người lớn và trẻ con chắc chắn đều mê tít món thịt thơm ngậy này.
Bếp Nhà Béo
Theo VNE
[Chế biến] - Ức gà tẩm bột chiên Món ức gà tẩm bột chiên thơm ngon, giòn giòn chấm với tương ớt cay cay rất tuyệt! Nguyên liệu: - 3 miếng ức gà - 310g bột mì - 2 quả trứng lớn - 500ml nước sôi - 15g muối - 1 nhúm hạt tiêu - 2 tép tỏi - 1,5g bột cà ri - 45ml dầu ô liu Cách làm: Bước...
