[Chế biến]- Tôm xốt cay cực kỳ đưa cơm

Thùy Dương12:55 11/03/2012

Từng con tôm dai với lớp vỏ giòn bên ngoài và thấm nước xốt cay cay chua chua và ngọt nhẹ khiến cả nhà đều thích thú hơn với bữa tối!

Nguyên liệu

Món tôm:

20 con tôm sú
1 muỗng cà phê muối
1 lòng trắng trứng
90g bột bắp
100ml nước
30ml dầu ăn
Dầu chiên tôm

Phần xốt:

2 nhánh tỏi to
1 mẩu gừng
1 cây hành lá
60ml nước sốt cà chua (ketchup)
1,5 muỗng canh tương ớt
1,5 muỗng canh đường
2 muỗng cafe hạt nêm.

Cách làm:

Trộn nước sốt cà chua, tương ớt, đường, bột nêm ở phần nước xốt trong một bát nhỏ.

Hòa tan 90g bột bắp vào 100ml nước rồi cho vào một cái hộp có nắp đậy kín, để vào tủ lạnh 2 tiếng.

Băm nhuyễn tỏi, gừng và phần đầu trắng của hành lá, phần cọng xanh của hành lá xắt nhỏ.

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở giữa sống lưng tôm.

Video đang HOT

Lấy hộp bột bắp và nước trong tủ lạnh ra, gạn bỏ phần nước trong ở phía trên, trộn phần bột bắp lắng phía dưới với 1 lòng trắng trứng và 30ml dầu ăn.

Cho tôm vào hỗn hợp bột vừa trộn.

Làm nóng nồi chiên với nhiều dầu ăn, cho tôm vào chiên ngập dầu.

Đến khi tôm vàng đều bạn vớt ra đĩa, để riêng.

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.

Trút hỗn hợp nước sốt cà chua bạn trộn ở bước 1 vào, đun sôi rồi đổ phần bột bắp bạn đã nhúng tôm lúc trước vào đun cùng cho sốt sánh lại rồi nêm nếm cho vừa miệng.

Cho tôm đã chiên vào đảo đều trong sốt để tôm ngấm sốt.

Rắc phần cọng xanh của hành lá vào, đảo đều lần cuối rồi tắt bếp là xong.

Từng con tôm dai với lớp vỏ giòn bên ngoài và thấm nước xốt cay cay chua chua và ngọt nhẹ khiến cả nhà đều thích thú hơn với bữa tối!

Theo BĐVN

Ngày Valentine: Bạn nên tặng quà gì?

Chuẩn bị đến ngày lễ tình nhân, cả đàn ông và phụ nữ đều băn khoăn về việc nên tặng gì cho nửa kia của mình vào ngày đặc biệt này. Dưới đây là một vài gợi ý giúp bạn có món quà ý nghĩa ngày tình nhân.

Hoa hồng và sô cô la

Hoa hồng là biểu hiện cho tình yêu mãnh liệt, nồng cháy còn sô cô la biểu hiện cho tình yêu ngọt ngào và cả một chút đắng khó quên. Tặng hoa hồng và sô cô là luôn luôn tạo ra sự lãng mạn khó quên nếu bạn biết chọn thời điểm và cách tặng.

Sách ảnh

Không gì có thể làm đối tác của mình cảm thấy hạnh phúc bằng một cuốn sách có những hình ảnh của hai bạn. Để tạo ra một cuốn sách như vậy không có gì khó, chỉ cần bạn kiên nhẫn, tinh thế một chút để lựa chọn và sắp đặt sao các bức ảnh sao cho hiệu quả cao nhất. Hoặc bạn có thể chia sẻ với nửa kia những bức ảnh ý nghĩa qua facebook hoặc blog.

Chuẩn bị cho một bữa sáng ở trên giường

Chuẩn bị một bữa sáng lãng mạn ở trên giường có thể được xem như là một món quà không kém phần lãng mạn tron ngày Valentine, nó mang lại cho bạn sự mới lạ và lãng mạn. Nếu bạn muốn nhấn mạnh sự lãng mạn hãy chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn trên giường trong nhà mình hoặc tại một địa điểm nghỉ ngơi nào đó mà cả hai đã lên kế hoạch trước.

Bữa tối lãng mạn

Trong ngày lễ tình nhân, bạn hãy lên lịch cho một cuộc hẹn và chuẩn bị một bữa tối lãng mạn, đó sẽ là một kỷ niệm ngọt ngào đang nhớ. Bạn không nhất thiết phải đến một nhà hàng sang trọng, bạn hãy tạo ra một bữa tối trở lên đặc biệt, bạn có thể tự tay nấu tất cả những món ăn mà nữa kia của mình thích, chuẩn bị không gian lãng mạn với nến và hoa, thêm vào đó là một chút sâm banh và một bản nhạc tình yêu êm dịch. Hoặc bạn có thể cùng nhau đến một quán ven biển, một nơi yên tĩnh để vừa ăn vừa cảm nhận tình yêu ngọt ngào.

Áo đôi

Đây cũng có thể là một trong những món quà ý nghĩa trong ngày Valentine. Áo đôi chính là món quà không lời thể hiện hai người là một đôi tình nhân. Đây chính là lời thú nhận tinh tế nhưng rõ ràng nhất rằng các bạn đang chìm đắm trong tình yêu. Cùng diện áo đôi và nắm tay trong ngày tình nhân cũng là một hành động cực kỳ lãng mạn và khó quên.

Cùng học nấu ăn

Đăng ký một lớp học nấu ăn cho cả hai hoặc bất cứ một hoạt động nào đó dành cho cả hai người như khiêu vũ, cắm hoa, nấu ăn, lớp học tiền sản...Món quà là cầu nối giúp hai bạn gắn kết lại với nhau cũng như chia sẻ với nhau những nghệ thuật mới. Món quà này thích hợp cho mọi mối quan hệ.

Cùng nhau đi spa

Cùng nhau đi spa giúp cho cả hai cảm thấy vui vẻ, hạnh phúc hơn, ca rhai cùng có những khoảnh khắc thú vị bên nhau.Món quà này phù hợp với những cặp đôi mới cưới cũng như những cặp vợ chồng muốn làm tươi mới mối quan hệ của mình.

Cùng đi dã ngoại

Thật tuyệt vời khi trong ngày đặc biệt mà được tránh xa cái ồn ào và náo nhiệt của thành phố, để một mình bên chàng/nàng tận hưởng sự thanh bình và thân mật. Hãy cùng lên ý tưởng cho một chuyến dã ngoại vui vẻ cùng nhau. Chuẩn bị thức ăn nhẹ và một chút rượu vang để cùng nhau nhấm nháp trong khi chàng đang say mê ngắm nhìn khung cảnh yên bình nơi đồng cỏ xanh hay thảm lá vàng. Thiên nhiên sẽ mang hai người đến gần nhau hơn.

Điều quan trọng nhất không phải là bạn tặng món quà gì, mà là sự chân thành và tấm lòng của bạn khi tặng món quà ấy. Một món quà nhỏ nhưng công phu và giàu ý nghĩa thì quý hơn nhiều so với món quà đắt tiền nhưng vô vị. Vậy nên, hãy tặng quà với tình yêu và sự chân thành từ đáy lòng mình nhé, nhất định đối phương sẽ cảm nhận được.

Tự tay làm quà tặng

Bạn là một một người khéo tay và có nhiều tài lẻ như đan len, tạo những bức ảnh hay vẽ tranh...? Bất luận món quà mà bạn tặng chàng là một chiếc khăn quàng cổ tự đan, một bức ảnh tự chụp hay bức tranh treo tường tự vẽ thì chàng chắc chắc cũng rất ngạc nhiên và ấn tượng về tài năng của bạn.

Theo Bưu Điện Việt Nam

Thói quen hủy hoại sức khỏe chị em Dưới đây là một trong những thói quen điển hình nhất mà đa số chúng ta thường mắc phải. Bỏ ăn sáng Đối với những phụ nữ bận rộn suốt ngày với công việc và gia đình thì ăn sáng dường như là một thói quen tương đối xa xỉ và thường bị "bỏ qua". Đây là một thói quen hết sức nguy...