[Chế biến] – Tôm xào tương cà
Món tôm xào tương cà chua này vừa ngon lại lạ miệng rất thích hợp để dùng với cơm nóng trong những ngày mát trời.
Nguyên liệu:
- 200 gr tôm lột vỏ
- 2 muỗng canh tuơng cà chua (ketchup)
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 tép tỏi băm; 1 nhánh hành lá phần xanh thái nhỏ, phần trắng băm nhỏ; 1muỗng cà phê gừng băm; muỗng cà phê dầu mè;
- 1 muỗng canh nước tương hay nước mắm 1 muỗng cà phê đường muỗng cà phê tiêu hoà chung trong 1 cái chén
Video đang HOT
- 1 muỗng cà phê bột năng 2 muỗng canh nước lạnh hòa tan chén nước lạnh hay nước xương gà.
Thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa với nước có pha muối, sau đó xả sạch qua nước lạnh. Để ráo và lau khô.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho tôm vào chiên nhanh với lửa lớn. Khi tôm chuyển qua màu hồng là tôm chín vớt tôm ra đĩa.
Bước 3: Bắc chảo khác lên bếp. Cho vào 1 chút dầu, chờ dầu hơi nóng cho tương ớt vào xào 1 phút. Kế đến cho gừng, hành và phần hành trắng vào xào 1 phút nữa.
Bước 4: Tiếp theo cho chén sốt nước tương, nước vào nấu sôi thì cho chén bột năng hòa tan vào đảo đều cho nước sốt sánh lại. Cuối cùng cho tôm vào trộn đều cho sốt bám xung quanh tôm là tắt bếp.
Trình bày:
Cho tôm xào tương cà chua ra đĩa, rắc hành lá và tiêu lên. Món này ăn nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm xào tương cà chua nhé!
Theo eva
[Chế biến] - Canh kim chi nấu thịt ba rọi
Món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc này lạ miệng và được nhiều gia đình ưa thích.
Nguyên liệu dễ chuẩn bị, gồm 100 g thịt ba rọi ngon, 300 g kim chi cải thảo hoặc kim chi thập cẩm, 1 bì đậu hũ non, ớt, hành và các gia vị khác.
Nguyên liệu cho món canh dễ tìm ở siêu thị. Ảnh: Hội An.
Cách chế biến món canh đơn giản. Cho kim chi, bao gồm cả nước ngâm kim chi vị chua cay cùng với lượng nước dùng vừa phải. Đun sôi khoảng 20 phút, nước canh thơm đậm đà. Cho thịt ba chỉ đã thái và ướp gia vị vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho đậu hũ, ớt tươi và hành vào sau cùng.
Canh kim chi có vị cay đặc trưng của kim chi muối, hợp khẩu vị người Việt.
Món canh kim chi thích hợp trong thời tiết mưa lạnh, vị cay the giúp ấm bụng. Ảnh:Hội An.
Hội An
Theo VNE
[Chế biến] - Tôm chiên lá quế Thêm chút lá quế, hành tây trong phần nguyên liệu, món tôm chiên sẽ có mùi vị hấp dẫn hơn hẳn. Nguyên liệu: Tôm sú 300 g (30-35 con một kg), bột mì 100 g, bột năng 200 g, bột lion, trứng. Bạn cần chuẩn bị thêm: Lá quế, hành tây, ớt sừng, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt. Ảnh: Rosa. Cách làm:...