[Chế biến] – Tôm xào bơ tỏi

Theo dõi VGT trên

Tôm xào bơ tỏi thơm nức mũi với vị béo từ bơ, chua từ chanh, thêm thịt tôm chắc ngọt cùng ít rau mùi tây sẽ tạo nên một món ăn lạ miệng hấp dẫn cho cả nhà!

[Chế biến] - Tôm xào bơ tỏi - Hình 1

Chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tôm xào bơ tỏi:

- 120g bơ nhạt

- 700g tôm to

- Muối, tiêu xay

- 5 tép tỏi

- 60ml nước dùng gà

- Nước cốt chanh

- 30g rau mùi tươi

Cách làm:

Bước 1:

Rửa sạch tôm, bỏ đầu và chỉ lưng.

[Chế biến] - Tôm xào bơ tỏi - Hình 2

Bước 2:

Cho khoảng 30g bơ vào chảo, để ở lửa vừa cho đến khi bơ tan hết.

[Chế biến] - Tôm xào bơ tỏi - Hình 3

Bước 3:

Kế đến, bạn thêm tôm, muối và tiêu vào xào đều cho đến khi tôm chuyển màu hồng thì thêm tỏi băm, nước dùng gà, nước cốt chanh và phần bơ còn lại vào, khuấy đều đến khi mọi thứ tan hết thì bạn rắc ít rau mùi tây xắt nhỏ vào và tắt bếp.

Video đang HOT

[Chế biến] - Tôm xào bơ tỏi - Hình 4

Bước 4:

Khi dùng bạn nhâm nhi từng con tôm với vài muỗng cơm được chan phần xốt bơ tỏi sẽ rất tuyệt đấy nhé!

[Chế biến] - Tôm xào bơ tỏi - Hình 5

Tôm xào bơ tỏi thơm nức mũi với vị beo béo từ bơ, chua chua từ chanh, thêm thịt tôm chắc nịch cùng ít rau mùi tây sẽ tạo nên một món ăn lạ miệng hấp dẫn khó chối từ cho bữa cơm cuối tuần của gia đình!

[Chế biến] - Tôm xào bơ tỏi - Hình 6

Theo Ẩm Thực Bốn Mùa

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi

Món bánh mì xúc xích bơ tỏi không chỉ có hình thức bắt mắt mà hương vị cũng rất tuyệt vời, nhất là đối với các thành viên nhí trong gia đình!

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 1

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì xúc xích bơ tỏi:

- 400g bột mỳ

- 150 - 180g sữa tươi không đường làm ấm (làm ấm sữa bằng cách quay 20s trong lò vi sóng, hoặc ngâm bát sữa vào nước sôi khoảng 5 phút)

- 2 quả trứng gà ta nhỏ

- 5g muối (1 thìa cafe)

- 50g đường

- 8g men nở khô (dry yeast)

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 15g bơ mềm để cho vào bột bánh 20g bơ mềm để phi tỏi quét mặt

- Một ít lá mùi (ngò rí)

- Vài chiếc xúc xích loại tùy thích

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 2

Đổ bột ra khay hoặc bàn, trộn đều bột với muối, đường rồi vun bột thành hình miệng giếng.

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 3

Cho men nở vào sữa, ngâm cho đến khi men nổi như gạch cua. [Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 4

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 5

Cho hỗn hợp men-sữa và trứng vào giữa.

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 6

Dùng tay lấy dần bột từ trong ra ngoài. Khi các nguyên liệu bắt đầu kết dính thì tiến hành nhào bột bằng tay. Rắc bột áo ra một mặt phẳng, nhào bột đến khi bột thành một khối thì thêm bơ vào nhồi kĩ thành một khối mịn dẻo.

Trong quá trình nhào bột bằng tay có thể thiếu nước do bột tiếp xúc với tay và bàn làm bốc hơi nước, nếu thấy khô có thể cho thêm nước hoặc sữa từng chút một.

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 7

Bột sau khi nhồi kĩ (15-20 phút) thì cho vào tô để ủ nở lần 1.

Thời gian ủ từ 45-90 phút tùy điều kiện thời tiết. Thời tiết nóng bột sẽ nở nhanh hơn. Tô bột phải được bọc nylon, đậy khăn ẩm hoặc để nơi kín gió để tránh cho bột bị khô. Bột ủ cho đến khi nở gấp đôi.

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 8

Lấy một miếng bột khoảng 90-100g.

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 9

Ấn dẹt, đặt 1 cây xúc xích vào, cuộn lại cho kín.

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 10

Dùng dao cắt bột thành các miếng đều nhau, sao cho 1 phía của bột không đứt hẳn.

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 11

Uốn cong cây bột thành hình vòng cung. Sau đó lật các miếng bột tròn ngửa lên, xếp miếng sau chồng lên miếng trước 1 chút. Nắn chỉnh để điểm đầu và điểm cuối của cây bột chạm nhau hoặc đặt chồng lên nhau một chút. Vậy là bông hoa đã tạo hình xong.

Bột sau khi tạo hình, đem ủ lần 2, khoảng 30-45 phút tùy thời tiết. [Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 4

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 13

Trong khi chờ bánh ủ lần 2, đun chảy bơ trong chảo, cho tỏi đập dập, bằm nhỏ vào xào thơm. Lưu ý là chỉ xào tỏi đến khi có mùi thơm, không xào đến vàng vì sau này còn nướng cùng với bánh.

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 14

Bánh sau khi ủ lần 2, lấy ra, quét hỗn hợp bơ tỏi lên trên mặt, rắc thêm một ít mùi bằm nhỏ.

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 15

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C - thời gian 20-30 phút.

Món bánh mì xúc xích bơ tỏi thoạt trông như những bông hoa thật đẹp mắt và hấp dẫn bởi mùi bơ tỏi thơm phức. Bánh có hương vị hài hòa, dễ ăn và dễ thích, nhất là đối với các bé: mỗi "cánh hoa" lại có một miếng xúc xích nhỏ bên trong, các bé cứ ngắt từng "cánh" để ăn thì chẳng mấy chốc mà hết veo!

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 16

Khi nướng bánh bạn nên lưu ý một số điểm sau để bánh được thơm ngon như ý:

- Không cần bật lò nóng trước, mà cho cho bánh vào lò rồi mới bật. Trong quá trình tăng nhiệt của lò, bánh sẽ nở thêm nữa.

- Đặt một cốc nước nóng trong lò sẽ giúp bánh đỡ bị khô.

- Khi mặt bánh bắt lửa hanh vàng, thì xịt đẫm nước vào bánh, vào khay và lò. Nướng tiếp cho đến khi bánh vàng như ý là xong.

[Chế biến] - Bánh mì xúc xích bơ tỏi - Hình 17

Chúc các bạn thành công với món bánh mì xúc xích bơ tỏi này nhé!

Theo MNMN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại rau này là "thuốc" trừ ho đờm, kháng khuẩn và tăng miễn dịch: Nấu 2 món ăn vào mùa đông rất ngon và bổ dưỡngLoại rau này là "thuốc" trừ ho đờm, kháng khuẩn và tăng miễn dịch: Nấu 2 món ăn vào mùa đông rất ngon và bổ dưỡng
06:19:02 12/12/2024
Loại rau giúp bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường khả năng miễn dịch: Nấu 4 món ngon tốt cho sức khỏe trong mùa đôngLoại rau giúp bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường khả năng miễn dịch: Nấu 4 món ngon tốt cho sức khỏe trong mùa đông
06:09:32 11/12/2024
Trời lạnh, làm chả ram cá thác lác giòn rụm, nóng hổi thơm lừng lại lạ miệng đãi cả nhàTrời lạnh, làm chả ram cá thác lác giòn rụm, nóng hổi thơm lừng lại lạ miệng đãi cả nhà
12:45:46 11/12/2024
Hôm nay nấu gì: 4 món ngon chinh phục cả nhàHôm nay nấu gì: 4 món ngon chinh phục cả nhà
16:24:25 10/12/2024
Tới An Giang thưởng thức món ngon lạ miệngTới An Giang thưởng thức món ngon lạ miệng
22:30:18 10/12/2024
Loại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡngLoại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡng
05:58:26 11/12/2024
Thịt gà xào măng tây - món ngon giòn ngọt, dễ làm cho bữa cơm thêm hấp dẫnThịt gà xào măng tây - món ngon giòn ngọt, dễ làm cho bữa cơm thêm hấp dẫn
06:00:44 11/12/2024
Thực đơn bữa cơm mùa đông giàu dinh dưỡng lại giúp ngủ ngon chỉ với 3 món dễ làm, đưa vịThực đơn bữa cơm mùa đông giàu dinh dưỡng lại giúp ngủ ngon chỉ với 3 món dễ làm, đưa vị
16:13:07 11/12/2024

Tin đang nóng

Phát hiện thi thể thanh niên trong phòng trọ ở Hà NộiPhát hiện thi thể thanh niên trong phòng trọ ở Hà Nội
12:19:17 12/12/2024
Nóng nhất Weibo: Kim Soo Hyun cặp kè mỹ nhân Kpop đi concert, tiện xin luôn số của gái lạNóng nhất Weibo: Kim Soo Hyun cặp kè mỹ nhân Kpop đi concert, tiện xin luôn số của gái lạ
09:26:07 12/12/2024
NSƯT Chí Trung 'sốc toàn tập', sụt 10kg khi vợ cũ Ngọc Huyền nói ly hônNSƯT Chí Trung 'sốc toàn tập', sụt 10kg khi vợ cũ Ngọc Huyền nói ly hôn
13:00:36 12/12/2024
Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam lộ diện lạ lẫm, 1 sao Vbiz khoe bụng bầu lần 3 to vượt mặt bên dàn mỹ nhânHoa hậu Hoàn vũ Việt Nam lộ diện lạ lẫm, 1 sao Vbiz khoe bụng bầu lần 3 to vượt mặt bên dàn mỹ nhân
09:31:22 12/12/2024
Sao nữ Vbiz vừa lấy chồng 3 ngày đã buồn bã khóc lóc, nghe lý do ai cũng đồng cảmSao nữ Vbiz vừa lấy chồng 3 ngày đã buồn bã khóc lóc, nghe lý do ai cũng đồng cảm
10:33:06 12/12/2024
HOT: Selena Gomez bất ngờ thông báo đính hôn, khoe nhẫn kim cương cỡ khủngHOT: Selena Gomez bất ngờ thông báo đính hôn, khoe nhẫn kim cương cỡ khủng
12:54:28 12/12/2024
Người phụ nữ vừa lái ô tô vừa cầm micro hát karaoke đã đến công an làm việcNgười phụ nữ vừa lái ô tô vừa cầm micro hát karaoke đã đến công an làm việc
09:52:42 12/12/2024
Khối tài sản đáng ngưỡng mộ của nam thần Gong YooKhối tài sản đáng ngưỡng mộ của nam thần Gong Yoo
10:29:59 12/12/2024

Tin mới nhất

Món canh siêu ngon từ loại "rau" giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

Món canh siêu ngon từ loại "rau" giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

06:07:46 12/12/2024
Hôm nay chúng sẽ chia sẻ một cách nấu món ăn mà bạn chưa từng thấy trước đây. Bằng việc kết hợp các nguyên liệu khéo léo, bạn sẽ có một nồi canh canh tươi ngon đến mức ăn không thể ngừng.
Cách làm bánh nhà gừng Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt, ai cũng thực hiện được

Cách làm bánh nhà gừng Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt, ai cũng thực hiện được

06:00:23 12/12/2024
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay một chiếc bánh nhà gừng xinh xắn đẹp mắt dành cho dịp lễ Giáng Sinh này rồi.
Xôi Vinh: Hương vị quê nhà níu chân người xa xứ

Xôi Vinh: Hương vị quê nhà níu chân người xa xứ

05:59:48 12/12/2024
Sự nổi bật của món ăn này đến từ cách chế biến tinh tế, cùng với việc kết hợp những nguyên liệu đơn giản, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn với các nơi khác.
Tới "vương quốc trái cây" thưởng thức những món ngon nức tiếng

Tới "vương quốc trái cây" thưởng thức những món ngon nức tiếng

05:59:09 12/12/2024
Tiền Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn là nơi hội tụ những món ăn đặc sản đậm đà hương vị miền Tây.
Tiết lộ cách rán cá kiểu mới: Ngoài giòn trong mềm, không bắn, không nát, không ngấm dầu

Tiết lộ cách rán cá kiểu mới: Ngoài giòn trong mềm, không bắn, không nát, không ngấm dầu

05:58:26 12/12/2024
Rán cá không biết cách dễ bị nát bở. Một số mẹo và kỹ thuật điều chỉnh lửa dưới đây giúp cá bên ngoài giòn vàng bên trong mềm ngon.
Sườn cốt lết salad ngô - món ngon đậm đà cho bữa cơm sum vầy

Sườn cốt lết salad ngô - món ngon đậm đà cho bữa cơm sum vầy

05:59:45 11/12/2024
Miếng sườn nướng thơm lừng kết hợp với ngô ngọt, chanh chua nhẹ cùng ngò và hẹ tươi mát, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt.
Salad rong biển tươi giòn ngon, lạ miệng, lại cực dễ làm

Salad rong biển tươi giòn ngon, lạ miệng, lại cực dễ làm

05:59:09 11/12/2024
Salad rong biển tươi không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, mang đến cảm giác tươi mới và tràn đầy năng lượng cho bữa ăn của bạn.
Cách làm xôi sườn vừa lạ vừa ngon

Cách làm xôi sườn vừa lạ vừa ngon

05:58:01 10/12/2024
Những hạt xôi dẻo thơm kết hợp với vị đậm đà, béo ngậy của sườn đủ hấp dẫn để bạn ra tay thử nghiệm, đổi món cho cả gia đình.
5 cách chế biến ức gà đơn giản, thơm ngon

5 cách chế biến ức gà đơn giản, thơm ngon

05:57:20 10/12/2024
Ức gà là nguyên liệu yêu thích của những người theo đuổi chế độ ăn lành mạnh và giảm cân, dưới đây là 5 cách chế biến đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Cách làm há cảo chay đơn giản

Cách làm há cảo chay đơn giản

05:56:16 10/12/2024
Há cảo chay từ nấm và rau củ là món ăn đơn giản, lạ miệng, cách làm món này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Điểm tên món ngon làm từ tóp mỡ, chế biến đơn giản

Điểm tên món ngon làm từ tóp mỡ, chế biến đơn giản

05:55:49 10/12/2024
Tóp mỡ không chỉ là nguyên liệu dân dã mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn và dưới đây là một số món ăn phổ biến được làm từ tóp mỡ.
Cách làm bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn

Cách làm bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn

05:54:50 10/12/2024
Bò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Thổ Nhĩ Kỳ sẽ được lợi gì từ sự biến động chính trị ở Syria?

Thổ Nhĩ Kỳ sẽ được lợi gì từ sự biến động chính trị ở Syria?

Uncat

14:31:46 12/12/2024
Thổ Nhĩ Kỳ có thể hưởng lợi từ sự bất ổn ở Syria, đặc biệt trong lĩnh vực năng lượng. Theo tờ Izvestia (Nga) ngày 10/12, tình hình chính trị tại Syria có thể định hình lại các tuyến đường cung cấp năng lượng cho Thổ Nhĩ Kỳ và châu Âu.
Tiến trình hạ nhiệt lạm phát tại Mỹ có nguy cơ chệch hướng

Tiến trình hạ nhiệt lạm phát tại Mỹ có nguy cơ chệch hướng

Thế giới

14:30:36 12/12/2024
Phát biểu tại Hội nghị Hội đồng Giám đốc điều hành (CEO) của Tạp chí Phố Wall, Bộ trưởng Yellen bày tỏ lo ngại chiến lược nói trên có thể làm chệch hướng tiến trình kiềm chế lạm phát thời gian qua, từ đó ảnh hưởng đến tăng trưởng.
Sao Việt 12/12: Nhan sắc Hoa hậu Khánh Vân trước ngày cưới

Sao Việt 12/12: Nhan sắc Hoa hậu Khánh Vân trước ngày cưới

Sao việt

14:13:44 12/12/2024
Hoa hậu Khánh Vân khoe ảnh mặt mộc trước ngày trở thành cô dâu. Nàng hậu sẽ tổ chức đám cưới vào ngày 12/12. Chồng của Khánh Vân là nhiếp ảnh gia Nguyễn Long, hơn cô 17 tuổi.
Không thời gian - Tập 10: Đại lên đường tìm đồng đội cùng bố

Không thời gian - Tập 10: Đại lên đường tìm đồng đội cùng bố

Phim việt

14:06:50 12/12/2024
Thấy ông Nậm vội vã khi nhận được thông tin về hài cốt đồng đội, Đại cũng không ngần ngại xách ba lô cùng bố lên đường.
Hội ái nữ - quý tử nhà sao Việt "nóng nhất" MXH năm 2024: Người sở hữu 1,7 triệu follower, người kín tiếng mà nổi chẳng kém

Hội ái nữ - quý tử nhà sao Việt "nóng nhất" MXH năm 2024: Người sở hữu 1,7 triệu follower, người kín tiếng mà nổi chẳng kém

Netizen

13:45:32 12/12/2024
Không phải là những ngôi sao hoạt động trong giới giải trí, nhưng hội ái nữ - quý tử nhà sao Việt vẫn nhận được sự quan tâm, chú ý của cộng đồng mạng trong suốt năm qua.
"Tóm gọn" nàng thơ gen Z đi sắm đồ hồi môn khủng, lộ chi tiết đã có tin vui với chủ tịch showbiz trước đám cưới thế kỷ

"Tóm gọn" nàng thơ gen Z đi sắm đồ hồi môn khủng, lộ chi tiết đã có tin vui với chủ tịch showbiz trước đám cưới thế kỷ

Sao châu á

13:45:05 12/12/2024
Sau khoảng thời gian dài ở Mỹ, Hoàng Tử Thao và Từ Nghệ Dương đã trở về Trung Quốc. Ngày 12/12, tờ Sohu cho biết team qua đường vừa tóm được Từ Nghệ Dương và trợ lý đi mua đồ nội thất.
Chọn trang phục vải tweed sang trọng cho mùa lễ hội

Chọn trang phục vải tweed sang trọng cho mùa lễ hội

Thời trang

13:24:24 12/12/2024
Áo khoác vải tweed (jacket tweed) là một món đồ thiết yếu cho tủ quần áo mùa lạnh, có thể phối nhiều trang phục khác nhau. Với thiết kế hiện đại mang phong cách công sở, áo không chỉ tôn lên sự sang trọng mà còn giữ được sự thoải mái ch...
Quen qua mạng, người phụ nữ ở Hà Nội bị lừa 9 tỷ đồng

Quen qua mạng, người phụ nữ ở Hà Nội bị lừa 9 tỷ đồng

Pháp luật

13:09:49 12/12/2024
Dù chỉ quen biết qua mạng nhưng bà T. ở Hà Nội lại tin và làm theo người mới quen, để rồi bị chiếm đoạt 9 tỷ đồng, mới tá hỏa báo cơ quan công an.
Thêm một MV về Pickleball cạnh tranh với Anh Trai bị chê cười khắp MXH: Tưởng đâu nhạc quảng bá du lịch Tết!

Thêm một MV về Pickleball cạnh tranh với Anh Trai bị chê cười khắp MXH: Tưởng đâu nhạc quảng bá du lịch Tết!

Nhạc việt

12:50:20 12/12/2024
Cứ ngỡ không ai đủ trình để đối đầu với Pickleball của Đỗ Phú Quí thì mới đây, dân tình đã tìm ra một ca khúc khác có tên gọi là... I Love Pickleball, được thể hiện bởi Cát Tiên.
Bộ Y tế: Bám sát diễn biến dịch bệnh bí ẩn tại Congo

Bộ Y tế: Bám sát diễn biến dịch bệnh bí ẩn tại Congo

Sức khỏe

12:07:29 12/12/2024
Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, đơn vị đang theo dõi và bám sát diễn biến tình hình dịch bệnh mới tại Congo.
Đang đi chơi pickleball thì bị đồn là bạn gái Văn Toàn, hot girl Hải Dương đăng cả ảnh Hoà Minzy đính chính

Đang đi chơi pickleball thì bị đồn là bạn gái Văn Toàn, hot girl Hải Dương đăng cả ảnh Hoà Minzy đính chính

Sao thể thao

11:38:59 12/12/2024
Mới đây, trên trang cá nhân, hot girl Nguyễn Nụ - em gái ruột của tiền đạo Nguyễn Văn Toàn khiến dân mạng chú ý khi chia sẻ bức ảnh tạo dáng cực xinh trên sân pickleball.