[Chế biến] – Tôm thịt rim sa tế cay vô cùng trôi cơm
Món tôm thịt rim sa tế cay cay ăn với cơm nóng thì đúng điệu mùa đông.
Chuẩn bị:
- 500gr tôm tươi
- 400gr thịt lợn nhiều mỡ
- 2 thìa nhỏ sa tế tôm cay, 2 củ hành khô, 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa cà phê mì chín
Chị em có thể tham khảo cách làm tôm thịt rim sa tế dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Tôm sơ chế rửa sạch sẽ, thịt thái miếng mỏng vừa.
Bước 2: Ướp tôm cùng sa tế, nước mắm, đường và hành củ thái hạt lựu rồi trộn đều các gia vị hoà quyện cùng tôm và ướp trong 20-30 phút.
Video đang HOT
Bước 3: Thịt rang cháy cạnh cho thơm vàng sau đó cho tôm đã ướp gia vị và sa tế vào và rim khoảng 20 phút đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng là được, tắt bếp và nêm thêm chút mì chính (nếu thích).
Cho tôm rim sa tế ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng hổi.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm rim sa tế!
Theo Thùy Anh
Khám phá
[Chế biến] - Bữa sáng ngon miệng với cơm chiên tôm
Món cơm chiên tôm nóng hổi, quyện lẫn với các nguyên liệu khác nhau thật ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 5-7 bát cơm
- 45ml dầu ăn
- 2 quả trứng lớn, đ.ập ra bát; 120g tôm có kích cỡ trung bình, bóc vỏ, bỏ chỉ đen; 1 củ hành tây vừa, thái hạt lựu; bát giăm bông, xắt hạt lựu; bát thịt heo nướng (tùy ý), xắt hạt lựu' bát đậu Hà Lan đông lạnh, rã đông; 7.5g muối; 1 nhúm đường; 5ml rượu nấu ăn; 2 cây hành lá, thái nhỏ; rau xà lách vừa đủ, thái nhỏ; 1 nhúm tiêu trắng xay nhỏ
Tham khảo cách làm cơm chiên tôm dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho 15ml dầu ăn vào, sau đó cho trứng vào, đảo đều, khi trứng gần chín, cho ra bát, để sang một bên.
Chần tôm trong một nồi nước sôi, vớt ra, để ráo.
Bước 2: Đun nóng chảo ở nhiệt độ cao, thêm chỗ dầu ăn còn lại rồi cho hành tây thái hạt lựu vào, xào cho đến khi hành tây có màu trong. Thêm giăm bông và thịt lợn nướng thái hạt lựu vào, xào trong 30 giây.
Sau đó cho cơm vào, rang trong 5 phút.
Cho tôm và đậu Hà Lan vào, đảo thêm 5 phút (hoặc tùy sở thích của bạn) cho cơm nóng hẳn lên.
Sau đó thêm muối, đường. Phun rượu vào, đảo thật đều để rượu bay hơi và các gia vị ngấm đều vào cơm.
Cuối cùng, cho trứng đã xào, hành lá hoặc xà lách vào, đảo đều cho rau xà lách tái đi là được.
Cho cơm chiên tôm ra đĩa rồi ăn khi đang còn nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm chiên tôm!
Theo Lan Anh
The Wok
Khám phá
[Chế biến] - Cháo tôm nấm ấm bụng ngày đông Hương vị thơm ngon, nóng hổi của món cháo tôm nấm khiến bất cứ ai cũng phải thèm thuồng. Nguyên liệu: - Gạo tẻ ngon - Tôm lột vỏ: 150-200g - Nấm kim châm (hoặc nấm rơm, nấm tuyết) tùy thích: 200 g; hành khô: 1 củ - Bột nghệ: 1 thìa cà phê; hành, răm, rau mùi: 1 ít - Gia vị,...