[Chế biến] – Tôm tàu hủ ki chiên giòn

Nguyên liệu:

150g tôm sú tươi, 20g tàu hũ ky, 100ml dầu ăn, hai muỗng xúp xốt xí muội.

Ảnh : Nhà hàng cung cấp

Thực hiện

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng, bỏ chỉ đen. Sau đó, lấy khoảng 50g đem quết nhuyễn như chả, phần tôm còn lại để nguyên.

Tàu hũ ky cắt miếng vừa, trải ra, phết chả tôm lên, sau đó cho tôm con vào, cuốn chặt tay.

Bắc chảo dầu lên bếp, dầu sôi, cho cuộn tôm vào chiên khoảng 4 phút, vớt ra và để ráo dầu.

Món này dùng khi còn nóng với xốt xí muội

Theo PNO