[Chế biến] – Tôm sốt chua ngọt thơm ngon đến miếng cuối cùng
Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị và cách chế biến, chị em hãy làm món tôm sốt chua ngọt để cà nhà thưởng thức nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 12 con tôm to
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh ớt sừng băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 2 muỗng canh hành lá băm
- 1 muỗng cà phê gừng thái chỉ
- Phần sốt: 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước hòa chung trong 1 cái chén.
PHẦN 2: CÁCH LÀM TÔM SỐT CHUA NGỌT
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt đầu. Ướp vào tôm chút muối, tiêu và bột nêm.
Video đang HOT
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và đường, thắng nước màu với lửa thấp. Khi nước đường có màu nâu cánh gián thì cho tỏi, ớt, hành tím, gừng và hành lá vào xào thơm.
Bước 3: Tiếp đó, cho tôm vào đảo đều 2 phút.
Bước 4: Cuối cùng cho chén nước sốt chua ngọt vào, đậy vung, rim lửa vừa cho đến khi sốt sánh bám quanh tôm là tắt bếp.
Tôm sốt chua ngọt xếp quanh ra dĩa, chính giữa để bông hoa tỉa từ quả chanh cho đẹp. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm sốt chua ngọt!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
[Chế biến] - Đơn giản mà ngon cơm với su su xào tôm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món su su xào tôm ngon miệng cho cả nhà.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 kg su su
- 300g tôm to, bóc vỏ
- 2 muỗng canh bột canh hoặc bột nêm (tùy ý)
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 dầu mè
- Tiêu, hành, ngò (rau mùi)
PHẦN 2: CÁCH LÀM SU SU XÀO TÔM
Bước 1: Su su rửa sạch, gọt bỏ vỏ, ngâm và rửa lại cho sạch nhựa và cắt thành sợi nhỏ.
Bước 2: Tôm rửa sạch, lột vỏ để ráo. Củ hành tím lột vỏ, rửa sạch để ráo, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho hành, tỏi vào xào thơm. Sau đó, cho tôm vào xào săn.
Bước 4: Xào vài phút khi tôm gần chín thì cho 1/2 chỗ gia vị vào đảo đều. Tắt bếp, nhấc chảo xuống. Cho tôm ra đĩa.
Bước 5: Bắc chảo lại lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho su su vào xào lửa lớn trong vài phút, rồi cho chỗ gia vị còn lại vào tiếp tục xào cho su su chín.
Thêm tôm đã xào và hành lá vào chảo su su.
Xào thêm 2 phút nữa cho chín đều. Thêm dầu mè rồi tắt bếp.
Cho su su xào tôm ra đĩa, xếp tôm phía trên, thêm ít tiêu và ngò lên. Su su ăn rất ngon vừa giòn vừa ngọt.
Chúc các bạn thành công với cách làm su su xào tôm dễ ăn cho cả nhà!
Theo Dung Đặng
Khám Phá
[Chế biến] - Đổi vị cho cả nhà với mực xào sa tế Mực xào sa tế giòn giòn lại có chút cay cay, thơm nức vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 con mực làm sẵn - 1 nhánh hành lá; 1 trái ớt sừng; 1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm nhỏ. - 1 muỗng canh ớt sa tế - 1 muỗng...