[Chế biến] – Tôm rang cùi dừa cho bữa cơm thêm đậm đà
Thịt tôm chắc, ngọt cùng cùi dừa giòn ngon, đậm đà thật thích hợp để ăn cùng với cơm.
Nguyên liệu:
- Tôm rảo tươi: 300g
- Cùi dừa bánh tẻ: 150g
- Hành củ, hành lá
- Gia vị vừa đủ
![[Chế biến] - Tôm rang cùi dừa cho bữa cơm thêm đậm đà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/25/tom-rang-cui-dua-cho-bua-com-them-dam-da-6a26fb.jpg)
Tham khảo cách làm tôm rang dừa dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Tôm rảo cắt râu, rửa sạch, tẩm 1 thìa đường vàng, 2 thìa bột canh, 1 thìa dầu gấc cho ngấm.
![[Chế biến] - Tôm rang cùi dừa cho bữa cơm thêm đậm đà - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/25/tom-rang-cui-dua-cho-bua-com-them-dam-da-2b1f0b.jpg)
Bước 2: Cùi dừa rửa sạch, thái miếng vừa ăn, xóc cùng một chút bột canh.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Tôm rang cùi dừa cho bữa cơm thêm đậm đà - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/25/tom-rang-cui-dua-cho-bua-com-them-dam-da-12ed3f.jpg)
Bước 3: Hành củ thái lát phi thơm cùng chút dầu ăn, sau đó cho tôm vào đảo đều.
![[Chế biến] - Tôm rang cùi dừa cho bữa cơm thêm đậm đà - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/25/tom-rang-cui-dua-cho-bua-com-them-dam-da-8e97e5.jpg)
Bước 4: Khi tôm chuyển màu đỏ vàng, thì đổ dừa vào tiếp tục đảo đều. Thêm chút nước dừa hoặc nước lọc để tôm chín kỹ.
Tôm rang cùi dừa khoảng 15 phút, khi thấy nước cạn thì tắt bếp, rắc một ít hành lá thái nhỏ vào rồi cho ra đĩa.
![[Chế biến] - Tôm rang cùi dừa cho bữa cơm thêm đậm đà - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/25/tom-rang-cui-dua-cho-bua-com-them-dam-da-f5db0d.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm rang dừa!
Theo Min Chu
Khám phá
[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết
Vị ngọt thanh của nấm rơm cùng với thịt ba chỉ mềm, béo ngậy thực sự hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày trời mát như thế này.
Tham khảo cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm tại đây.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300g
- Nấm rơm: 150g
- Hành củ, hành lá, ớt.
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/20/thit-ba-chi-kho-nam-rom-ngon-com-phai-biet-2fbdcb.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch với chút muối, để ráo, thái miếng nhỏ. Chú ý: Khi kho với nấm rơm thì các bạn thái thịt nhỏ hơn một chút so với các món kho khác.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/20/thit-ba-chi-kho-nam-rom-ngon-com-phai-biet-2a5a3e.jpg)
Bước 2: Ướp thịt với hành củ bằm nhỏ, nước mắm, bột nêm, nước màu dừa (hoặc nước hàng), xíu đường để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm. Nếu không quen tỷ lệ các loại gia vị, bạn có thể sử dụng gói gia vị thịt kho mua sẵn.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/20/thit-ba-chi-kho-nam-rom-ngon-com-phai-biet-8bd23b.jpg)
Bước 3: Nấm rơm cắt bỏ chân, phần dập nát, rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo có thêm chút muối khoảng 30 phút cho nấm sạch, trắng.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/20/thit-ba-chi-kho-nam-rom-ngon-com-phai-biet-cc5898.jpg)
Nếu không có nước vo gạo bạn sử dụng nước lã có thêm chút muối là được. Sau đó, vớt ra rổ, rửa lại với nước cho sạch, để ráo.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/20/thit-ba-chi-kho-nam-rom-ngon-com-phai-biet-294d65.jpg)
Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào đảo cho săn.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/20/thit-ba-chi-kho-nam-rom-ngon-com-phai-biet-b48bd1.jpg)
Bước 5: Khi thịt săn, thêm chút nước sôi sao cho ngập mặt thịt, kho với lửa vừa đến khi nước gần cạn, thịt chín mềm.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/20/thit-ba-chi-kho-nam-rom-ngon-com-phai-biet-3ddcf1.jpg)
Bước 6: Cho nấm rơm vào đảo kỹ, kho thêm khoảng 5-7 phút nữa. Nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc chút hành lá xắt nhỏ, ớt xắt và xíu tiêu là được.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/20/thit-ba-chi-kho-nam-rom-ngon-com-phai-biet-2d49b9.jpg)
Món này ăn nóng cùng với cơm rất ngon.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/20/thit-ba-chi-kho-nam-rom-ngon-com-phai-biet-e0c2e6.jpg)
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/20/thit-ba-chi-kho-nam-rom-ngon-com-phai-biet-9ddc08.jpg)
Chúc các bạn thành công với món thịt ba chỉ kho nấm rơm mềm ngon cho gia đình!
Theo Chun Chun Mai
Khám phá
[Chế biến] - Bắp xào tép hành vừa ngon lại dễ làm Vị dẻo của bắp cùng với vị mặn của tép khô, béo ngậy của bơ cùng chút cay cay của tương ớt thực sự hấp dẫn. Bắp xào - một trong những món ăn vặt của Sài Gòn rất được ưa thích đặc biệt là chị em. Nhưng cách làm thì lại rất đơn giản, chỉ mất vài phút thôi bạn đã có...