[Chế biến] – Tôm chiên muối tiêu
Tôm chiên muối tiêu kiểu Trung Quốc là một món khai vị hay bữa ăn nhẹ tuyệt vời mới vỏ tôm giòn bên ngoài và mềm thơm bên trong.
Nguyên liệu:
- 450g tôm cỡ trung bình, bỏ đầu
- 45g tinh bột ngô (hay một loại tinh bột nào mà bạn thích)
- 5g cà phê muối biển
- 12g hạt tiêu đen hoặc trắng
- Dầu để chiên
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Tôm bỏ đầu, rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy.
- Cho tinh bột vào tôm, đảo đều để tinh bột bám đều vào tôm.
Video đang HOT
Bước 2: Trong một chảo chiên ở ngọn lửa nhỏ, cho muối và hạt tiêu vào đảo cho đến khi hạt tiêu có mùi thơm. Cho ra ngoài và đặt sang một bên.
Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong một chảo cho đến khi dầu hơi sôi lăn tăn. Cho tỏi băm vào đảo cho đến khi tỏi thơm sau đó vớt bỏ tỏi ra, sử dụn dầu ăn này để chiên tôm (mục đích làm thế này để dầu có mùi tỏi và sẽ ngấm vào tôm).
- Cho tôm vào chảo dầu chiên cho đến khi tôm chín hay có màu vàng cam, vớt ra để trên rá cho ráo dầu. Làm tương tự với chỗ tôm còn lại.
Bước 4: Chuẩn bị một chảo sạch, thêm tôm và hỗn hợp gia vị mối, tiêu. Trộn đều cho đến khi tôm ngấm đều muối, tiêu.
Cho tôm chiên muối tiêu ra và thưởng thức nóng hay lạnh đều ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm chiên muối tiêu!
Theo eva
Mì Ý tôm chiên giòn kiểu Nhật
Sự kết hợp giữa hai nền ẩm thực nổi tiếng khiến món ăn trở nên vui miệng và đậm đà hơn.
Nguyên liệu:
Món mì món ăn mì Ý tôm chiên giòn, tên tiếng Nhật là Wafuu Ebi Furai Pasta cho một người ăn gồm:
- 150gr mì Ý
- 3 con tôm
- 1 gói sốt cà chua
- 1 gói bột xù
- 1 muỗng bơ
- 1Nửa chén bột mì
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng nhỏ muối tiêu.
- 1Hành tây: 1/2 củ vừa.
Chế biến:
- Đổ nước vào nồi đun sôi. Cho mì Ý vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ, trộn đều với một ít dầu để sợi mì không dính nhau.
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen, tẩm qua một lớp bột mì, qua trứng gà và lăn qua một lớp bột xù.
- Cho dầu vào chảo đun lên, thả tôm vào chiên lúc dầu vừa nóng tới. Chiên đến khi tôm ngả sang màu vàng thì vớt ra.
- Lần lượt cho bơ, hành tây, muối tiêu, sốt cà chua vào chảo xào đều khoảng 30 giây.
- Sau đó cho sợi mì Ý đã luộc chín vào xào đều tay khoảng 30 giây. Gia giảm thêm ít gia vị cho vừa miệng.
- Cho mì ra đĩa, xếp tôm lên trên. Món này dùng nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món mì Ý tôm chiên giòn này nhé!
Theo 24h
[Chế biến] - Nấm kim châm hấp xì dầu Món nấm hấp xì dầu có thể làm rất nhanh mà không đòi hỏi nhiều thao tác khi chế biến, nhưng lại vô cùng ấn tượng với vị xì dầu đậm đà, rất mượt mà giòn cái giòn đặc trưng của nấm kim châm. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho những ngày mát trời nhé! Nguyên liệu Nấm kim châm Đường...