[Chế biến] – Tôm chiên bột kiểu Malaysia

Cùng đổi vị cho món tôm chiên bột quen thuộc để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 150 gr bột mì

- chén tôm bỏ đầu, bóc vỏ, cắt hạt lựu

- 15 con tôm cỡ vừa bỏ đầu, bóc vỏ, để nguyên con

- chén giá

- 1 củ hành tây, cắt lát

- 2 quả ớt tươi, cắt lát

- Một ít hẹ, cắt khúc

- chén nước

- 2 quả trứng

Cách làm:

- Đập trứng vào tô, đánh đều tay, thêm nước vào. Nêm một chút muối, tiêu.

- Dùng một tô khác để rây bột rồi cho trứng vào giữa, trộn đều.Thêm hành, ớt, tôm cắt hạt lựu, hẹ, giá. Trộn đều. Tiếp tục cho tôm nguyên con vào. Trộn lần nữa.

- Đun dầu sôi trên chảo. Dùng muỗng múc hỗn hợp, cho vào chảo dầu chiên đến khi vàng đều.

- Dùng chung với tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN