[Chế biến] – Tôm bọc khoai tây ngon ngất ngây
Vừa đơn giản lại dễ làm, món tôm bọc khoai tây khiến ai cũng phải ngất ngây vì ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 10 con tôm; 2 củ khoai tây cỡ vừa; 10g phô mai mozzarella ; 15g mayonnaise; 1 ít muối và hạt tiêu vừa đủ
- Dầu thực vật
Chuẩn bị tôm:
- 15ml rượu nấu ăn; 15g tinh bột khoai tây
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Sau đó trộn với mayonnaise và muối, hạt tiêu.
![[Chế biến] - Tôm bọc khoai tây ngon ngất ngây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/30/che-bien-tom-boc-khoai-tay-ngon-ngat-ngay-b4de2b.jpg)
Bước 2: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, để lại đuôi. Sau đó cho rượu vào với tinh bột khoai tây vào tôm, trộn đều rồi rửa lại bằng nước sạch.
![[Chế biến] - Tôm bọc khoai tây ngon ngất ngây - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/30/che-bien-tom-boc-khoai-tay-ngon-ngat-ngay-861d1d.jpg)
Bước 3: Chia chỗ bột khoai tây nghiền thành 10 phần và viên chúng thành các viên tròn. Sau đó, đặt 1 con tôm lên một viên bột, ấn mạnh để tôm bám được vào khoai tây. Làm tương tự đến hết.
![[Chế biến] - Tôm bọc khoai tây ngon ngất ngây - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/30/che-bien-tom-boc-khoai-tay-ngon-ngat-ngay-e9ca48.jpg)
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo và xếp từng miếng khoai tây tôm vào chiên từ 3-4 phút. Khi tôm đã đổi màu, lật chúng và chiên thêm 1 phút hoặc lâu hơn chút nếu thấy cần.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Tôm bọc khoai tây ngon ngất ngây - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/30/che-bien-tom-boc-khoai-tay-ngon-ngat-ngay-28525b.jpg)
![[Chế biến] - Tôm bọc khoai tây ngon ngất ngây - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/30/che-bien-tom-boc-khoai-tay-ngon-ngat-ngay-5b231a.jpg)
Bước 5: Rắc một ít phô mai lên trên, đậy vung lại và tắp bếp. Để pho mát tan chảy khi nhiệt vẫn còn làm cho chảo nóng.
![[Chế biến] - Tôm bọc khoai tây ngon ngất ngây - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/30/che-bien-tom-boc-khoai-tay-ngon-ngat-ngay-629450.jpg)
Cho tôm bọc khoai tây lên đĩa và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Tôm bọc khoai tây ngon ngất ngây - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/30/che-bien-tom-boc-khoai-tay-ngon-ngat-ngay-0baba0.jpg)
![[Chế biến] - Tôm bọc khoai tây ngon ngất ngây - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/30/che-bien-tom-boc-khoai-tay-ngon-ngat-ngay-36e0f4.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm bọc khoai tây!
Theo Như Lan
Cook Pad
Khám phá
[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát
Chè khoai môn dừa non dẻo dẻo, giòn giòn mát lạnh, lại được nhuộm màu lá cẩm đẹp mắt ai cũng thích.
Nguyên liệu:
- 400g khoai môn (khoai cao) tươi ngon
- 400g dừa non, dày cùi và giòn
- 400ml nước cốt dừa, 4 viên đường thốt nốt (200g), 4 chén nước, 4mg đường cát, 50g bột báng, 50 ml nước cốt lá cẩm, 1 gói vani, 1 muỗng canh bột khoai tây, một ít muối
Cách làm:
Bước 1: Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho khoai vào đĩa đậy kín, cho vào lò vi sóng quay 2 lần 5 phút, công đoạn này giúp cho khoai môn bên trong mềm ngon, nhưng bên ngoài dai dai không bị nát.
![[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/29/che-khoai-mon-dua-non-vua-ngon-vua-mat-3b9949.jpg)
Bước 2: Dừa non cắt sợi dày khoảng 0,5 cm.
![[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/29/che-khoai-mon-dua-non-vua-ngon-vua-mat-3beb63.jpg)
Bột báng ngâm vài phút với nước lạnh.
![[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/29/che-khoai-mon-dua-non-vua-ngon-vua-mat-1bca60.jpg)
Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho khoai môn vào nấu lửa vừa vài phút cho khoai nở.
![[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/29/che-khoai-mon-dua-non-vua-ngon-vua-mat-354b6a.jpg)
Cho chén bột báng vào khuấy đều nhẹ tay, để chè chín mà khoai vẫn còn nguyên miếng.
![[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/29/che-khoai-mon-dua-non-vua-ngon-vua-mat-47aeb6.jpg)
Cho đường thốt nốt vào, đảo nhẹ cho đường tan rồi cho dừa vào.
![[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/29/che-khoai-mon-dua-non-vua-ngon-vua-mat-43cdb1.jpg)
![[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/29/che-khoai-mon-dua-non-vua-ngon-vua-mat-0a19f6.jpg)
![[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/29/che-khoai-mon-dua-non-vua-ngon-vua-mat-1d4bc4.jpg)
Bước 4: Cho nước cốt lá cẩm vào trộn đều, chờ chè nóng trở lại thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/29/che-khoai-mon-dua-non-vua-ngon-vua-mat-50dd82.jpg)
Bước 5: Nước cốt dừa, 4 muỗng canh đường, ít muối cho vào nồi, bắc lên bếp làm nóng cho tan đường. Cho 1 muỗng canh bột khoai tây đã pha với 2 muỗng canh nước vào khuấy đều cho sệt lại, cho ra chén để nguội.
![[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/29/che-khoai-mon-dua-non-vua-ngon-vua-mat-921ab8.jpg)
Múc chè khoai môn dừa non ra bát, chan nước cốt dừa lên chè. Dùng nóng hay để tủ lạnh vài giờ, ăn lạnh rất ngon.
![[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/29/che-khoai-mon-dua-non-vua-ngon-vua-mat-fbbad7.jpg)
![[Chế biến] - Chè khoai môn dừa non vừa ngon vừa mát - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/29/che-khoai-mon-dua-non-vua-ngon-vua-mat-0eb24d.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm món chè khoai môn dừa non!
Theo Dung Đặng
Khám phá
[Chế biến] - Súp gà pasta ngon lạ miệng Món súp gà pasta nóng hổi này chắc chắn sẽ đem lại một bữa sáng ngon miệng. Nguyên liệu: 200g ức gà, cắt thành các miếng nhỏ chén pasta hình vỏ sò 3 củ khoai tây cỡ trung bình, cắt thành các miếng nhỏ củ hành lớn, thái nhỏ 1 củ cà rốt lớn, mài nhỏ 4 muỗng canh dầu ăn muỗng canh...