[Chế biến] – Tiramisu

Nghe tên thật lạ các ấy nhỉ? V ì đây là món tráng miệng cực kỳ ngon được làm từ các nguyên liệu cũng rất Việt Nam, không cần phải có mascarpone các ấy nhé. Cùng làm với mình nào.

Nguyên liệu cần có:

- Bánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)
- 200gr váng sữa (khoảng 4 hộp)
- 200 ml whipping cream
- 80gr đường bột (đường xay mịn)
- 45ml rượu rum
- Bột ca cao (để rắc mặt bánh)
- 1 gói cà phê hòa tan

Cùng làm nhé:

Đầu tiên, các ấy đổ váng sữa vào 1 tô sạch, không dính nước.

Cho đường xay mịn từ từ vào tô, rồi đánh cho tan đường.

Sau đó, các ấy cho rượu vào hòa trộn đều.

Đong 200ml whipping cream, cho vào âu dùng máy đánh cho tan cho bông cứng, ấy thêm 1 giọt nước cốt chanh vào cho dễ đánh, vừa đánh các ấy vừa canh cho whipping đủ độ bông thì ngừng kẻo bị tách nước nhé.

Trộn hỗn hợp váng sữa với whipping đã đánh bông – trộn đều, cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Với cà phê bạn cho thêm 45 ml nước sôi hòa tan.

Bánh Hura tách ra, bạn có thể bỏ phần kem đi. Dùng khuôn, hoặc ly, hoặc bất cứ thứ gì để đựng, xếp lớp bánh vào đáy ly.

Cuối cùng rưới cà phê lên, cho kem vào, rồi lại bánh … cứ thế sao cho cuối cùng là kem. Trên cùng rây bột cacao.

Cất tủ lạnh qua đêm hoặc muốn ăn nhanh hơn thì cho ngăn đá 1 giờ là có bánh măm măm rồi.

Chúc các ấy ngon miệng nhé!

Theo ione