[Chế biến[ - Tim lợn rang gừng đậm đà, trôi cơm ngày lạnh
Thưởng thức tim lợn rang gừng dai ngon, đậm đà với cơm nóng vô cùng thích hợp.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Tim lợn: 300g
- Gừng 1 củ
- Gia vị
- Ớt, hành hoa
PHẦN 2: CÁCH LÀM TIM LỢN RANG GỪNG
Bước 1: Tim lợn rửa sạch, để ráo rồi thái miếng vừa ăn, ướp cùng chút gia vị cho ngấm.
Bước 2: Gừng rửa sạch, thái sợi.
Bước 3: Cho 1/2 gừng thái sợi vào chảo cùng chút dầu ăn. Đặt lên bếp phi thơm.
Video đang HOT
Bước 4: Tiếp tục cho tim lợn đã ướp vào đảo đều.
Bước 5: Để chảo tim lợn rang gừng sôi lên rồi hạ lửa nhỏ. Đun trên bếp khi tim chuyển màu. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi thấy nước trong chảo cạn, sánh thì cho hành hoa, ớt thái nhỏ vào. Cho nốt phần gừng còn lại vào chảo, đảo đều 1 vài lần rồi tắt bếp.
Cho tim lợn rang gừng ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng rất thơm ngon.
Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm tim lợn rang gừng đưa cơm này!
Theo Bảo Minh Châu
Khám phá
[Chế biến] - Cá rô phi sốt nước tương đơn giản mà thơm ngon đến nao lòng
Đĩa cá nóng hổi, thấm đẫm gia vị, thơm mùi gừng tỏi ăn vào là mê ngay, hao cơm phải biết.
![[Chế biến] - Cá rô phi sốt nước tương đơn giản mà thơm ngon đến nao lòng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/27/ca-ro-phi-sot-nuoc-tuong-don-gian-ma-thom-ngon-den-nao-long-098b49.jpg)
Cá rô phi sốt nước tương
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 con cá rô phi
- 1 củ gừng
- Vài nhánh tỏi
- 1 ít hành lá
- 1 thìa rượu trắng
- 1 thìa đường
- 1 thìa nước tương (xì dầu)
- 1 chút muối
- 1 chút bột nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu trắng
- Dầu ăn
![[Chế biến] - Cá rô phi sốt nước tương đơn giản mà thơm ngon đến nao lòng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/27/ca-ro-phi-sot-nuoc-tuong-don-gian-ma-thom-ngon-den-nao-long-274942.jpg)
Nguyên liệu làm cá rô phi sốt nước tương
Hướng dẫn cách làm:
![[Chế biến] - Cá rô phi sốt nước tương đơn giản mà thơm ngon đến nao lòng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/27/ca-ro-phi-sot-nuoc-tuong-don-gian-ma-thom-ngon-den-nao-long-12c0a7.jpg)
- Bước 1: Cá rô phi sơ chế sạch sẽ, thấm khô sau đó khứa trên mình cá vài đường để cá dễ ngấm gia vị hơn, lấy 1 ít muối xát đều lên mình cá, như vậy khi chiên cá sẽ không bị nát mà cá sẽ đậm đà ngon hơn.
![[Chế biến] - Cá rô phi sốt nước tương đơn giản mà thơm ngon đến nao lòng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/27/ca-ro-phi-sot-nuoc-tuong-don-gian-ma-thom-ngon-den-nao-long-54e8e4.jpg)
- Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ rồi đem thái sợi nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
![[Chế biến] - Cá rô phi sốt nước tương đơn giản mà thơm ngon đến nao lòng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/27/ca-ro-phi-sot-nuoc-tuong-don-gian-ma-thom-ngon-den-nao-long-f715bf.jpg)
- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho cá vào chiên tới khi cá chín xém vàng mới lật cá chiên tiếp mặt còn lại, cá chín thì cho ra đĩa.
![[Chế biến] - Cá rô phi sốt nước tương đơn giản mà thơm ngon đến nao lòng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/27/ca-ro-phi-sot-nuoc-tuong-don-gian-ma-thom-ngon-den-nao-long-113e85.jpg)
- Bước 4: Sử dụng luôn cái chảo ấy, bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho gừng vào xào cho thơm, nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt.
![[Chế biến] - Cá rô phi sốt nước tương đơn giản mà thơm ngon đến nao lòng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/27/ca-ro-phi-sot-nuoc-tuong-don-gian-ma-thom-ngon-den-nao-long-41900f.jpg)
- Bước 5: Cho cá trở lại chảo sau đó thêm nước tương, đường, bột nêm, tiêu, xíu muối, rượu trắng và thêm 1 chút nước sôi, nấu cho sôi lên thì dùng thìa múc nước sốt tưới lên mình cá để cá ngấm đều gia vị, lật cá và làm tiếp như vậy, khi thấy nước sốt hơi sệt lại thì rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Cá rô phi sốt nước tương đơn giản mà thơm ngon đến nao lòng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/27/ca-ro-phi-sot-nuoc-tuong-don-gian-ma-thom-ngon-den-nao-long-25d65a.jpg)
![[Chế biến] - Cá rô phi sốt nước tương đơn giản mà thơm ngon đến nao lòng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/12/27/ca-ro-phi-sot-nuoc-tuong-don-gian-ma-thom-ngon-den-nao-long-0b3b1e.jpg)
Cho cá sốt nước tương ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng rất đưa cơm.
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Bún thịt kho lạ và ngon miệng Bạn có thể kho thịt từ tối hôm trước và sáng ra chỉ cần thêm nước dùng vào đun sôi là đã có một bát bún nóng hổi. Nguyên liệu: - 500 g thịt nạc vai - 3 tép tỏi băm nhỏ - 2 củ hành khô băm nhỏ - 1 mẩu gừng băm nhỏ - 2 thìa sa tế tôm - 1...