[Chế biến] – Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn
Món gà nướng cay kiểu Hàn vừa ngon lại dễ làm, thích hợp thưởng thức trong những ngày đông.
Nguyên liệu:
- 900g thịt gà (phần thịt đùi, đã rút xương)
Nước sốt ướp gà: 45g bột ớt Hàn Quốc (dạng mảnh); 15g đường; 45ml xì dầu; 30ml rượu trắng; 30g bột ớt (loại nghiền mịn); 30ml mật ong; 30-45ml nước dứa ép hoặc táo mài nhỏ; 15ml dầu mè; củ hành tây mài nhỏ; 15g gừng mài nhỏ; 7.5g muối; hạt tiêu
Trang trí: 30g hành lá xắt nhỏ; vừng trang trí
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, cắt bỏ phần mỡ thừa, thái phần thịt đùi theo chiều ngang thành các miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/14/thom-ngon-ga-nuong-cay-kieu-han-fcc4c8.jpg)
Bước 2: Kết hợp tất các nguyên liệu làm sốt ướp gà trong một bát, trộn đều.
![[Chế biến] - Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/14/thom-ngon-ga-nuong-cay-kieu-han-2511a3.jpg)
Ướp gà với nước sốt trong vài tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/14/thom-ngon-ga-nuong-cay-kieu-han-3c9dee.jpg)
Bước 3: Làm nóng bếp nướng, phết dầu lên khay nướng hoặc vỉ nướng. Khi vỉ hoặc khay nóng, cho thịt gà lên và nướng chín, mỗi bên khoảng 4-6 phút. Giảm nhiệt khi gà bắt đầu gần chín. Bạn cũng có thể nướng thịt bằng chảo.
![[Chế biến] - Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/14/thom-ngon-ga-nuong-cay-kieu-han-3c1352.jpg)
Lưu ý, bạn cũng có thể nướng thịt gà kèm với hành tây, bí ngòi, nấm… để ăn cùng cho đỡ ngấy.
Sau khi thịt gà chín, xếp ra đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ với vừng trang trí rồi thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/14/thom-ngon-ga-nuong-cay-kieu-han-42839c.jpg)
![[Chế biến] - Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/14/thom-ngon-ga-nuong-cay-kieu-han-b758f5.jpg)
![[Chế biến] - Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/12/14/thom-ngon-ga-nuong-cay-kieu-han-103d96.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà nướng cay kiểu Hàn Quốc!
Theo Lam Anh
Korean B
Khám phá
[Chế biến] - Thơm giòn gà nướng phô mai
Không cần phải đến nhà hàng sang trọng, ngay tại nhà, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể chế biến món gà nướng phô mai tuyệt ngon.
![[Chế biến] - Thơm giòn gà nướng phô mai - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/5/thom-gion-ga-nuong-pho-mai-187a92.jpg)
Nguyên liệu
2 ức gà rút xương
100g bột chiên xù
100g bột mì
2 trứng gà
50g phô mai bào Parmesan
Gia vị : Muối, dầu ăn.
Nước xốt để chấm: trộn đều 50g ketchup, 3 muỗng canh tương ớt với 2 muỗng canh xốt mayonnaise.
Thực hiện
![[Chế biến] - Thơm giòn gà nướng phô mai - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/5/thom-gion-ga-nuong-pho-mai-4f1d14.jpg)
Bật lò nướng ở nhiệt độ 140oC.
Thịt gà bỏ da, cắt miếng vừa ăn khoảng 3,5 cm.
Rải đều bột chiên xù vào khay nướng có lót giấy bạc, nướng khoảng 3 phút cho có màu vàng nâu đẹp mắt. Lấy bột ra đĩa, trộn đều với phô mai, ít muối và dầu ăn.
Trứng gà đánh tan. Lăn thịt gà vào bột mì, nhúng vào trứng gà rồi tiếp tục lăn vào hỗn hợp bột chiên xù phô mai.
Xếp thịt gà vào khay nướng có lót giấy bạc, nướng khoảng 12 - 14 phút, nhớ đảo đều các mặt cho thịt chín mềm.
Lấy thịt gà ra đĩa, chấm kèm xốt đã pha.
![[Chế biến] - Thơm giòn gà nướng phô mai - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/5/thom-gion-ga-nuong-pho-mai-21f6c7.jpg)
Theo rasamalaysia.com
[Chế biến] - Thêm kim chi dưa chuột để bữa ăn bớt ngán Trong bữa cơm, có món kim chi dưa chuột kiểu Hàn thế này cũng vô cùng thú vị. Cách làm kim chi dưa chuột không khó! Nguyên liệu: - 5 quả dưa chuột Hàn Quốc - 1,5 lít nước - 75g muối Gia vị để tẩm: - 115g hẹ; 90g củ cải Hàn Quốc hoặc cà rốt; 75g bột ớt Hàn Quốc; 15g...