[Chế biến] – Thịt viên tôm rong biển
Những viên thịt tròn đều, mềm, thơm đặc biệt là có vị ngọt dịu của thịt và tôm. Ngoài ra, phần nước vừa ngọt vừa có hương vị rong biển có thể dùng làm canh chan cơm cho bé.
Mẹ thử nấu món này cho bé, đảm bảo bé sẽ rất thích ăn đấy.
Nguyên liệu:
Thịt nạc vai: 100g
Tôm nõn khô: 50g
Lá rong biển: 20g
Thực hiện:
Rong biển ngâm mềm, rửa sạch, thái nhuyễn.
Thịt băm hoặc xay nhỏ.
Tôm rửa kỹ, ngâm nước ấm cho mềm, bỏ chỉ đen trên lưng, giã (băm) nhỏ.
Video đang HOT
Trộn thịt, tôm, rong biển với một chút nước mắm, ướp 10 phút cho ngấm.
Xúc từng thìa hỗn hợp thịt, tôm, rong biển viên tròn như quả nhãn.
Đun sôi lưng bát con nước, nêm gia vị vừa miệng, thả thịt viên vào đun chừng 7-10 phút sao cho thịt vừa chín tới. Như vậy viên thịt sẽ mềm, không dai, bé sẽ dễ ăn hơn.
Mình đã làm cho bé nhà mình ăn, cu cậu ăn thun thút, mà đặc biệt là cu cậu ăn nhanh và nuốt hết cả cơm cả thịt ( không như mọi khi ăn cơm tôm hoặc thịt nạc là cu cậu nhai rõ lâu và không chịu nuốt, kiểu gì cũng nhè bã thịt ra). Vừa ăn cu cậu còn vừa nói “thật là ngon ngon” làm mình cười tít cả mắt.
Theo afamily
[Chế biến] - Cá hồi tẩm gia vị kiểu Christine Hà
Đây là một trong những món ngon, dễ làm được giới thiệu trên blog cá nhân của cô gái mù vừa đoạt giải Vua đầu bếp Mỹ 2012, bạn hãy cùng thử nhé!
Nguyên liệu:
- 200g cá hồi fillet
- 2 tép hành lá
- 1 lá rong biển
- Gia vị: nước tương, dầu mè, mè rang, tiêu.
Bước 1:
Cá hồi cắt miếng vuông, cho vào tô.
Bước 2:
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ (chỉ cắt phần lá màu xanh).
Bước 3:
Cho hành lá đã cắt vào tô cá hồi.
Bước 4:
Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê mè rang, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào tô cá hồi.
Trộn đều.
Bước 5:
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Bước 6:
Khi dùng lấy ra khỏi tủ lạnh, cho vào đĩa, rắc rong biển đã cắt nhỏ lên trên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo xinh xinh
[Chế biến] - Trứng cuộn lá kim Nguyên liệu: - Trứng vịt hoặc trứng gà: 2 quả - Lá kim (loại lá rong biển dùng để cuộn kimbap/sushi): 1 lá - Dầu ăn, hạt nêm Cách làm: Bước 1: Đập trứng gà ra bát, đánh tan cùng hạt nêm và chút nước lọc (khoảng 2 thìa cà phê). Bước 2: Láng đều dầu ăn khắp bề mặt chảo. Vặn lửa...