[Chế biến] – Thịt lợn tẩm mật ong, gừng xào
Món này dễ ăn lại ngon miệng nên nếu có điều kiện chị em hãy thử làm nhé!
Nguyên liệu:
500g thịt lợn, phi lê, thái lát mỏng; 2 muỗng canh mật ong 2.5 cm gừng, cạo vỏ, mài nhỏ; 1 muỗng cà phê dầu vừng chén xì dầu ngọt của Indonesia (kecap mani) bơ lạc hoặc dầu thực vật; 3 cọng hành xanh, thái nhỏ1 quả ớt chuông đỏ, thái lát mỏng1 bó broccolini, cắt khúc 5 cm (rau broccolini là một loại rau màu xanh lá cây, nó gần giống với súp lơ xanh nhưng có thân dài, mỏng và hoa nhỏ hơn nhiều). Cơm để ăn cùng
Rau broccolini là một loại rau màu xanh lá cây, nó gần giống với súp lơ xanh nhưng có thân dài, mỏng và hoa nhỏ hơn nhiều.
Cách làm:
- Trộn hỗn hợp mật ong, gừng, dầu vừng và xì dầu ngọt của Indonesia trong một bát.
Video đang HOT
- Thêm thịt lợn vào trộn đều trong bát gia vị. Cho bát vào tủ lạnh để thịt ngấm gia vị trong 30 phút.
- Làm nóng chảo. Thêm vào một muỗng canh bơ lạc hoặc dầu thực vật.
- Cho thịt trong bát ra để ráo. Giữ phần nước gia vị lại. Sau đó cho một nửa số thịt lợn vào xào trong 2 phút.
- Cho thịt ra bát và làm tương tự với chỗ thịt còn lại và thêm một muỗng canh dầu nữa.
- Sau đó, cho số dầu còn lại, hành, rau broccolini và nước gia vị còn lại lúc trước vào chảo. Xào tất cả trong 2 phút.
- Sau đó cho thịt lợn vào chảo xào trong khoảng 2 phút với rau. Cuối cùng, cho thịt lợn tẩm mật ong, gừng xào ra đĩa và ăn nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt lợn tẩm mật ong, gừng xào!
Theo Eva
[Chế biến] - Thịt lợn xốt tiêu cay
Chỉ với 15 phút bạn có thể làm xong món thịt lợn sốt tiêu cay, rất thơm ngon mà lại không mất nhiều thời gian.
Nguyên liệu:
200g thịt nạc1/2 củ hành tây hoặc 1 củ nhỏ hành hươngXốt tiêu cayMuối, đường, hạt nêm, nước mắmCách làm:
- Thịt xay hoặc thái mỏng đều ngon. Hành thái sợi.
- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho hành vào xào cho đến khi hành vàng, cho thịt vào đảo đều cho săn lại.
- Thịt sau khi xào chừng 2 hay 3 phút, nêm xốt tiêu cay vào, nếu không có sốt bạn có thể dùng tiêu xay thường nhưng đừng xay nát quá mất ngon, thêm một muỗng súp nước mắm, chút xíu đường, xíu muối, hạt nêm.
- Đảo cho thịt ngấm gia vị, để trên bếp chừng 10 phút cho thịt ngấm đều, nêm lại cho vừa miệng, nhấc xuống dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNVN
Độc đáo lợn đồi Tây Bắc Nếu có dịp đến với vùng Tây Bắc của đất nước, ngoài việc ngắm cảnh mây nước hữu tình, núi non trùng điệp, được tiếp xúc với những con người chân chất, chắc chắn bạn cũng sẽ không thể nào quên những món ăn bản địa đặc sắc nơi đây. Thịt lợn đồi Tây Bắc hấp gừng và xào lá lốt - Ảnh:...