Vị cay của ớt, hương thơm của sả hòa quyện vào nhau tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này.
Nguyên liệu:
- 400 g thịt nạc dăm.
- 10 g sả bằm, 10 g ớt trái bằm nhuyễn, 1/2 củ hành tây, 1 thìa ớt sa tế.
- Các loại gia vị như: hạt nêm, đường, muối và nước mắm.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Thịt heo xào sả ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/12/che-bien-thit-heo-xao-sa-ot-2239e2.jpg)
- Thịt heo rửa sạch, lau khô rồi thái lát vừa ăn.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thịt heo xào sả ớt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/12/che-bien-thit-heo-xao-sa-ot-ceee66.jpg)
- Ớt tươi, sả bằm nhỏ. Hành tây bổ múi cau, ớt sa tế cùng các loại gia vị được chuẩn bị sẵn cho món ăn này.
![[Chế biến] - Thịt heo xào sả ớt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/12/che-bien-thit-heo-xao-sa-ot-a3bc9f.jpg)
- Làm nóng dầu, cho ớt và sả vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt heo vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa ăn, nếu muốn ăn cay bạn có thể thêm ít ớt sa tế. Xào đến khi thịt heo chín mềm thì cho hành tây bổ múi cau vào rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Thịt heo xào sả ớt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/12/che-bien-thit-heo-xao-sa-ot-ed6177.jpg)
- Cơm trắng và bún tươi là hai món thích hợp nhất để ăn kèm với thịt heo xào sả ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bạch tuộc xào sả ớt
Bạch tuộc giòn sần sật, quyện lẫn mùi thơm của sả, vị cay của ớt tạo thành món nhắm khó cưỡng dành cho các đấng mày râu.
Nguyên liệu:
- 300g bạch tuộc
- 2 thìa canh sả băm
- Muối, đường, ớt bột, nước mắm, hành lá, tỏi.
Cách làm:
![[Chế biến] - Bạch tuộc xào sả ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-bach-tuoc-xao-sa-ot-b90692.jpg)
Bước 1: - Bạch tuộc lôi bỏ túi mật, cho bạch tuộc vào rổ dày, thêm vào một thìa nhỏ muối, chà cho bạch tuộc ra bớt chất nhầy, rửa lại cho thật sạch, để ráo. - Dùng kéo cắt bạch tuộc thành từng khúc ngắn vừa ăn.
![[Chế biến] - Bạch tuộc xào sả ớt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-bach-tuoc-xao-sa-ot-653170.jpg)
Bước 2: - Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. - Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho sả băm vào xào khoảng 3 phút.
![[Chế biến] - Bạch tuộc xào sả ớt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-bach-tuoc-xao-sa-ot-d49edb.jpg)
Bước 3: - Rưới vào một ít nước mắm, xào nhanh tay lửa lớn thì cho tiếp bạch tuôc vào xào chung, đảo đều để sả bám quanh bạch tuộc, xào thêm khoảng 4 - 6 phút.
![[Chế biến] - Bạch tuộc xào sả ớt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-bach-tuoc-xao-sa-ot-34ced0.jpg)
Bước 4: - Nêm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục xào từ 3 đến 4 phút, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ. Gắp bạch tuộc ra đĩa, dùng nóng.
![[Chế biến] - Bạch tuộc xào sả ớt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-bach-tuoc-xao-sa-ot-87aea4.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Gà xào sả ớt Gà xào nâu óng, sả ớt thơm cay hấp dẫn rất thích hợp cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần. - con gà, cắt miếng vừa ăn - củ hành tây, cắt miếng vừa ăn - Hành lá, 50 g sả băm nhỏ - 70 ml nước dừa hoặc nước cốt g - 5 quả ớt đỏ loại nhỏ - Gia vị...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.