[Chế biến] – Thịt heo nướng lá lốt thơm lừng cả bếp

Thịt heo nướng lá lôt vưa ngon lai dê lam đam bao ai cung se thich.

Nguyên liệu:

- 500 thịt heo xay (bạn có thể mua thịt ba chỉ về xay)

- 1 củ hành tím băm; 2 tép tỏi băm; 1 nhánh sả băm; 2 phần trắng gốc hành lá băm; 1 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh nước mắm

- Lá lốt, lac rang, xà lách, bún tươi, rau thơm các loại, dưa leo và nước mắm chua ngọt, mỡ hành

Thực hiện:

Bước 1: Lá lốt rửa sạch, lau khô.

Bước 2: Thịt heo xay cùng với các gia vị phía trên rôi cho hết vào âu, mang bao tay trộn đều.

Bước 3: Cho lá lốt ra đĩa, lât phân măt trai cua la lên trên, rồi cho ít thịt vào cuộn tròn, dùng cuốn lá lốt ghim lại cho khỏi bị bung.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho từng cuốn lá lốt thịt heo vào nương trên chao với lửa hơi thấp. Trong khi nương nhớ trở đều cho thịt chín và lá lốt không bị cháy.

Trình bày: Thịt heo nướng lá lốt cho ra đĩa, có xà lách, bún và dưa leo, rắc mỡ hành, lac rang đâp dâp và vài lát ớt. Kèm theo chén nước mắm chua ngọt.

Chúc các bạn thành công va ngon miêng vơi cach lam thit heo nương la lôt nhe!

Theo Lâm Anh Đao

Khám phá