[Chế biến] – Thịt hấp khoai môn
Món thịt hấp khoai môn được ướp đậm đà, ăn vào lại hơi bùi bùi, hẳn sẽ làm cả nhà mê mẩn cho xem!
Để làm món thịt hấp khoai môn, bạn sẽ cần:
![[Chế biến] - Thịt hấp khoai môn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/6/che-bien-thit-hap-khoai-mon-8339be.jpg)
- 300g thịt ba chỉ
- 250g khoai môn
- 15ml xì dầu, 10ml dầu mè
- 2 cánh hoa hồi, hành lá, gừng
Các bước làm món thịt hấp khoai môn:
![[Chế biến] - Thịt hấp khoai môn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/6/che-bien-thit-hap-khoai-mon-d7fafb.jpg)
Bước 1:
- Gọt vỏ khoai môn rồi cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành lá và gừng.
![[Chế biến] - Thịt hấp khoai môn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/6/che-bien-thit-hap-khoai-mon-7f32ec.jpg)
Bước 2:
- Với thịt ba chỉ, bạn cắt thành miếng nhỏ.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thịt hấp khoai môn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/6/che-bien-thit-hap-khoai-mon-39d9a3.jpg)
Bước 3:
- Trộn đều hành, gừng với thịt.
![[Chế biến] - Thịt hấp khoai môn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/6/che-bien-thit-hap-khoai-mon-81f5aa.jpg)
Bước 4:
- Thêm khoai môn rồi trộn đều với tất cả các gia vị đã chuẩn bị. Ướp trong khoảng 30 phút cho thật ngấm.
Nếu thích ăn cay, các bạn có thể dùng thêm sa tế.
![[Chế biến] - Thịt hấp khoai môn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/6/che-bien-thit-hap-khoai-mon-938126.jpg)
Bước 5:
- Xếp thịt và khoai môn xen kẽ nhau vào đĩa. Hấp trong xửng ở lửa to trong khoảng 1 tiếng.
Thịt hấp khoai môn khi chín sẽ có mùi rất thơm đấy!
![[Chế biến] - Thịt hấp khoai môn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/6/che-bien-thit-hap-khoai-mon-743ad2.jpg)
Nếu đã chán món thịt kho thường ngày, lại ngại ăn thịt xào nhiều dầu mỡ, thì món thịt hấp khoai môn đậm đà này sẽ hợp lắm đấy!
![[Chế biến] - Thịt hấp khoai môn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/6/che-bien-thit-hap-khoai-mon-1cdd0a.jpg)
Thịt hấp ăn với cơm nóng sẽ tuyệt ngon luôn!
![[Chế biến] - Thịt hấp khoai môn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/6/che-bien-thit-hap-khoai-mon-0c1eea.jpg)
Nếu không muốn món thịt hấp khoai môn có vị quá đậm, bạn đừng ướp khoai cùng với thịt mà chỉ xếp chung khi hấp thôi nhé!
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Xôi nếp khoai môn
Không cần dùng chõ, chỉ với cơm điện, bạn có thể làm món xôi thật dẻo, và khoai môn bùi ngọt lại mềm. Thêm ít sợi dừa non làm món xôi có vị giòn ngọt dễ chịu.
Nguyên liệu
Nếp dẻo 300 gr
Khoai môn
200
gr
Lá cẩm
100
gr
Dừa non
Đậu phộng rang
Mè trắng, muối, đường
Các bước thực hiện
![[Chế biến] - Xôi nếp khoai môn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/28/che-bien-xoi-nep-khoai-mon-180a31.jpg)
Nếp vo sạch, để ráo. Khoai môn cắt hạt lựu. Cho lá cẩm vào nồi nấu với khoảng 0,7l nước cho ra màu tím, chắt lấy nước. Luộc qua khoai môn với 1/2 phần nước lá cẩm.
![[Chế biến] - Xôi nếp khoai môn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/28/che-bien-xoi-nep-khoai-mon-e4de2a.jpg)
Cho nếp vào phần nước lá cẩm còn lại, thêm chút muối vào nấu sôi lên. Nước vừa sôi là chắt hết nước và đổ phần nếp này và khoai môn vào chõ nồi cơm điện nấu chín.
![[Chế biến] - Xôi nếp khoai môn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/28/che-bien-xoi-nep-khoai-mon-ccee78.jpg)
Dừa non nạo sợi mỏng. Đậu phộng rang giã nhỏ; mè trắng rang vàng, trộn với đậu phộng và đường. Rắc dừa non lên xôi, ăn cùng muối mè đậu phộng. Ăn nóng sẽ ngon hơn.
![[Chế biến] - Xôi nếp khoai môn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/28/che-bien-xoi-nep-khoai-mon-76fa18.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bếp gia đình
[Chế biến] - Khoai môn hấp thịt xông khói Thịt xông khói hấp khoai môn là món ăn đơn giản nhưng đẹp mắt, ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể làm món này cho gia đình trong những ngày bận rộn, vừa nhanh chóng lại vừa đảm bảo đủ chất. - Thịt xông khói - khoai môn - hành - nước tương Thịt xông khói rửa sạch, thái miếng mỏng....