[Chế biến] – Thịt gà xốt chua ngọt
Thịt gà có màu cánh gián đẹp mắt, thơm nức có vị chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 900g thịt ức gà- 113g tinh bột ngô
- Hạt tiêu vừa đủ- 3 tép tỏi, tăm nhỏ
- 118ml dầu để chiên- 225g đường
- 15ml xì dầu- 75g xốt cà chua
- 118ml giấm
Cách làm:
Bước 1: Ức gà thái miếng vừa ăn. Cho gà vào bát, thêm bột ngô, hạt tiêu, muối và tỏi băm nhỏ vào. Trộn đều để thịt gà ngấm các gia vị.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng ở nhiệt độ vừa.
Bước 3: Trứng đập ra bát, đánh đều. Cho thịt gà nhúng vào trong bát trứng.
Video đang HOT
Bước 4: Sau đó, cho thịt gà vào chảo dầu, chiên cho đến khi các mặt của thịt gà đều có màu vàng nâu.
Bước 5: Xếp gà rán lên khay nướng (không xếp chồng miếng nọ lên miếng kia)
Bước 6: Trộn đường, xì dầu, xốt cà chua, giấm, muối, tỏi trong một bát. Sau đó, đổ hỗn hợp nước xốt thịt gà vào, nướng ở nhiệt độ 350oF, trong 30 phút.
Sau đó, cho thịt gà xốt chua ngọt ra và ăn nóng cùng cơm nhé!
Chúc các bạn ngon miệng với món thịt gà xốt chua ngọt!
Theo Eva
[Chế biến] - Thịt sốt dứa chua ngọt
Thịt sốt dứa vừa mềm lại có vị chua ngọt rất độc đáo. Món ăn không quá cầu kì nhưng hương vị khá lạ, rất thích hợp đổi món cho gia đình dịp cuối tuần.
- Dứa: 1 quả
- Thịt lợn thăn: 300g
- Ớt xanh, hành lá, bột ngô
- Gia vị: đường, nước cốt chanh, nước sốt cà chua, nước tương, hạt tiêu, muối, dầu ăn
Cắt đôi quả dứa, dùng dao nạo phần thịt quả rồi ngâm vào nước có pha một chút muối.
Thịt thái mỏng, ướp với một chút rượu, nước tương, muối, hành, hạt tiêu rồi trộn đều.
Cho một chút bột ngô vào bát thịt vừa ướp rồi đảo đều.
Ớt xanh và ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ. Trộn các nguyên liệu làm nước sốt theo tỉ lệ:
1 muỗng to nước sốt cà chua, một muỗng to đường, một chút muối, nước cốt
chanh và nước tương rồi cho thêm một chút nước.
Chuẩn bị chảo, cho dầu vào đun sôi rồi cho thịt vào chiên ngập dầu đến khi thịt
chuyển màu vàng, vớt ra để ráo.
Chắt bớt dầu, chỉ để lại một chút ở chảo rồi cho ớt vào đảo trước sau đó
cho dứa vào xào một chút cho mềm.
Cho nước sốt vào chảo, cuối cùng cho thịt chiên vào đun sôi, giảm nhỏ lửa
đun thêm khoảng 10 phút hoặc nước sốt sánh lại, giảm còn khoảng một
nửa là đạt yêu cầu. Nêm gia vị cho vừa vặn
Thịt sốt dứa vừa mềm lại có vị chua ngọt rất độc đáo. Món ăn không quá cầu kì nhưng hương vị khá lạ, rất thích hợp đổi món cho gia đình dịp cuối tuần.
Chúc các bạn ngon miệng
Theo VNE
[Chế biến] - Trứng cút xốt chua ngọt Trứng cút xốt chua ngọt là sự kết hợp hài hòa giữa trứng cút beo béo, tương cà chua ngọt thêm ít giấm và hương thơm của vừng rang hết sức hấp dẫn. Nguyên liệu: 9-15 trứng cút 25ml tương cà 10g đường 7ml giấm Một ít muối Dầu ăn và vừng rang Cách làm: Luộc chín trứng cút rồi bóc bỏ vỏ....