[Chế biến] – Thịt gà xiên que nướng
Nguyên liệu:
Thịt gà: 200g
Hành tây tím: 2 củ
Nấm đùi gà: 80g
80g nấm nút, 100g bí ngòi xanh, vàng, 80g cà rốt, 15g bơ, 1 ít ngò rí băm.
Gia vị: thìa cà phê muối, thìa cà phê tiêu sọ đập giập, thìa cà phê ớt bột, 1 thìa súp mật ong, 30ml dầu ô-liu
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, dùng khăn sạch, thấm khô, cắt thịt thành khối dày vừa ăn. Ướp thịt với một ít muối, tiêu, ớt bột, dầu ô-liu, mật ong, ngò rí. Dùng nilon bọc kín thịt, cho vào ngăn mát tủ lạnh để thấm khoảng 20 phút.
Hành tây bỏ vỏ lụa. Cà rốt bào vỏ, luộc sơ. 2 loại nấm cắt bỏ chân. Xắt hành tây, bí ngòi, nấm, cà rốt thành khoanh tròn, dày khoảng 2cm. Ướp hỗn hợp rau, củ với một ít muối, tiêu, để thấm. Bơ để tan chảy.
Dùng xiên, xiên lần lượt thịt, hành tây, bí ngòi, cà rốt, nấm vào. Dùng cọ phết bơ lên bề mặt khay nướng cho đều. Cho xiên thịt vào lò nướng hoặc cho lên bếp than nướng khoảng 5 phút, lấy ra phết tiếp dầu ô-liu lên mặt, đem nướng tiếp cho thịt và rau củ chín đều. Cho xiên thịt đã nướng vào đĩa, dùng khi còn nóng.
Video đang HOT
Theo 24h
[Chế biến] - Bí ngòi nhồi thịt
Các món ăn được chế biến từ loại rau quả được mệnh danh "kính mát thiên nhiên" là thực phẩm không tồi để bạn đối phó với thời tiết bất thường của mùa đông.
Nguyên liệu
- 200g thịt nạc heo
- 50gr tôm khô
- 50gr măng tây
- 20gr củ gừng
- 500gr bí ngòi
- 1 ít rượu Tây
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- Cà chua bi, ớt, muối, tiêu, hành tím, dầu ăn.
Cách làm:
Bí ngòi rửa sạch, chẻ đôi, dùng muỗng múc bỏ ruột, cắt khúc dài cỡ hai đốt ngón tay.
Tôm khô ngâm nở, rửa sạch, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng thịt heo, gừng, hành tím, đầu trắng hành lá. Trộn hỗn hợp này với bột năng, dầu hào, ít muối, bột ngọt, tiêu, rượu.
Rắc một chút bột ngô lên trên các miếng bí ngòi.
Viên thịt thành từng cụm nhỏ, cho lên bí, hấp chín.
Cho bí nhồi thịt ra đĩa. Cho măng tây luộc chín lên trên. Trang trí món ăn với cà chua bi chẻ hoa và ớt tươi. Món này ăn nóng với cơm.
AN HUỲNH
Hướng dẫn: Đầu bếp Fernando (The Next Iron Chef)
Theo Infonet
[Chế biến] - Bí ngòi chiên xù Món ăn này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và không hề có dầu mỡ. Nguyên liệu: 3 quả bí ngòi 100g g bột chiên xù 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 100g bột mì, 2 quả trứng gà. Cách làm: Bật sẵn lò nướng ở 170 độ C. Cắt bí thành những thanh chữ nhật...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Điều gì xảy ra nếu bạn không bôi kem chống nắng cho cổ?
Thực hiện các biện pháp chăm sóc phù hợp, chúng ta có thể giữ cho vùng da cổ luôn tươi trẻ và đều màu, tránh được những hậu quả không mong muốn trong tương lai.
Nếu đang nghĩ phong cách tối giản trông đẹp nhưng không thực tế thì bạn đang mắc phải sai lầm cực lớn!
Sáng tạo
6 phút trước
Bạn gái cũ Hoài Lâm đính chính thông tin bị hiểu lầm nhiều năm nay
Netizen
10 phút trước
Chim thả bàn tay người đứt lìa xuống trường tiểu học gây chấn động
Lạ vui
18 phút trước
Vụ cháy tiệm bánh kem ở TPHCM: 4 bệnh nhân phải thở máy
Tin nổi bật
34 phút trước
Loại rau Việt giàu canxi hơn cả sữa, tốt cho tim mạch lại ngừa cả béo phì
Sức khỏe
37 phút trước
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 25/02: Bạch Dương khó khăn, Bảo Bình chậm trễ
Trắc nghiệm
59 phút trước
Hai phiên tòa có tác động đến cục diện chính trị của Hàn Quốc
Thế giới
1 giờ trước
Georgina Rodriguez ra thông điệp đặc biệt với Ronaldo
Sao thể thao
2 giờ trước
Đến Bình Thuận ghé thăm làng chài mũi La Gàn
Du lịch
4 giờ trước