[Chế biến] – Thịt gà sốt chua ngọt nóng hổi

Mai Phương Lý10:34 10/03/2015

Theo dõi VGT trên

Món thịt gà sốt chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức với cơm trắng trong ngày mưa như thế này.

Thịt gà sốt chua ngọt là món ăn đem lại cảm giác hấp dẫn khi thưởng thức. Cách làm thịt gà sốt chua ngọt không khó!

Nguyên liệu:

- 1 cái ức gà, thái thành các miếng nhỏ; 40ml dầu thực vật; 1 ít vừng trắng rang

Gia vị ướp thịt gà:

- 1 lòng trắng trứng; 5g tinh bột khoai tây; 15ml rượu nấu ăn

Làm nước sốt:

- 60g sốt cà chua; 30g đường; 30ml giấm; 5g muối; 15ml nước

Cách làm:

Bước 1: Thịt gà đem ướp với lòng trắng trứng, tinh bột khoai tây và rượu trong vòng 10 phút.

Bước 2: Trộn sốt cà chua, đường, giấm, muối và nước trong một bát nhỏ để làm sốt.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo ở ngọn lửa ở mức trung bình, thêm thịt gà vào, chiên trong 15 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín.

Video đang HOT

Bước 4: Để lại khoảng 15ml dầu ăn trong chảo, cho nước sốt vào đun trong 3 phút hoặc cho đến khi sốt dày lên, thỉnh thoảng khuấy đều.

Cho thịt gà vào, sốt trong 2-3 phút, thịt gà ngấm đều nước sốt.

Sau đó, cho thịt gà sốt chua ngọt ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà sốt chua ngọt!

Theo Như Lan

Spice TP

Khám phá

[Chế biến] - Trứng cuộn cơm, món ngon khó chối từ

Trứng cuộn cơm nóng hổi, dễ ăn, dễ làm khiến bất cứ ai cũng thích thú khi thưởng thức.

Trứng cuộn cơm còn được gọi là món omurice, một món ăn hấp dẫn của người Nhật. Tuy nhiên nó dễ nấu và hợp với khẩu vị của người Việt. Món ăn này cũng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ.

Thêm vào đó, món trứng cuộn cơm rất tiện vì khi ăn, bạn không cần phải ăn kèm với nhiều món khác. Cách làm trứng cuộn cơm không khó.

Nguyên liệu:

- củ hành tây cỡ trung bình

- 1 cái ức gà, rửa sạch, thấm khô; 15ml dầu oliu; bát rau củ đông lạnh đem rã đông (cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt...); Muối vừa đủ; hạt tiêu mới xay; 2 bát cơm gạo dẻo; 15g sốt cà chua nhiều sốt cà chua để trang trí; 5ml xì dầu

Nguyên liệu tráng trứng

- 1 quả trứng lớn; 15ml sữa; 15ml dầu oliu; 45g phô mai cheddar bào (hoặc bất cứ loại phô mai nào)

Cách làm:

Bước 1: Hành tây thái nhỏ.

Bước 2: Thịt gà cắt miếng nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào cho tới khi hành mềm.

Bước 3: Thêm thịt gà vào, xào cho tới khi gà không còn màu hồng.

- Thêm các loại rau củ vào, thêm ít muối và hạt tiêu, đảo đều.

- Cho cơm vào, dùng muỗng gỗ tách cơm ra để không bị vón cục (vì gạo dẻo rất dễ dính vào nhau). Thêm ít sốt cà chua, xì dầu vảo rồi đảo đều. Cho cơm ra đĩa.

Bước 4: Trứng và sữa đánh đều trong một bát. Đun nóng dầu ăn trong chảo (chảo chống dính), khi chảo nóng, đổ hỗn hợp trứng vào chảo và nghiêng chảo để trứng láng đều khắp chảo.

Bước 5: Giảm nhiệt để trứng không bị cháy. Cho pho mát vào góc của trứng, rồi thêm hỗn hợp cơm chiên lên, dùng dụng cụ rán trứng, gấp miếng trứng lại để trứng ôm lấy cơm. Sau đó, nhẹ nhàng chuyển trứng chiên cơm ra đĩa.

Nếu còn nhiều dầu ăn, bạn có thể dùng giấy thấm dầu thấm đều.

Bóp sốt cà chua lên trên rồi thưởng thức món trứng cuộn cơm nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng cách làm trứng cuộn cơm kiểu này nhé!

Theo Như Lan

Justonecookbook

Khám phá

[Chế biến] - Sườn sốt cà chua Món sườn sốt cà chua kiểu mới này ăn vô cùng ngon cơm nhé. Nguyên liệu: - 500g sườn, chặt miếng vừa ăn - 4 nhánh hành lá, thái nhỏ - 2 lát gừng - 2 tép tỏi, thái nhỏ - Một nhúm muối - 45ml dầu ăn - Vừng để trang trí Làm nước sốt - 30ml sốt cà chua - 15ml...