[Chế biến] – Thịt gà nướng xiên xốt chanh
Trời mát mẻ thưởng thức món thịt gà nướng xiên thật là tuyệt!
Nguyên liệu:
- 4 ức gà (khoảng 900g) – 5 quả chanh (ép lấy nước)
- 1/2 muỗng canh muối – 1/2 muỗng canh thì là
- 1 muỗng canh hạt tiêu – 1/4 chén rau mùi (cắt nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ) – 2 quả ớt chuông đỏ – 2 quả ớt chuông xanh – 1 củ hành đỏ
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên xốt chanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-thit-ga-nuong-xien-xot-chanh-de7100.jpg)
Cách làm:
- Vắt nước của 4 quả chanh vào một bát trộn nhỏ. Trộn muối, thì là, hạt tiêu, rau mùi và tỏi để làm nước xốt.
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên xốt chanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-thit-ga-nuong-xien-xot-chanh-52cd63.jpg)
- Thái ức gà thành miếng các miếng vuông và cho trong một túi Ziploc hay một hộp nhựa.
- Cho nước xốt vào thịt gà.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên xốt chanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-thit-ga-nuong-xien-xot-chanh-7bc951.jpg)
- Đóng (mép túi) nắp hộp và lắc đều cho đến khi tất cả các miếng thịt gà được ngấm đều gia vị.
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên xốt chanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-thit-ga-nuong-xien-xot-chanh-1bc814.jpg)
- Cho gà vào trong tủ lạnh 30 phút để ướp.
- Trong khi thịt gà được ướp, thái ớt chuông và hành tây.
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên xốt chanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-thit-ga-nuong-xien-xot-chanh-5574a5.jpg)
- Sau khi gà đã ngấm gia vị, bắt đầu xiên gà, ớt chuông và hành tây xen kẽ vào xiên gỗ.
- Đặt xiên lên bếp, nướng trên nhiệt độ vừa từ 5-7 phút, lật và nướng cho thêm 5-7 phút.
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên xốt chanh - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-thit-ga-nuong-xien-xot-chanh-2457eb.jpg)
- Sau khi thịt gà nướng xiên chín, cho thịt ra ngoài, vắt chanh lên và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên xốt chanh - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-thit-ga-nuong-xien-xot-chanh-0572da.jpg)
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên xốt chanh - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-thit-ga-nuong-xien-xot-chanh-8d4747.jpg)
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên xốt chanh - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-thit-ga-nuong-xien-xot-chanh-802c30.jpg)
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên xốt chanh - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-thit-ga-nuong-xien-xot-chanh-04448a.jpg)
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên xốt chanh - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/17/che-bien-thit-ga-nuong-xien-xot-chanh-882723.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà nướng xiên!
Theo Eva
[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên kiểu Thái
Thịt gà nướng xiên ăn kèm xốt đậu phộng kiểu Thái này chắc chắn sẽ đem lại một sự trải nghiệm mới mẻ về hương vị cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 900g thịt gà lọc xương, không da, thái miếng dài 8cm, rộng 2,5cm.
- 20 xiên bằng gỗ, ngâm trong nước 30 phút
- 1/2 quả dưa chuột, thái lát
Tẩm ướp:
- 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh tỏi băm, 2,5 muỗng cà phê nước tương ngọt, 2,5 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê rau mùi đất, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne, 2 muỗng cà phê cà ri Masaman, Nước cốt dừa 1/3 chén
Xốt đậu phộng:
- 1 muỗng cà phê xốt cà ri masaman, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh bơ đậu phộng, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 2 chén nước cốt dừa, 1/2 chén đậu phộng nghiền
Cách làm:
- Trộn đều thịt gà với tất cả các nguyên liệu gia vị tẩm ướp. Ướp thịt ít nhất 30 phút trong tủ lạnh.
- Cho tất cả các thành phần làm sốt đậu phộng vào một chảo đã có sẵn 2 lít nước. Khuấy đều trong khi nấu và đun nước sốt trên lửa vừa. Tắt bếp khi thấy nước sốt bắt đầu dày lên (phải mất khoảng 10-15 phút).
- Cho gà ra khỏi tủ lạnh, xiên vào các que xiên gỗ và theo chiều dài miếng thịt.
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên kiểu Thái - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/5/che-bien-thit-ga-nuong-xien-kieu-thai-e3490f.jpg)
Nướng thịt gà 4 phút mỗi bên hoặc cho đến khi bạn cảm thấy chín là được.
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên kiểu Thái - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/5/che-bien-thit-ga-nuong-xien-kieu-thai-b15a65.jpg)
Ăn thịt gà nướng xiên với nước xốt đậu phộng và dưa chuột thái lát nhé!
![[Chế biến] - Thịt gà nướng xiên kiểu Thái - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/5/che-bien-thit-ga-nuong-xien-kieu-thai-643b8f.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà nướng xiên!
Theo MNMN
[Chế biến] - Tôm tẩm chanh nướng xiên Không quá cầu kì và tốn thời gian, món tôm tẩm chanh nướng xiên sẽ mang lại làn gió mới cho bữa cơm gia đình bạn. Chỉ khoảng nửa tiếng là bạn đã có món tôm tẩm chanh nướng xiên thơm ngon cho cả nhà nhé. Nguyên liệu cũng khá đơn giản và dễ tìm, bạn hãy thử xem. Nguyên liệu:2 quả chanh,...