[Chế biến] – Thịt gà chiên giòn, trứng chưng giản dị mà ngon cho bữa cơm chiều
Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê khi thưởng thức.
Bữa cơm chiều gồm có các món ăn ngon và hấp dẫn:
- Nộm rau củ
- Tráng miệng: Thanh long.
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn, trứng chưng giản dị mà ngon cho bữa cơm chiều - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/15/thit-ga-chien-gion-trung-chung-gian-di-ma-ngon-cho-bua-com-chieu-d5cd78.jpg)
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn, trứng chưng giản dị mà ngon cho bữa cơm chiều - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/15/thit-ga-chien-gion-trung-chung-gian-di-ma-ngon-cho-bua-com-chieu-f90790.png)
THỊT GÀ CHIÊN GIÒN
Lườn gà mua về rửa sạch, thái miếng dày bằng ngón tay, ướp với chút gia vị tầm 10 phút cho ngấm. Cho bột chiên giòn vào túi bóng, chắt phần nước ướp, cho phần thịt gà vào túi, buộc chặt đầu rồi xóc đều để bột bao đều quanh miếng thịt. Để dầu ăn nóng thì cho thịt gà vào chiên giòn vàng đều hai mặt.
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn, trứng chưng giản dị mà ngon cho bữa cơm chiều - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/15/thit-ga-chien-gion-trung-chung-gian-di-ma-ngon-cho-bua-com-chieu-8be641.jpg)
TRỨNG CHƯNG CÀ CHUA
Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu, phi thơm cùng hành và chút dầu ăn, thêm chút bột canh cho cà nhanh nhừ. Khi cà nhừ thì cho trứng vào khuấy đều để trứng quyện với cà chua. Thêm gia vị vừa ăn, đảo đến khi trứng sền sệt, hơi khô là được.
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn, trứng chưng giản dị mà ngon cho bữa cơm chiều - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/15/thit-ga-chien-gion-trung-chung-gian-di-ma-ngon-cho-bua-com-chieu-384db4.jpg)
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn, trứng chưng giản dị mà ngon cho bữa cơm chiều - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/15/thit-ga-chien-gion-trung-chung-gian-di-ma-ngon-cho-bua-com-chieu-ab032b.png)
CANH CÀ CHUA NẤU TRỨNG
Video đang HOT
Dùng phần cà chua còn lại rửa sạch, bổ miếng cau, phi thơm cùng hành và dấu ăn. Khi cà chua nhừ thì cho 1 bát to nước lọc vào đun sôi, đập trứng vào nồi canh, khuấy cho trứng tan, để nước canh sôi lại thì nêm gia vị rồi tắt bếp. Món canh ăn kèm rau xà lách rất ngon.
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn, trứng chưng giản dị mà ngon cho bữa cơm chiều - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/15/thit-ga-chien-gion-trung-chung-gian-di-ma-ngon-cho-bua-com-chieu-96ab0b.jpg)
BẮP TẨM BỘT CHIÊN GIÒN
Ngô ngọt tách hạt, rửa sạch với nước để ráo. Lòng trắng trứng để riêng ra bát, cho ngô vào trộn đều. Bột chiên giòn cho vào túi bóng, cho ngô vào xóc đều, cho vào chiếc rổ thưa lọc hết phần bột thừa.
Đặt chảo dầu lên bếp, cho ngô vào chiên vàng đều là được. Cho ra giấy thấm dầu tầm 5 phút, rồi xếp vào đĩa.
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn, trứng chưng giản dị mà ngon cho bữa cơm chiều - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/15/thit-ga-chien-gion-trung-chung-gian-di-ma-ngon-cho-bua-com-chieu-1d1ab7.jpg)
NỘM RAU CỦ
Bắp cải tím, bắp cải trắng, cà rốt, su hào đều rửa sạch, thái nhỏ. Rau húng rửa sạch, ngâm với chút nước muối loãng, vớt ra để ráo, vẩy khô rồi thái nhỏ. Lạc rang chín, xát vỏ, giã dập, ớt, tỏi băm nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt.
Cho rau củ vào âu to cho nước đun sôi vào trần qua rồi dùng khăn màn sạch vắt kiệt nước. Cho lại vào âu, dùng đũa xới đều, để hết nóng thì thêm các gia vị gồm bột canh (hoặc nước mắm), đường, bột ngọt phù hợp theo khẩu vị người ăn.
Thêm nước cốt chanh, ớt tỏi, rau thơm rồi trộn đều. Để nộm tầm 15 phút cho ngấm gia vị là dùng được.
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn, trứng chưng giản dị mà ngon cho bữa cơm chiều - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/15/thit-ga-chien-gion-trung-chung-gian-di-ma-ngon-cho-bua-com-chieu-b1101c.jpg)
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn, trứng chưng giản dị mà ngon cho bữa cơm chiều - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/15/thit-ga-chien-gion-trung-chung-gian-di-ma-ngon-cho-bua-com-chieu-ce62ea.png)
THANH LONG
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn, trứng chưng giản dị mà ngon cho bữa cơm chiều - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/15/thit-ga-chien-gion-trung-chung-gian-di-ma-ngon-cho-bua-com-chieu-6351b1.jpg)
![[Chế biến] - Thịt gà chiên giòn, trứng chưng giản dị mà ngon cho bữa cơm chiều - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2018/1/15/thit-ga-chien-gion-trung-chung-gian-di-ma-ngon-cho-bua-com-chieu-21ccc1.png)
Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thực đơn hấp dẫn được gợi ý trên đây!
Theo Bảo Châu
Khám phá
Gợi ý 4 món tuyệt ngon không nỡ bỏ qua ngày cuối tuần
Món nào ăn cũng ngon, thích hợp để thưởng thức dịp cuối tuần.
Thịt gà chiên giòn
Nguyên liệu:
- 1-2 cái thịt đùi gà đã lọc xương
- 1 thìa xì dầu
- 2- 3 nhánh tỏi băm
- 1 mẩu gừng băm nhỏ
- 1 thìa rượu trắng
- 1 xíu muối, tiêu trắng, bột nêm
- 1 nắm húng quế rửa sạch vẩy cho khô nước
- 2 thìa bột gạo, 2 thìa bột mì
- 1 thìa bột chiên giòn hòa tan với 1 chút nước sao cho hơi sệt.
Chả tôm cốm
Nguyên liệu:
- 300 gr tôm không vỏ
- 100 gr cốm
- 1 củ hành tím băm; 3 tép tỏi băm; 1 khúc sả băm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 2 phần trắng gốc hành lá băm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 chút muối; 1/3 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường
Tôm rang muối sả
Nguyên liệu:
- 7 con tôm to
- 3 tép tỏi băm, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 2 nhánh hành lá thái khúc, 1 trái ớt sừng thái lát, 1 củ hành khô băm nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, chút đường, một ít bột ớt, trộn hết vào nhau
- 3 muỗng canh tinh bột bắp
Tai heo cuộn mộc nhĩ
Nguyên liệu:
- 1 tai heo
- 4 tai nấm mộc nhĩ
- 1 củ hành
- Hạt tiêu
- 3 củ sả
- Dầu hào, bột canh, giấm
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám Phá
Thịt gà chiên giòn xóc gạo rang thơm bùi, lạ miệng Chỉ cần một chút biến tấu là bạn sẽ có ngay món ăn thịt gà chiên giòn xóc gạo rang thơm phức để cả nhà thưởng thức rồi. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU Phần thịt gà: 300 thịt ức gà hay đùi gà không da; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào;...