[Chế biến] – Thịt cuộn salad

Nguyên liệu:

- Nhân để cuộn thịt chính là món salad khoai tây đã giới thiệu với các bạn hôm trước.
- 150g thịt lợn thái lát mỏng
- &frac14 chén bột ngô
- 1-2 muỗng canh dầu vừng

Gia vị làm nước xốt

- 2 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh rượu Mirin
- 1 &frac12 muỗng cà phê đường
- &frac12 muỗng cà phê gừng, băm nhỏ

Trộn đều các gia vị này lại tạo thành nước xốt.

Cách làm:

Bước 1: Cho salad khoai tây lên trên miếng thịt lợn và cuộn lại như trong hình.

Bước 2: Rắc bột ngô lên các miếng thịt cuộn.

Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu vừng vào chảo lớn và làm nóng. Nhẹ nhàng đặt các miếng thịt cuốn và rán vàng nâu các mặt. Thêm 1 muỗng canh dầu vừng để thịt chín nhanh hơn và tránh cho khoai tây bị bung ra ở hai đầu thịt.

Bước 4: Khi các miếng thịt cuộn đã vàng đều các mặt, đậy vung lại và nấu thịt trong vòng 3 phút với lửa nhỏ.

Bước 5: Cho nước xốt vào chảo, xoay các miếng thịt cho ngấm đều nước xốt. Bày thịt cuộn salad khoai tây ra đĩa rồi dùng ngay khi đang nóng nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva