[Chế biến] – Thịt bò trộn
Măm đồ rán nhiều ngán rùi, chúng mình đổi vị một chút với món trộn nha!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200gr thịt bò thái mỏng
- 4 nhánh tỏi, 3-5 quả ớt khô
- Hành lá (cắt đoạn)
- 2 củ gừng nhỏ
- 30ml dâu hào, 10m dâu ăn, 30ml nước
Đến phần hành động này:>:D
![[Chế biến] - Thịt bò trộn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/23/che-bien-thit-bo-tron-731cf6.jpg)
Bước 1:
- Đun sôi nước với gừng, một chút hành và muối rồi nhúng bò vào để chần cho chín tới.
![[Chế biến] - Thịt bò trộn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/23/che-bien-thit-bo-tron-2ff053.jpg)
Bước 2:
- Chúng mình cần để thịt bò ráo nước các bạn nhé!
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thịt bò trộn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/23/che-bien-thit-bo-tron-c82ed1.jpg)
Bước 3:
- Giờ thì phi thơm ớt, tỏi, hành này.
![[Chế biến] - Thịt bò trộn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/23/che-bien-thit-bo-tron-0da0b3.jpg)
Bước 4:
- Sau đó, cho thêm dầu hào và nước vào đun sôi nhé!
![[Chế biến] - Thịt bò trộn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/23/che-bien-thit-bo-tron-d5a181.jpg)
Bước 5:
- Cuối cùng, rưới hỗn hợp dầu hào lên thịt bò thôi.
Khi măm, chúng mình chỉ cần trộn đều lên thui nhé!
![[Chế biến] - Thịt bò trộn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/23/che-bien-thit-bo-tron-e2b158.jpg)
Bạn nào thích măm chua có thể vắt thêm chút chanh vào nữa.
![[Chế biến] - Thịt bò trộn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/23/che-bien-thit-bo-tron-091c28.jpg)
Món này măm cùng chút rau sống rất ngon nhé!
![[Chế biến] - Thịt bò trộn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/23/che-bien-thit-bo-tron-68b10b.jpg)
Thịt bò đậm đà và cay cay, ngon lắm í!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô
Bát miên đây đủ nguyên liêu với mực khô giòn tan, chả cá dai, quyên với nhiêu hương vị khác làm nên bát miên đây đủ màu sắc, làm dê, ăn lại ngon, bạn cùng thử nhé!
Nguyên liêu: làm được 3 - 4 bát miên như trong hình
200g chả cá, có thê dùng cá rô phi hay cá thát lát2 quả trứng gà; 1-2 con mực khôHành khô, muôi, đường, hạt tiêu, nước mắm, ớt quảGiá đô, rau cải, có thê dùng cải thìa hay cải bẹ xanh hay rau rútMiên, lạc rang. ![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-a33ef0.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-ee042a.jpg)
Bước 1: - Mực khô cuôn tròn lại dùng cán dao đâp sơ vài nhát đê dê dàng xé khô mực, dùng tay xé khô mực thành những sợi mỏng.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-a1d454.jpg)
Bước 2: - Đun nóng nôi, cho dâu ăn vào, cho khô mực vào rán vàng.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-855b8c.jpg)
Bước 3: - Chả cá xay sẵn bạn mua vê nêm gia vị cho vừa ăn và rưới vào môt ít dâu ăn, dùng thìa quêt cho chả cá được dai, dùng màng thực phâm bọc kín cho vào ngăn tủ đá khoảng 30 phút trước khi chê biên.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-f2442c.jpg)
Bước 4: - Dung tay nắn thành lát chả cá mỏng, ân dẹp ra, đun nóng chảo, cho dâu ăn vào, rán vàng chả cá.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-fc2a10.jpg)
Bước 5: - Giá đô, rau cải rửa sạch, đê ráo.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-804019.jpg)
Bước 6: - Đun nôi nước sôi, dùng vợt inox cho giá vào chân. - Tiêp theo cho rau cải vào luôc chín, đun lửa lớn, sau đó vớt rau ra rô và xả lại dưới vòi nước lạnh đê rau vân giữ màu xanh.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-e830a4.jpg)
Bước 7: - Trứng gà đ.ánh tan, thêm vào bát trứng nửa thìa nhỏ muôi, môt ít hạt tiêu, rán trứng chín, thái sợi.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-a3def7.jpg)
Bước 8: - Đun nôi nước sôi, cho miên vào chân chín, vớt ra rô và xả lại sợi miên dưới vòi nước lạnh đê không bị dính chùm.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-162cd7.jpg)
Bước 9: - Khi dùng cho miên vào bát, thêm giá đô, rau cải, trứng thái sợi, mực rán giòn, chả cá cắt lát, bên trên rắc môt ít lạc rang chín, dùng kèm với nước mắm chua ngọt pha tỏi, ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo PNO
Đi ăn phở gà trộn Lãn Ông Mùa nào thức ấy, phở chan xì xụp ăn cho ấm người trong những ngày mùa đông mưa phùn gió lạnh. Còn giữa mùa hè nắng nóng, được thưởng thức một tô phở trộn trên phố Lãn Ông (Hà Nội) thì chẳng còn gì thú vị hơn. Được xếp vào một trong các hàng phở ngon nhất khu phố cổ, nên quán phở...
