[Chế biến] – Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn
Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn thơm phức, đậm đà được cuốn trong lá xà lách, dùng kèm nước xốt chấm đặc trưng hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc:
500g thịt ba chỉ – Xà lách, rau xanh – Tỏi thái lát – Ớt xanh
Gia vị để ướp:
115g lê – 60g hành tây nghiền – 4 tép tỏi băm – Một ít gừng băm nhỏ
1 gốc hành lá xắt nhỏ – 15ml nước tương – 15g đường và 30g đường nâu
Một ít tiêu đen xay – 10ml dầu vừng – 45g tương ớt cay
Nước chấm:
60g tương hạt -15g tương ớt – 1 gốc hành lá xắt nhỏ
1 tép tỏi băm – 60g hành tây xắt nhỏ – 10ml mật ong
10ml dầu vừng – 10g vừng rang
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/4/che-bien-thit-ba-chi-nuong-kieu-han-2-daad91.jpg)
Rửa sạch thịt rồi thái lát mỏng vừa ăn.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/4/che-bien-thit-ba-chi-nuong-kieu-han-2-808896.jpg)
Video đang HOT
Tiếp theo, bạn cho thịt vào bát lớn. Đồng thời, cho 60g hành tây vào máy xay thực phẩm, xay mịn, rồi cho vào bát thịt.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/4/che-bien-thit-ba-chi-nuong-kieu-han-2-96d759.jpg)
Bạn cho tất cả phần nguyên liệu còn lại, trừ vừng rang vào bát thịt.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/4/che-bien-thit-ba-chi-nuong-kieu-han-2-0578da.jpg)
Trộn đều tất cả, rồi cho vào tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/4/che-bien-thit-ba-chi-nuong-kieu-han-2-05c170.jpg)
Chuẩn bị bếp than hoa và vỉ nướng, cho thịt lên nướng đến khi thịt chuyển màu nâu vàng đều các mặt thì lấy ra đĩa, rắc lên ít vừng rang.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/4/che-bien-thit-ba-chi-nuong-kieu-han-2-e71b0b.jpg)
Cuối cùng tới phần nước chấm, bạn trộn tất cả nguyên liệu ở phần nước chấm với nhau.
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/4/che-bien-thit-ba-chi-nuong-kieu-han-2-a90cfd.jpg)
Khi dùng bạn bày thịt ra đĩa, ăn kèm dưa leo, xà lách, ớt xanh… và chấm và phần nước chấm bạn đã pha.
Mỗi lần xem phim Hàn Quốc chắc chắn không ít lần bạn bắt gặp các bạn trẻ ngồi trước bếp nướng tỉ mỉ cuộn từng lá xà lách, hay rau diếp, cùng các loại rau khác, thêm tỏi và ớt xanh trông hết sức ngon miệng, nay bạn hãy thử tự chế biến thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc theo công thức này và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/4/che-bien-thit-ba-chi-nuong-kieu-han-2-d9eba7.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Thịt heo xào cay kiểu Hàn
Chỉ cần 5 phút chuẩn bị, 10 phút chế biến là một tay bếp nghiệp dư cũng có thể làm được món mặn ăn cùng cơm ngon miệng này rồi.
Nguyên liệu:
- 450g thịt heo
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa canh tương ớt Hàn, có thể tìm mua ở các siêu thị bán đồ Hàn
- 1 thìa canh đường, 1 thìa canh vừng trắng (tùy thích)
- 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu mè
- 1 nhánh gừng, 1 thìa nhỏ ớt khô, muối
Cách làm:
![[Chế biến] - Thịt heo xào cay kiểu Hàn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/31/che-bien-thit-heo-xao-cay-kieu-han-6bc6e4.jpg)
Bước 1: - Trộn đường với tương ớt, xì dầu, dầu mè, vừng, ớt khô vào một bát con.
![[Chế biến] - Thịt heo xào cay kiểu Hàn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/31/che-bien-thit-heo-xao-cay-kieu-han-c26d50.jpg)
Bước 2: - Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.
![[Chế biến] - Thịt heo xào cay kiểu Hàn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/31/che-bien-thit-heo-xao-cay-kieu-han-5eb21d.jpg)
Bước 3: - Cho gừng vào bát gia vị ở bước 1, trộn thật đều.
![[Chế biến] - Thịt heo xào cay kiểu Hàn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/31/che-bien-thit-heo-xao-cay-kieu-han-d7fb10.jpg)
Bước 4: - Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng, cho gia vị đã pha chế vào. Bạn có thể nhờ người bán thịt thái sẵn hoặc mua ở siêu thị cho nhanh.
![[Chế biến] - Thịt heo xào cay kiểu Hàn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/31/che-bien-thit-heo-xao-cay-kieu-han-49c622.jpg)
Bước 5: - Tay đeo găng nilon quyện thịt với gia vị.
![[Chế biến] - Thịt heo xào cay kiểu Hàn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/31/che-bien-thit-heo-xao-cay-kieu-han-a13219.jpg)
Bước 5: - Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp, cho thịt vào đảo khoảng 5 phút thì cho hành tây đã thái vào.
![[Chế biến] - Thịt heo xào cay kiểu Hàn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/31/che-bien-thit-heo-xao-cay-kieu-han-caafc2.jpg)
Bước 6: - Thịt heo chín, hành tây mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
![[Chế biến] - Thịt heo xào cay kiểu Hàn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/31/che-bien-thit-heo-xao-cay-kieu-han-ab70e6.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Thịt nướng ướp sốt lê Công thức thịt nướng đặc biệt này là một công thức của Hàn Quốc đấy! Để làm thịt nướng, bạn cần chuẩn bị: - 800g thịt heo - 400g kimchi - 2-3 bó xà lách - Sốt ướp: 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15g gừng, 2 cây hành lá, 60ml xì dầu, 30g đường, 15ml dầu mè,...
