[Chế biến] – Thèm chảy nước miếng với bánh su kem nhân custard

Theo dõi VGT trên

Bánh su kem nhân custard vỏ giòn tam, nhân ngọt mát vô cùng hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Phần vỏ bánh: 240ml nước, 100gr bơ nhạt, 1 xíu muối, 125gr bột mì rây mịn, 3 quả trứng gà to hoặc 4 quả nhỏ.

- Phần nhân bánh: 2 lòng đỏ trứng gà, 350ml sữa tươi không đường, 1 chút vani, 70gr đường, 50gr bơ, 2 muỗng gạt bột mì, 1 muỗng gạt bột ngô.

[Chế biến] - Thèm chảy nước miếng với bánh su kem nhân custard - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH SU KEM NHÂN CUSTARD

LÀM VỎ BÁNH : bật lò nướng 220 độ C

Bước 1: Cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho bơ vào khuấy đều cho bơ tan hết, vặn nhỏ lửa rồi cho bột mì vào dùng thìa gỗ khuấy nhanh tay cho bột hòa quyện vào nước bơ và thành 1 khối không dính nồi thì dừng lại.

[Chế biến] - Thèm chảy nước miếng với bánh su kem nhân custard - Hình 2

[Chế biến] - Thèm chảy nước miếng với bánh su kem nhân custard - Hình 3

Bước 2: Để bột nguội bớt thì cho 1 quả trứng gà vào, dùng thìa gỗ khuấy liên tục cho trứng hòa quyện với bột mới cho tiếp 1 quả trứng vào, làm như vậy cho hết 3 quả trứng lúc này bột sẽ trở lên dẻo mịn bóng.

[Chế biến] - Thèm chảy nước miếng với bánh su kem nhân custard - Hình 4

[Chế biến] - Thèm chảy nước miếng với bánh su kem nhân custard - Hình 5

Bước 3: Cho bột vào túi bắt bông kem và dùng đui sao hay đui nào bạn thích đều được, lót giấy nến lên khay nướng nếu là khay không chống dính, bóp hỗn hợp bột ra khay nướng thành hình bông hoa, mỗi cái cách nhau 1-2 cm.

[Chế biến] - Thèm chảy nước miếng với bánh su kem nhân custard - Hình 6

Video đang HOT

Bước 4: Cho khay bánh vào lò nướng 25-30 phút bánh chín vàng đều và nở phồng to thì lấy bánh ra để nguội.

[Chế biến] - Thèm chảy nước miếng với bánh su kem nhân custard - Hình 7

LÀM NHÂN BÁNH

Bước 1: Cho 2 lòng đỏ trứng, đường khuấy đều sau đó cho bột mì, bột ngô, vani khuấy cho tan bột thì để sang 1 bên.

Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi đun sôi thì tắt bếp, rót từ từ sữa tươi vào tô lòng đỏ trứng vừa nãy, vừa khuấy vừa rót để hỗn hợp không bị vón cục nhé. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho sôi thì cho bơ vào khuấy cho tan bơ và hỗn hợp kem sôi trở lại là được. Đổ ra bát và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để kem không bị khô nhé. Kem nguội thì cho vào túi bắt bông kem cắt 1 lỗ vừa nhỏ.

HOÀN THIỆN BÁNH

- Lấy kéo cắt đầu núm bánh rồi bóp kem vào sau đó đặt núm bánh trở lại hoặc bạn có thể dùng đầu đũa chọc 1 lỗ vừa nhỏ rồi bóp kem vào cũng đều được nhé.

[Chế biến] - Thèm chảy nước miếng với bánh su kem nhân custard - Hình 8

Vậy là bạn đã có được những chiếc bánh su kem nhân custard vừa ngon vừa đẹp mắt rồi.

[Chế biến] - Thèm chảy nước miếng với bánh su kem nhân custard - Hình 9

[Chế biến] - Thèm chảy nước miếng với bánh su kem nhân custard - Hình 10

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh su kem nhân custard mềm thơm cho gia đình!

Theo Hương Giang

Khám phá

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa

Bánh mì có màu vàng ươm đẹp mắt, lại thơm ngon, mềm xốp rất hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Làm bánh mì: 300g bột bánh mì; 50g đường; 2g muối; 1 quả trứng nhỏ (khoảng 35g); 160g sữa; 1 muỗng cà phê men khô; 30g bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng

- Trứng để quét: 1 quả trứng, đánh tan; 1 muỗng cà phê nước

- Vừng trắng

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH MÌ SỮA

Bước 1: Trong một máy trộn đứng, thêm tất cả các nguyên liệu làm bánh mì (trừ bơ), nhào trộn ở tốc độ thấp từ 5-7 phút.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa - Hình 1

Sau đó thêm bơ vào, tiếp tục trộn thêm 5 phút, cho đến khi hỗn hợp mịn, đàn hồi, mềm mại.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa - Hình 2

Bước 2: Cho bột ra bàn, để khoảng 5 phút rồi dùng tay nhồi một lát, sau đó đập bột xuống bàn. Lặp lại quá trình này khoảng 2-3 phút, sau đó viên tròn bột thành 1 quả bóng.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa - Hình 3

Để bột trong 1 bát lớn, phủ khăn lên rồi để bột nở gấp đôi.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa - Hình 4

Bước 3: Sau đó, lấy bột ra, chia làm 2 phần. Chia mỗi phần bột này thành 8 phần nhỏ và đặt chúng vào 2 khuôn bánh, mỗi khuôn 8 phần.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa - Hình 5

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa - Hình 6

Bước 4: Cho 2 khuôn bánh vào lò để ủ bột. Đặt thêm 1 bát nước ấm để giữ độ ẩm.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa - Hình 7

Khi bột bánh tăng gần gấp đôi kích cỡ, bật lò nướng nóng ở nhiệt độ 170 độ C, dùng cọ quét trứng lên bánh, rắc ít vừng trắng.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa - Hình 8

Đậy giấy bạc lên, nướng bánh trong thời gian 20-25 phút rồi cho bánh ra, để nguội.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa - Hình 9

Bánh mì sữa thưởng thức vào bữa sáng rất thích hợp.

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa - Hình 10

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa - Hình 11

[Chế biến] - Bữa sáng vừa ngon lại hấp dẫn với bánh mì sữa - Hình 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì sữa!

Thu Cúc

Dịch từ China

Người lao động

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối
17:16:43 24/12/2024
Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'
08:05:21 25/12/2024
Dùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ ganDùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan
06:54:18 25/12/2024
Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giảnCách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản
08:08:44 25/12/2024
Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôiMẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi
09:55:39 25/12/2024
Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biếtCách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết
09:58:20 25/12/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơmHôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm
16:20:27 25/12/2024
Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngonTrời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon
06:05:28 26/12/2024

Tin đang nóng

Hot nhất đêm Giáng sinh: 1 cặp sao hạng A bí mật kết hôn sau 7 năm yêu?Hot nhất đêm Giáng sinh: 1 cặp sao hạng A bí mật kết hôn sau 7 năm yêu?
20:26:55 25/12/2024
Ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng nhắn gì cho tỉ phú Mỹ?Ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng nhắn gì cho tỉ phú Mỹ?
20:06:14 25/12/2024
Đỗ Mỹ Linh hạnh phúc bên chồng doanh nhân, Bằng Kiều khoe ảnh bên bạn gái kém 18 tuổiĐỗ Mỹ Linh hạnh phúc bên chồng doanh nhân, Bằng Kiều khoe ảnh bên bạn gái kém 18 tuổi
23:27:08 25/12/2024
Sốc với hình ảnh mới nhất của mỹ nhân gốc Việt đẹp nhất châu ÁSốc với hình ảnh mới nhất của mỹ nhân gốc Việt đẹp nhất châu Á
20:56:57 25/12/2024
Một nữ ca sĩ Vbiz chia sẻ ảnh tổng kết năm, có gì "hot" mà khiến dân mạng chia sẻ rầm rộ vì quá đồng cảm?Một nữ ca sĩ Vbiz chia sẻ ảnh tổng kết năm, có gì "hot" mà khiến dân mạng chia sẻ rầm rộ vì quá đồng cảm?
22:35:19 25/12/2024
'Chị đẹp' Xuân Nghi đăng ảnh bên người yêu kỹ sư'Chị đẹp' Xuân Nghi đăng ảnh bên người yêu kỹ sư
21:53:54 25/12/2024
Phương Oanh lộ nhan sắc thật qua camera "chiếu yêu", hành động của bé gái lập tức thành tâm điểmPhương Oanh lộ nhan sắc thật qua camera "chiếu yêu", hành động của bé gái lập tức thành tâm điểm
20:13:34 25/12/2024
Sự thật chấn động bản hit 600 triệu view Vpop, hóa ra chỉ là sản phẩm "lừa dối"Sự thật chấn động bản hit 600 triệu view Vpop, hóa ra chỉ là sản phẩm "lừa dối"
21:13:06 25/12/2024

Tin mới nhất

3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi

3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi

06:06:23 26/12/2024
Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay 3 công thức làm món ăn sáng vừa đơn giản lại ngon miệng, cả nhà đều yêu thích dưới đây nhé!
Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

21:32:54 23/12/2024
Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024
Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

16:34:16 23/12/2024
Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng. Cả nhà mà được ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thơm nức này trong mùa đông thì còn gì bằng.
Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024
Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024
Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024
Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.

Có thể bạn quan tâm

Sổ tay cao tuổi: Điều trị bong võng mạc ở người cao tuổi

Sổ tay cao tuổi: Điều trị bong võng mạc ở người cao tuổi

Sức khỏe

06:00:17 26/12/2024
Bệnh nhân 72 tuổi này từng mổ đục thủy tinh thể cách đây 5 năm. Gần đây, bà bắt đầu thấy mắt có hiện tượng vẩn đục dịch kính kèm dấu hiệu chớp sáng như tia sét trong mắt.
Phát hiện chấn động: 'Đường hầm vũ trụ' kết nối hệ Mặt Trời với các vì sao

Phát hiện chấn động: 'Đường hầm vũ trụ' kết nối hệ Mặt Trời với các vì sao

Lạ vui

00:48:48 26/12/2024
Các nhà thiên văn học vừa công bố phát hiện gây chấn động giới khoa học về sự tồn tại của một đường hầm vũ trụ bí ẩn, có khả năng kết nối hệ Mặt Trời của chúng ta với các ngôi sao xa xôi.
Kính Vạn Hoa lép vế hoàn toàn trước Chị Dâu: Khán giả nói gì về huyền thoại 20 năm?

Kính Vạn Hoa lép vế hoàn toàn trước Chị Dâu: Khán giả nói gì về huyền thoại 20 năm?

Hậu trường phim

23:17:07 25/12/2024
Chính thức ra rạp từ tối 23/12, Kính Vạn Hoa: Bắt Đền Con Ma do Võ Thanh Hòa làm đạo diễn lại không đạt doanh thu cao như kỳ vọng.
Phim mới chiếu đã gây sốt MXH Việt vì hài dã man, nam chính là "thánh diễn xuất" khiến netizen phục sát đất

Phim mới chiếu đã gây sốt MXH Việt vì hài dã man, nam chính là "thánh diễn xuất" khiến netizen phục sát đất

Phim châu á

23:08:01 25/12/2024
Bộ phim hài Thái Lan 404 Chạy Ngay Đi ngày 24/12 vừa qua đã chính thức ra mắt rạp Việt sau khi nhận được sự quan tâm lớn từ khán giả bởi những khen ngợi từ buổi họp báo ra mắt.
Hot nhất Weibo: Lưu Diệc Phi lộ ảnh hẹn hò với nam thần hạng A kém tuổi vào đêm Giáng sinh

Hot nhất Weibo: Lưu Diệc Phi lộ ảnh hẹn hò với nam thần hạng A kém tuổi vào đêm Giáng sinh

Sao châu á

23:01:36 25/12/2024
Theo Sohu, công chúng nghi ngờ Lưu Diệc Phi và Lý Hiện phim giả tình thật bởi trước đó, cả hai từng bị bắt gặp dùng chung xe.
Louis Phạm gặp tai nạn xe, người va chạm có phản ứng bất ngờ

Louis Phạm gặp tai nạn xe, người va chạm có phản ứng bất ngờ

Sao thể thao

22:47:03 25/12/2024
Ngày 24/12, cựu VĐV TDDC Phạm Như Phương (nickname Louis Phạm) thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng khi chia sẻ chuyện cô gặp nạn nhỏ trên đường đi chụp ảnh thẻ
"Nữ hoàng cảnh nóng" cay đắng, bị bệnh tâm thần vì yêu, U50 tìm an yên, chữa lành trong nhà vườn 6000m2

"Nữ hoàng cảnh nóng" cay đắng, bị bệnh tâm thần vì yêu, U50 tìm an yên, chữa lành trong nhà vườn 6000m2

Sao việt

22:42:29 25/12/2024
Dù hiện tại đã bước vào tuổi U50, nhưng khi nhắc đến Kiều Trinh, khán giả vẫn nhớ đến biểu tượng gợi cảm của màn ảnh Việt một thời.
Thùy Dung: Đến với nhạc Pháp là cái duyên

Thùy Dung: Đến với nhạc Pháp là cái duyên

Nhạc việt

22:22:27 25/12/2024
Trong thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, ca sĩ nhạc Pháp - Thùy Dung có dịp nhìn lại năm 2024 của mình với nhiều điều đáng tự hào.
'Kính vạn hoa: Bắt đền con ma': Hoài niệm nhưng còn nhiều tiếc nuối

'Kính vạn hoa: Bắt đền con ma': Hoài niệm nhưng còn nhiều tiếc nuối

Phim việt

22:07:29 25/12/2024
Phần phim điện ảnh Kính vạn hoa chuyển thể từ tiểu thuyết cùng tên của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh, lấy cảm hứng từ hai tập phim truyền hình Bắt đền hoa sứ và Con mả con ma .
Người đàn ông rơi từ tầng cao chung cư xuống đất tử vong ở TPHCM

Người đàn ông rơi từ tầng cao chung cư xuống đất tử vong ở TPHCM

Tin nổi bật

22:05:03 25/12/2024
Gần 20h hôm nay (25/12), Công an quận Bình Tân (TPHCM) mới hoàn tất khám nghiệm hiện trường vụ người đàn ông tử vong tại chung cư trên đường số 1, phường Bình Hưng Hòa B. cao xuống.
Cựu nhân viên cáo buộc Sean 'Diddy' Combs xóa bằng chứng phạm tội

Cựu nhân viên cáo buộc Sean 'Diddy' Combs xóa bằng chứng phạm tội

Sao âu mỹ

21:58:44 25/12/2024
Theo đơn kiện, một cựu nhân viên của Sean Diddy Combs cáo buộc ông trùm âm nhạc đã giao cho nhân viên này tổ chức các bữa tiệc tình dục và chịu trách nhiệm dọn dẹp sau đó.