[Chế biến] – Thăn heo chiên xù
Món thăn heo chiên xù giòn thơm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, được chấm cùng nước xốt chua ngọt sẽ là điểm nhấn ấn tượng trong bữa tối của gia đình bạn!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thăn heo chiên xù:
350g thịt thăn heoMuối và tiêu xay8 lát bánh mì sandwich, hoặc 400g vụn bánh mì120g bột mì3 quả trứngDầu ăn
Nước xốt:
80ml nước tương60ml sốt nướng BBQ1/2 trái táo1/2 củ hành225g dứa15ml xốt Worcestershire45ml đường nâu30g nước bột ngô
![[Chế biến] - Thăn heo chiên xù - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/11/3/che-bien-than-heo-chien-xu-4f9509.jpg)
Cắt bỏ phần rìa ngoài của bánh sandwich, và phần còn lại vào máy xay thực phẩm.
![[Chế biến] - Thăn heo chiên xù - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/11/3/che-bien-than-heo-chien-xu-eb8488.jpg)
Xay nhanh cho bánh tơi ra, sau đó bạn cho ra bát để sẵn chuẩn bị.
![[Chế biến] - Thăn heo chiên xù - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/11/3/che-bien-than-heo-chien-xu-cdfaa5.jpg)
Dùng dao xẻ dọc nhiều đường trên lát thịt, để thịt dễ ngấm gia vị. Rồi ướp thịt với ít muối, tiêu.
![[Chế biến] - Thăn heo chiên xù - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/11/3/che-bien-than-heo-chien-xu-76c2e5.jpg)
Lần lượt áo thịt qua bột mì, trứng đánh tan và vụn bánh mì bạn đã xay.
![[Chế biến] - Thăn heo chiên xù - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/11/3/che-bien-than-heo-chien-xu-775323.jpg)
Cho thịt lên đĩa rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.
![[Chế biến] - Thăn heo chiên xù - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/11/3/che-bien-than-heo-chien-xu-d00620.jpg)
Video đang HOT
Kế đến là phần pha chế nước xốt: xắt nhỏ củ hành và táo.
![[Chế biến] - Thăn heo chiên xù - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/11/3/che-bien-than-heo-chien-xu-06ce4b.jpg)
Cho hành, táo và tất cả nguyên liệu còn lại để làm xốt vào nồi, bật lửa lớn đến khi nước trong nồi sôi thì chuyển lửa nhỏ, để riu riu khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Thăn heo chiên xù - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/11/3/che-bien-than-heo-chien-xu-2ce5d1.jpg)
Đổ nước xốt vào bát thông qua rây lọc, bạn dùng muỗng ép chặt để hành và táo ra nước luôn nhé.
![[Chế biến] - Thăn heo chiên xù - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/11/3/che-bien-than-heo-chien-xu-78ade1.jpg)
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt vào chiên vàng đều mỗi mặt khoảng 1-2 phút, sau đó bạn vớt ra cho lên khay để ráo dầu.
![[Chế biến] - Thăn heo chiên xù - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/11/3/che-bien-than-heo-chien-xu-11cff5.jpg)
Trước khi ăn, bạn cắt thịt thành từng miếng vừa ăn nhé!
Món thăn heo chiên xù giòn thơm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, được chấm cùng nước xốt chua ngọt hài hòa sẽ là điểm nhấn ấn tượng trong thực đơn cơm tối của gia đình bạn đấy!
![[Chế biến] - Thăn heo chiên xù - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/11/3/che-bien-than-heo-chien-xu-38af00.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: Beyondkimchee)
[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù
Thưởng thức những miếng cánh gà lóc xương chiên xù giòn giòn với chút tương ớt cay cay vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 8 cánh gà
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 1 quả trứng gà 50 gr bột mì trộn chung trong 1 cái chén 2 muỗng canh sữa tươi 1 chén bột chiên xù.
Thực hiện:
Bước 1: Cánh gà bạn rửa sạch.
![[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/11/che-bien-canh-ga-loc-xuong-chien-xu-b27886.jpg)
Bước 2: Sau đó dùng dao cắt đứt phần thịt dính ở phần xương, sau đó dùng tay kéo thịt xuống. Phần thịt sẽ tụ lại ở đoạn cuối của cánh gà.
![[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/11/che-bien-canh-ga-loc-xuong-chien-xu-4643bd.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/11/che-bien-canh-ga-loc-xuong-chien-xu-3ba2d3.jpg)
Bước 3: Cánh gà cho hết vào tô. Ướp vào muối và tiêu trộn đều để 15 phút cho gà thấm.
![[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/11/che-bien-canh-ga-loc-xuong-chien-xu-e317c5.jpg)
Bước 4: Cầm phần xương cánh gà, nhúng phần thịt vào tô trứng bột, sau đó lăn qua bột chiên xù.
![[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/11/che-bien-canh-ga-loc-xuong-chien-xu-eb21cb.jpg)
Cứ thế làm hết phần cánh gà còn lại.
![[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/11/che-bien-canh-ga-loc-xuong-chien-xu-324470.jpg)
Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa.
![[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/11/che-bien-canh-ga-loc-xuong-chien-xu-d43ca9.jpg)
Khi phần bột chiên xù vàng giòn thì gắp cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/11/che-bien-canh-ga-loc-xuong-chien-xu-2f2bbf.jpg)
Cho cánh gà lóc xương chiên xù ra đĩa, trang trí vài bông hoa cà rốt cho xinh xinh đẹp nhé!
![[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/11/che-bien-canh-ga-loc-xuong-chien-xu-dd0e60.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà lóc xương chiên xù - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/10/11/che-bien-canh-ga-loc-xuong-chien-xu-111850.jpg)
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với cánh gà lóc xương chiên xù nhé!
Lâm Anh Đào
Theo Eva
[Chế biến] - thăn lợn chiên xù Thịt thăn lợn không còn khô bã dễ ngán nữa bởi bạn đã có công thức làm thăn lợn tẩm bột chiên xù thơm phức và mềm ngọt này rồi. Nguyên liệu: Thịt lợn nạc thăn 500g 1 quả trứng Bột chiên Bột chiên xù hoặc vụn bánh mỳ Muối tiêu Dầu ăn Cách làm: Thịt nạc thái miếng mỏng to bản, độ...