[Chế biến] – Thạch rau câu

Thùy Dương18:07 02/10/2012

Thạch râu cau là một món tráng miệng thơm mát và dễ làm

Nguyên liệu:

90g thạch (jerry) trái cây với mùi thơm tùy ý, 90g thạch với mùi hương khác loại đã chọn, 500 ml nước nóng, 500 ml nước lạnh.

Ảnh: Nhà hàng cung cấp

Dụng cụ: một khay phẳng, bốn cái ly, một dụng cụ đánh trứng, một cái muôi để xúc, một tô lớn.

Cách làm:

Video đang HOT

Đổ loại bột thạch đầu tiên vào tô vừa dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều tay cho bột không bị vón cục, vừa rót nước nóng vào. Từ từ đổ nửa phần nước lạnh vào và đánh tan. Tiếp tục làm vậy với phần thạch còn lại trong một tô khác

Sau đó, chế thạch vào từng ly riêng, hết lớp thạch này rồi đến lớp thạch kia

Đặt những cốc thạch vừa chuẩn bị vào tủ lạnh trong vòng từ 2 đến 4 giờ

Lấy thạch ra khỏi tủ lạnh rồi có thể trang trí thêm những loại hoa quả có màu sắc tương đồng với màu thạch để thêm phần hấp dẫn, rưới kem hoặc kem tươi lên và thưởng thức.

Theo PNO

Điểm danh 3 hàng hoa quả dầm ngon-bổ-rẻ

Ngoài phố Tô Tịch, Hà Nội còn có rất nhiều hàng hoa quả dầm ngon mà giá cả lại cực kỳ phải chăng.

Một trong những món quà vặt khoái khẩu của teen vào những ngày hè oi bức chính là hoa quả dầm. Ở Hà Nội, nhắc tới hoa quả dầm là chúng mình nghĩ ngay tới phố Tô Tịch, con phố nhỏ đầy ắp những hàng hoa quả dầm thơm lừng, ngọt lịm mỗi khi "lạc bước" vào. Tuy nhiên, nhiều teen nhận xét là dạo gần đây, chất lượng của các hàng hoa quả ở đây đã giảm xuống rõ rệt, tỉ lệ nghịch với giá cả. Hôm nay, hãy cùng chúng tớ điểm lại các hàng hoa quả dầm không nằm trong phố Tô Tịch nhưng vẫn rất hút khách nhờ sự ngon-bổ-rẻ nhé.

Hoa quả dầm Lê Thanh Nghị

Nhắc đến hoa quả dầm rẻ thì chắc chắn không thể bỏ qua hoa quả dầm ở ngõ 36 Lê Thanh Nghị rồi. Nằm trong khu có nhiều trường đại học nên giá cả ở đây cũng rất "sinh viên". Chỉ từ 11 - 14k cho một bát hoa quả dầm đầy, có hoặc không có sữa chua ăn kèm. Ngoài điểm mạnh với giá rẻ thì chất lượng cũng là điều thu hút các teen đến quán ngày càng đông. Hoa quả dầm ở đây không thật sự ngon xuất sắc, nhưng cái đa dạng với đủ loại hoa quả như dưa, thanh long, chuối, hồng xiêm... cũng đã khiến nhiều teen mê tít rồi.

Hoa quả đĩa phố Phan Chu Trinh

Khác với hoa quả dầm, hoa quả đĩa ở đây lấy cảm hứng từ món hoa quả đĩa nức danh Sài Gòn. Món này nghe có vẻ lạ, nhưng thật ra lại quen thuộc vô cùng. Các loại hoa quả được xắt nhỏ rồi đặt trong một chiếc đĩa, thêm một ít trân châu, 1 miếng thạch và chút dừa tươi cùng ít nước cốt dừa, vậy là bạn đã có một đĩa hoa quả tươi ngon để thưởng thức trong chiều hè oi bức rồi.

Điểm yếu ở đây là món hoa quả thiếu khá nhiều nguyên liệu so với "bản gốc". Tuy nhiên, vì cửa hàng mới mở nên khá chăm chút tới chất lượng nên các bạn vẫn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức món hoa quả đĩa tươi ngon với giá khoảng 18k/đĩa nhé.

Hoa quả dầm Hàng Chỉ

Không phải là một quán mới, hoa quả dầm Hàng Chỉ được nhiều teen biết đến từ rất lâu bởi chất lượng khỏi chê mà giá cả lại vô cùng hợp lý. Hoa quả ở đây luôn được chọn loại tươi ngon nhất, với thực đơn phong phú, đa dạng. Giá cho một bát hoa quả dầm đầy ắp từ 25 - 30k. Thoạt nghe có vẻ đắt nhưng bạn sẽ rất hài lòng bởi bát hoa quả được đong đầy, thơm ngon. Bên cạnh đó, bác chủ hàng lại cực kỳ vui tính và chiều khách, đây cũng là một điểm cộng mà nhiều teen cực thích ở quán đấy. Ngoài ra, ở đây còn có món trứng đánh cacao cũng "nức tiếng" trong cộng đồng các teen sành ăn Hà Thành!

Theo TTVN

[Chế biến] - Thạch xoài Thạch là đồ ăn mà trẻ nhỏ rất thích, khi có dịp, các mẹ có thể làm cho con ăn nhé. Thạch tự làm thì đảm bảo an toàn vệ sinh hơn và cũng ngon không kém hàng bán sẵn. Nguyên liệu: - Xoài. - Thạch rau câu hương vị xoài bột bán trong các siêu thị (có nhiều vị: khoai môn, xoài,...