[Chế biến] – Thạch cà phê

Theo dõi VGT trên

Vị thơm và ngọt mát của cà phê, sữa và thạch kết hợp với nhau sẽ cho bạn một món giải khát dễ chịu.

[Chế biến] - Thạch cà phê - Hình 1

Nguyên liệu:

- 1 thìa cà phê pha phin hoặc 7g cà phê bột

- 7g bột rau câu

- 400 ml nước lạnh

- 50g đường cát trắng

- Sữa đặc, sữa tươi

- Đá viên, kem tươi trang trí.

Cách làm:

[Chế biến] - Thạch cà phê - Hình 2

Bước 1: – Cà phê cho vào phin, thêm vào 50ml nước sôi nóng, pha thật đậm đặc.

[Chế biến] - Thạch cà phê - Hình 3

Video đang HOT

Bước 2: – Cho bột rau câu, nước lạnh, đường cát trắng, thêm phần nước cà phê đã pha ở bước 1 vào nồi (để dành lại một ít để xay cùng với phần sữa cà phê), bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy để bột rau câu và đường tan hoàn toàn, để lửa sôi nhẹ khoảng 5 phút thì tắt bếp.

[Chế biến] - Thạch cà phê - Hình 4

Bước 3: – Đổ rau câu vào bát lớn, để nguội, cho vào tủ lạnh để đông cứng lại.

[Chế biến] - Thạch cà phê - Hình 5

Bước 4: – Phần cà phê để dành ở bước 2 cho vào máy sinh tố, thêm sữa tươi, sữa đặc, đá viên, liều lượng bạn có thể điều chỉnh theo sở thích của mình, xay thật nhuyễn. Nếu muốn có vị béo bạn có thể cho thêm một ít kem sữa tươi thay thế cho sữa tươi.

[Chế biến] - Thạch cà phê - Hình 6

Bước 5: – Phần thạch sau khi đông, cắt nhỏ vừa ăn, cho một ít phần thạch vào cốc.

[Chế biến] - Thạch cà phê - Hình 7

Bước 6: – Rót hỗn hợp sữa cà phê đã xay ở bước 4 vào cốc, trang trí bên trên kem tươi và cherry, dùng lạnh.

Chúc bạn thành công!

Theo Ngôi sao

[Chế biến] - Cocktail dứa với rau câu dẻo

Sài Gòn đang những ngày nắng nóng, chị em có thể tự tay làm những ly cocktail đơn giản từ trái dứa (thơm) và thạch rau câu nhé!

Bạn có thể làm cocktail tại nhà, để thưởng thức những hoa quả tươi nhất và hợp khẩu vị với bạn nhất. Thông thường, cocktail pha chút ít rượu nhưng có người lại không thích cho rượu vào. Thực tế là bạn cũng có thể biến tấu đi, tứ là làm cocktail mà không cần đến thành phần này. Cách làm này không hề khó mà còn đem lại cảm giác sảng khoái cho những ai thưởng thức trong những ngày Sài Gòn đang nắng nóng.

Nguyên liệu:

Cho phần cocktail dứa

- 1 trái dứa (thơm)

- 500g nước

- 130g đường phèn

[Chế biến] - Cocktail dứa với rau câu dẻo - Hình 1

Cho phần rau câu:

- 500 ml nước

- 70g đường

- 5g bột kannoyku (bột rau câu dẻo) hoặc bột thạch agar

[Chế biến] - Cocktail dứa với rau câu dẻo - Hình 2

Cách làm:

Bước 1: Dứa cắt miếng nhỏ.

[Chế biến] - Cocktail dứa với rau câu dẻo - Hình 3

Bước 2: Đun tan đường phèn với nước, cho dứa vào đun sôi trở lại. Tắt bếp, đậy vung cho dứa ngấm đường.

[Chế biến] - Cocktail dứa với rau câu dẻo - Hình 4

Bước 3: Trộn bột rau câu dẻo với đường.

[Chế biến] - Cocktail dứa với rau câu dẻo - Hình 5

Bước 4: Sau đó, đun sôi nước, cho hỗn hợp rau câu dẻo và đường vào, đun cho tan, vừa đun vừa khuấy đều tay (khoảng 8 phút). Cho vào khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh cho mát.

[Chế biến] - Cocktail dứa với rau câu dẻo - Hình 6

Chị em lưu ý, rau câu kannoyku nhanh đông hơn agar, do đó khi cho vào khuôn cỡ nhỏ cần phải làm nhanh tay. Nếu không có khuôn nhỏ, chị em có thể cho vào khuôn lớn, rồi khi ăn thì cắt khối vuông nhỏ.

[Chế biến] - Cocktail dứa với rau câu dẻo - Hình 7

Cho rau câu vào chén hoặc ly, múc dứa và nước đường vào, thêm đá viên cho mát lạnh.

[Chế biến] - Cocktail dứa với rau câu dẻo - Hình 8

[Chế biến] - Cocktail dứa với rau câu dẻo - Hình 9

Yêu cầu thành phẩm: Cocktail dứa thạch không có mùi rượu và có vị ngọt thanh rất dễ chịu, dễ thưởng thức. Mùi dứa đặc trưng vô cùng hấp dẫn cùng thạch rau câu dẻo dẻo, có vị ngọt mát nhẹ nhàng. Vài viên đá sẽ làm cocktail thêm ngon cho những ngày nắng ở Sài Gòn.

Chúc các bạn có món cocktail dứa với thạch rau câu dẻo ngọt thanh nhé!

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi
16:21:29 16/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
16:50:03 16/12/2024
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón TếtCách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
05:57:01 17/12/2024
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân
06:14:13 17/12/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượngHôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng
16:11:27 17/12/2024
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xeCách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
05:56:03 17/12/2024
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón TếtCách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết
05:57:32 17/12/2024
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắngCách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng
05:57:57 17/12/2024

Tin đang nóng

Chồng giấu tôi bí mật đau lòng, 10 năm bên nhau trở thành vô nghĩaChồng giấu tôi bí mật đau lòng, 10 năm bên nhau trở thành vô nghĩa
07:03:41 18/12/2024
Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơmChi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm
06:56:55 18/12/2024
Hyun Bin cúi mặt, cố nín nhịn 1 điều khi nghe tới tình đầu của Son Ye JinHyun Bin cúi mặt, cố nín nhịn 1 điều khi nghe tới tình đầu của Son Ye Jin
07:46:01 18/12/2024
1 tuần sau khi mẹ vợ qua đời, vợ liền đưa cho tôi tờ đơn ly hôn, tôi hoảng hốt níu kéo nhưng vợ phũ phàng nói: "Không cần"1 tuần sau khi mẹ vợ qua đời, vợ liền đưa cho tôi tờ đơn ly hôn, tôi hoảng hốt níu kéo nhưng vợ phũ phàng nói: "Không cần"
08:24:27 18/12/2024
Sao Việt 18/12: Trấn Thành gặp gỡ 2 Hoa hậu nổi tiếng, Bảo Anh bình yên bên conSao Việt 18/12: Trấn Thành gặp gỡ 2 Hoa hậu nổi tiếng, Bảo Anh bình yên bên con
08:02:49 18/12/2024
Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếngEm trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng
07:42:41 18/12/2024
Mỹ nam có độ hot tăng 12.000% nhờ nhan sắc tuyệt đỉnh như xé truyện bước ra, tạo hình đẹp nhất sự nghiệp đây rồi!Mỹ nam có độ hot tăng 12.000% nhờ nhan sắc tuyệt đỉnh như xé truyện bước ra, tạo hình đẹp nhất sự nghiệp đây rồi!
07:52:39 18/12/2024
Đám cưới lỗ nặng, ngày vui biến thành ngày buồn vì câu nói của mẹ chồngĐám cưới lỗ nặng, ngày vui biến thành ngày buồn vì câu nói của mẹ chồng
07:52:00 18/12/2024

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024
Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024
Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024
Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024
Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024
Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024
Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024
Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!
Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi

Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi

06:07:43 16/12/2024
Món ăn cơm gà Hàn Quốc không chỉ đẹp mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất choa cả gia đình. Hãy làm theo công thức dưới đây nhé!
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024
Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.

Có thể bạn quan tâm

Ông Trump có thể cấm Ukraine dùng vũ khí tầm xa tấn công sâu vào Nga

Ông Trump có thể cấm Ukraine dùng vũ khí tầm xa tấn công sâu vào Nga

Thế giới

09:45:02 18/12/2024
Theo Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump, cho phép Ukraine dùng vũ khí viện trợ tấn công sâu vào Nga là quyết định sai lầm của chính quyền Tổng thống Joe Biden và ông có thể đảo ngược quyết định này.
Nghịch tử "ngáo đá" chém cha ruột trọng thương ở TPHCM

Nghịch tử "ngáo đá" chém cha ruột trọng thương ở TPHCM

Pháp luật

09:41:56 18/12/2024
Trong cơn ngáo đá , Phan Thanh Tiến nghĩ cha ruột sử dụng công nghệ cao cài vào bộ não để khống chế mình nên dùng dao chém nhiều nhát khiến nạn nhân thương tật 98%.
10 triệu người "check var" khi cô gái đăng clip than vãn nhà nghèo chẳng dám đòi hỏi gì: 1 chi tiết vạch trần tất cả

10 triệu người "check var" khi cô gái đăng clip than vãn nhà nghèo chẳng dám đòi hỏi gì: 1 chi tiết vạch trần tất cả

Netizen

09:34:24 18/12/2024
Vừa than vãn gia đình nghèo khó nên chẳng dám đòi hỏi gì, cô gái trẻ liền bị cộng đồng mạng check var ngay lập tức.
Vụ Mercedes-Benz dừng giữa làn ngược chiều: Xe đang "treo" 5 lỗi phạt nguội

Vụ Mercedes-Benz dừng giữa làn ngược chiều: Xe đang "treo" 5 lỗi phạt nguội

Tin nổi bật

09:26:50 18/12/2024
Bốn năm nay, ô tô Mercedes-Benz C-Class biển số 38A-271.xx có 5 lỗi phạt nguội chưa bị xử phạt. Tài xế xe sang này mới đây dừng giữa làn đường ngược chiều, cản trở phương tiện khác, gây bức xúc.
Sự nguy hiểm của hút thuốc lá thụ động

Sự nguy hiểm của hút thuốc lá thụ động

Sức khỏe

09:25:11 18/12/2024
Kết quả này cho thấy ý thức tuân thủ quy định cấm hút thuốc trong cộng đồng đã có chuyển biến tích cực, đây cũng là một trong những kết quả bền vững trong công tác phòng, chống tác hại của thuốc lá tại nước ta.
Mùa đông cắt tỉa 3 loại cây này, hoa sẽ nở tưng bừng vào mùa xuân

Mùa đông cắt tỉa 3 loại cây này, hoa sẽ nở tưng bừng vào mùa xuân

Sáng tạo

09:16:32 18/12/2024
Biết cách cắt tỉa 3 loại hoa này vào mùa đông, bạn không chỉ giúp cây khỏe mạnh mà còn kích thích hoa nở rực rỡ vào mùa xuân, năm mới.
Nam du khách bị dính chặt lưỡi vào tảng băng tại trung tâm thương mại

Nam du khách bị dính chặt lưỡi vào tảng băng tại trung tâm thương mại

Lạ vui

09:12:38 18/12/2024
Khoảnh khắc một nam du khách bị dính chặt lưỡi vào một tác phẩm nghệ thuật bằng băng đặt bên ngoài trung tâm thương mại nhanh chóng thu hút sự chú ý.
Đã đến lúc tiền đạo Rashford phải rời khỏi Man United

Đã đến lúc tiền đạo Rashford phải rời khỏi Man United

Sao thể thao

09:00:46 18/12/2024
Chuyên gia bóng đá Jamie Carragher cảnh báo Manchester United sẽ gặp khó khăn trong việc bán tiền đạo Rashford với cái giá cao ngất ngưởng, khi ngôi sao người Anh không nằm trong kế hoạch của tân HLV Ruben Amorim.
Đà Lạt vào mùa đón khách quốc tế

Đà Lạt vào mùa đón khách quốc tế

Du lịch

08:54:02 18/12/2024
Đà Lạt đang làm mới sản phẩm với những dịch vụ du lịch từ văn hóa và tài nguyên thiên nhiên, để đón dòng khách trong và ngoài nước dịp cuối năm.
Sao Hàn 18/12: Nam idol bị tố 'bỏ bê nghĩa vụ quân sự', dân mạng phẫn nộ

Sao Hàn 18/12: Nam idol bị tố 'bỏ bê nghĩa vụ quân sự', dân mạng phẫn nộ

Sao châu á

08:30:32 18/12/2024
Dispatch vừa đăng tải thông tin độc quyền về việc nam thần tượng Mino (WINNER) bị cáo buộc bỏ bê nghĩa vụ quân sự. Cụ thể, Mino bị nghi ngờ được cấp trên bao che và làm giả hồ sơ chấm công.
Cuối năm, vợ chồng lại cãi vã chuyện ăn Tết nhà nội hay nhà ngoại

Cuối năm, vợ chồng lại cãi vã chuyện ăn Tết nhà nội hay nhà ngoại

Góc tâm tình

08:04:02 18/12/2024
Vợ chồng tôi cưới nhau 6 năm, nhưng chưa năm nào về quê ngoại ăn Tết từ sớm, thường thì đến sáng mùng 3 mới về. Nhà vợ tôi có 2 chị em gái