[Chế biến] – Tempura rau củ
Là một món chay, tempura rau củ vừa ngon vừa giòn, ăn rất lạ miệng mà cách làm lại vô cùng dễ dàng!
![[Chế biến] - Tempura rau củ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-tempura-rau-cu-ef3c0f.jpg)
Nguyên liệu:
- 100g bột mì
- Các loại rau củ mà bạn thích: cà rốt, đậu cove, hành tây, ớt chuông, hoa lơ… rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- 1 thìa cà phê bột nở baking powder, 1 nhúm muối, 150ml nước.
Cách làm:
![[Chế biến] - Tempura rau củ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-tempura-rau-cu-673fd8.jpg)
Trộn đều bột mì, bột nở và muối với nước, dùng đũa hoặc phới đánh nhuyễn.
![[Chế biến] - Tempura rau củ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-tempura-rau-cu-4fc645.jpg)
Cắt rau củ đã rửa sạch thành những miếng vuông hoặc thanh dài rồi nhúng vào hỗn hợp bột. Bạn có thể chần sơ rau củ rồi để ráo nước trước khi tẩm bột.
![[Chế biến] - Tempura rau củ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-tempura-rau-cu-8866a0.jpg)
Đun sôi dầu ăn, cho rau củ vào chiên ngập dầu.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Tempura rau củ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-tempura-rau-cu-f11feb.jpg)
Khi lớp bột bao bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Tempura rau củ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-tempura-rau-cu-a973bd.jpg)
Món này thường được ăn kèm với tương ớt, xì dầu hoặc xốt mayonnaise.
Tempura rau củ là món chay vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe. Ngoài tempura rau củ, bạn có thể làm tempura tôm, cua, gà cũng chỉ với các bước đơn giản như trên. Giờ thì bạn đã có thêm một cách tuyệt hay để bổ sung vitamin và chất xơ cho bữa ăn của cả nhà rồi đấy!
![[Chế biến] - Tempura rau củ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-tempura-rau-cu-8c1bd3.jpg)
Chúc bạn thành công!
Theo Afamily
[Chế biến] - Salad rong biển mát bổ mà ngon
Món salad này làm đơn giản mà lại rất dễ ăn, vô cùng phù hợp trong bữa ăn những ngày hè oi ả!
![[Chế biến] - Salad rong biển mát bổ mà ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/null-2ca0ae.jpg)
![[Chế biến] - Salad rong biển mát bổ mà ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/null-8f62c8.jpg)
Nguyên liệu:
- 5 - 10gr rong biển Wakame
- 1 trái dưa leo
- 30gr bún khô
- Giấm, đường, muối.
![[Chế biến] - Salad rong biển mát bổ mà ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/null-a7e3e0.jpg)
Bước 1:
Ngâm rong biển trong nước cho nở.
![[Chế biến] - Salad rong biển mát bổ mà ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/null-55f085.jpg)
Ngâm bún khô trong nước cho nở.
![[Chế biến] - Salad rong biển mát bổ mà ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/null-bf73cb.jpg)
Bước 2:
Rong biển rửa sơ qua nước lạnh rồi vớt ra rổ để ráo.
![[Chế biến] - Salad rong biển mát bổ mà ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/null-81367d.jpg)
Bước 3:
Cho bún vào nồi luộc đến khi bún chín mềm thì tắt bếp, vớt ra rổ, xả lại nước lạnh để các sợi bún không dính vào nhau.
Dưa leo rửa sạch, cắt đôi, thái miếng xéo mỏng khoảng 5mm.
![[Chế biến] - Salad rong biển mát bổ mà ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/null-3a698f.jpg)
Bước 4:
Pha chén nước trộn gồm 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường và nửa muỗng cà phê muối, quậy cho đến khi đường và muối tan vào giấm. Bạn có thể nêm nếm tuỳ khẩu vị sao cho hỗn hợp chua chua ngọt ngọt và có chút mặn nhẹ là được.
![[Chế biến] - Salad rong biển mát bổ mà ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/null-c68128.jpg)
Bước 5:
Cho bún, dưa leo và rong biển vào 1 cái hộp có nắp, đổ hỗn hợp giấm đường đã pha vào trộn đều, đậy nắp rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng là có thể dùng được.
Rong biển là thức ăn có tính mát, rất có lợi cho sức khỏe. Kiểu salad này rất lạ miệng, có thể ăn riêng như một món salad dành cho người ăn kiêng hoặc ăn như dạng đồ chua kèm với cơm.
![[Chế biến] - Salad rong biển mát bổ mà ngon - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/null-022582.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Súp Miso chay Món này rất thông dụng trong những bữa ăn của người Nhật, rất bổ dưỡng nhé! Nguyên liệu Soya Bean Paste 2muỗng Cải thìa200g Nấm rơm 100g Đậu hủ non 2miếng Nước tương2muỗng Nước 500ml Rong biển10g Gia vị để nêm nếm ... Các bước thực hiện Đầu tiên các bạn sơ chế nguyên liệu trước Rau và nấm rữa sạch ngâm muối...