[Chế biến]-Súp Thịt Viên
Bữa ăn đầy đủ thành phần dinh dưỡng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ đảm đang. Các bạn hãy đổi bữa cho gia đình mình với Món Súp Thị Viên, một món ăn vô cùng bắt mắt lại không bị ngán nhờ sự kết hợp giữa rau xanh và thịt.
![[Chế biến]-Súp Thịt Viên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2011/12/1/che-bien-sup-thit-vien-3e75e6.jpg)
Nguyên liệu:
Cải thìa: 300g
Thịt lợn xay: 200g
Giò sống: 100g
Nấm đông cô: 200g
Video đang HOT
Nước dùng
Hành lá
Cà-rốt, rau mùi
Gia vị: muối, hạt nêm, đường
Dầu ăn
Cách thực hiện:
Đầu tiên bạn nạo vỏ cà-rốt sau đó cho vào rửa sạch, thái khoanh tròn. Hành lá thái nhỏ. Cải thìa nhặt sạch rồi cho vào rửa ngâm với nước muối loãng cho sạch. Ngâm nấm đông cô với nước sôi cho nở mềm, rửa sạch để ráo nước. Lấy một nửa nấm thái nhỏ cho ra tô.
Cho thịt xay và giò sống vào trộn với nấm thái nhỏ. Khi trộn bạn cho chút hạt nêm, muối vào trộn đều.
Nặn hỗn hợp này thành từng viên tròn vừa ăn.
Bắc xoong đun sôi nước dùng, thì cho cà-rốt thịt viên và chỗ nấm còn lại vào. Cho gia vị: hạt nêm, đường, và chút dầu ăn vào. Khi súp chín cho cải thìa vào rồi múc ra tô, cho rau mùi lên trên.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo PNO
Nhà hàng xứ "Nghìn lẻ một đêm" ở Sài Gòn
Từ ngôi nhà thiết kế theo phong cách Arập cho đến các bộ bàn ghế đều phủ một màu trắng cùng những ngọn nến lung linh tạo sự huyền ảo. Cho đến kiểu cách, chất liệu ẩm thực cũng theo gu của xứ sở "Nghìn lẻ một đêm" này.
Không gian ngoài sân quán như một cái lều theo phong cách Trung Đông. Ảnh: Thanh Hảo
Ngoài sân - một không gian khác hẳn - trông giống như một chiếc lều lớn. Vải lều có hoa văn và màu sắc rực rỡ mang phong cách Trung Đông. Bên trong là những chiếc ghế nệm dài, gối ôm để khách thoải mái ngả lưng. Ngay cả dụng cụ dùng trong ăn uống hình dáng cũng nhiều hoạ tiết mạ bằng bạc hoặc đồng, toát lên vẻ sang giàu.
Các món ăn được chia theo nhóm như súp, salad, nướng, cuốn, món chính... nêm nếm hơi nhạt với gia vị chủ đạo là dầu ôliu, chanh, tỏi. Đặc biệt, một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn đó là muối chanh - loại muối được tinh luyện với chanh tạo vị chua, mặn riêng biệt, không giống với kiểu lấy chanh nặn vô muối thông thường dễ bị đắng và không giữ được lâu.
Các món thịt nướng chỉ sử dụng thịt bò, cừu hoặc gà ướp với dầu ôliu, muối chanh rồi nướng trên bếp củi như thuở... hồng hoang thơm phảng phất, giữ được vị ngọt đặc trưng của từng loại thịt. Món nướng havashi có thịt cừu hoặc thịt gà bằm nhuyễn, phết lên bánh mì rồi nướng. Hoặc món baby chicken với phần ăn là một con gà nặng khoảng 800 - 900g ướp gia vị nướng, dùng với bánh mì đỏ, khoai tây và xốt tỏi. Tráng miệng có trái cây xào, bánh hot chocolate chế biến với trái sung Thổ Nhĩ Kỳ cắt nhuyễn.
Thức uống kiểu các nước Trung Đông khá lạ, chẳng hạn pha càphê theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ là cho hẳn càphê, đường vào bình nhỏ có tay cầm. Sau khi đun sôi, đợi càphê lắng xuống, rót ra tách thưởng thức. Ngoài hương càphê còn có vị của gừng và thảo dược. Món uống được người xứ nóng chuộng là lemonade nana với hương bạc hà, vị chanh và đá mát lạnh.
Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Warda, 63 Xuân Thuỷ, P. Thảo Điền, Q.2. ĐT: 35194416. Giá từ 68.000 - 255.000đ/món.
Theo SGTT
Những Món Ăn Nga Là đất nước có một nền văn hoá lâu đời, nước Nga nổi tiếng với rất nhiều lễ hội đặc sắc và có ẩm thực độc đáo ẩm thực độc đáo nhất. Đầu tiên, để khai cuộc, chúng ta sẽ được nếm thử mùi vị của súp củ cải đỏ, nhưng có một điều thú vị, súp củ cải đỏ tuy là món...