[Chế biến] – Súp lơ trộn cà rốt
Nhìn bát rau trộn đáng yêu này ai cũng muốn ăn.
Cứ khi nào chán ăn, hoặc trong bữa ăn có nhiều món ngấy thì y như rằng mấy món su hào dầm, dưa chuột dầm quen thuộc là cứu cánh không thể thiếu. Nhưng thay vì quanh đi quẩn lại mấy món nhàm chán đó, mình thử học thêm một món rau dầm ăn cũng rất ngon: súp lơ trộn cà rốt.
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt; 1 củ hành tây tím
- 1/4 bông súp lơ trắng hoặc xanh
- 1 quả ớt chuông xanh (bỏ qua cũng được)
- Giấm, đường, gia vị
- Khuôn dập hình bông hoa (1 bộ khuôn đầy đủ hình thù có bán tại siêu thị và chợ đó )
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch cà rốt và nạo qua vỏ đi nha. Sau đó mình lấy dao thái từng khoanh nhỏ và mỏng vừa phải.
Bước 2: Dùng khuôn dập hình hoa dập lên từng miếng cà rốt tròn là có ngay những bông hoa rùi. Mình có thể làm 2 kiểu: hoa đặc và hoa rỗng.
Bước 3: Thái nhỏ hành tây, súp lơ và ớt chuông ra nào. Sau khi đã thái nhỏ hết 1 lượt, mình cho cà rốt, súp lơ và ớt chuông đun trong nước sôi cho khoảng 2-3 phút nhé.
Bước 4: Cuối cùng tất cả đem cho vào bát, đổ đường, giấm và gia vị vào trộn. Mình cho thật ít gia vị để món dầm của mình đậm đà chứ không có vị mặn. Mình có thể cho đường và giấm từ từ, nhạt vị nào thì cho thêm vị đó. Cứ khoảng 10 phút các bạn đảo lên 1 lần, làm 2 lần như thế là ăn được rùi đó.
Thế nào, món rau dầm này thật dễ phải không các bạn.
Nhìn vừa đẹp và ngon mắt thế này ai cũng muốn gắp cho xem.
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
Bí quyết chọn súp lơ ngon
Hãy làm theo cách sau đây để chọn được những cây súp lơ ngon và sạch nhất, đảm bảo vệ sinh thực phẩm theo ý bạn nhé!
- Chọn cây có màu xanh lá cây, không có bất kì một đốm nâu nào.
- Chắc chắn rằng các cây súp lơ có thân cứng, không mềm, không đổi màu hoặc nhũn, nhớt.
- Ngửi nhẹ, nếu có chút mùi là súp lơ đã để lâu.
- Sau khi đã mua về, lưu trữ trong túi nhựa, để trong tủ lạnh có thể bảo quản được 3-4 ngày.
- Khi đã chọn được rau ngon và sạch, trước khi sử dụng, bạn chỉ cần làm sạch và chế biến theo cách của bạn.
Theo Tapchimonngon
Cách chọn mua, bảo quản và chế biến súp lơ Là một loại rau xanh phổ biến và được yêu thích, tuy nhiên để chọn và chế biến được súp lơ sao cho tươi ngon nhất là điều mà không phải bà nội trợ nào cũng biết rõ. Súp lơ - hay ở một số nơi còn được gọi là hoa lơ hay bông cải - là một loại rau khá dễ ăn...