[Chế biến] – Súp đậu lăng

Nguyên liệu:

250g đậu lăng

100g tỏi tây trắng

100g cà rốt

50g cần tây

60g bơ

40g bột

hành tây

4 xúc xích

Cách chế biến:

1. Rửa sạch đậu và ngâm trong vòng 1 giờ.

2. Cho đậu vào xoong cùng 1 lít nước và đun sôi.

3. Thêm tỏi tây, cà rốt, cần tây, hành tây đã cắt khúc và nêm gia vị.

4. Đun trong vòng 1 tiếng rưỡi.

5. Khi súp gần được, cắt xúc xích thành khoanh tròn rồi rán vàng cùng 20g bơ sau đó cho vào nồi súp.

6. Cuối cùng thêm 40g bơ và 40g bột vào đảo đều là được một nồi súp vô cùng bổ dưỡng.

Theo MASK