[Chế biến] – Súp đậu Hà Lan thịt gà
Thưởng thức những bát súp đậu Hà Lan nóng hổi trong tiết trời lạnh thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Món súp đậu Hà Lan này có nguồn gốc từ nước Liên Xô cũ nhưng giờ nó đã trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Súp đậu Hà Lan rất dễ nấu mà nguyên liệu lại dễ tìm.
Nguyên liệu:
- 2 chiếc đùi g
- Hơn 3 chén nước để luộc đùi g
- 1 chén đậu Hà Lan khô đã tách đôi hạt
- củ hành tây lớn, thái hạt lựu
- 1 củ cà rốt lớn, mài nhỏ
- 3 muỗng canh dưa chuột muối chua, thái hạt lựu
- Dầu ô liu
Video đang HOT
- Muối và hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi nước, cho đùi gà vào luộc cho đến khi chín. Sau đó bỏ gà ra cho ráo nước. Gỡ thịt ra khỏi xương, thái thịt thành từng miếng nhỏ. Đun sôi lại nồi nước luộc đùi gà, cho thịt gà và đậu Hà Lan vào, nêm ít muối và hạt tiêu nấu trong khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Súp đậu Hà Lan thịt gà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/15/che-bien-sup-dau-ha-lan-thit-ga-d757d0.jpg)
Bước 3: Hành tây, cà rốt cho vào chảo xào với dầu ô liu cho đến khi mềm (xào trong khoảng 7-10 phút). Cho hỗn hợp hành tây, cà rốt vào nồi súp đậu Hà Lan. Giảm nhiệt, đun nhỏ lửa thêm 30 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều tay.
![[Chế biến] - Súp đậu Hà Lan thịt gà - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/15/che-bien-sup-dau-ha-lan-thit-ga-ccc332.jpg)
![[Chế biến] - Súp đậu Hà Lan thịt gà - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/15/che-bien-sup-dau-ha-lan-thit-ga-3f6101.jpg)
Cuối cùng, thêm thì là và nấu thêm 5 phút. Cho súp đậu Hà Lan ra ăn nóng nhé!
![[Chế biến] - Súp đậu Hà Lan thịt gà - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/15/che-bien-sup-dau-ha-lan-thit-ga-47c3e7.jpg)
![[Chế biến] - Súp đậu Hà Lan thịt gà - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/15/che-bien-sup-dau-ha-lan-thit-ga-b6f241.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva
Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi
Nếu bạn mua hạt đậu Hà Lan tươi về rồi đem cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản luôn là hoàn toàn sai lầm.
Nếu mua đậu Hà Lan về dùng không hết, chị em hãy đem bảo quản đậu Hà Lan để dùng dần nhé!
Nguyên liệu:
- Quả đậu Hà Lan tươi (số lượng tùy ý)
Cách làm:
Bước 1: Đậu Hà Lan bóc vỏ, tách lấy hạt.
Bước 2: Hạt rửa sạch. Đun sôi một ít nước rồi cho đậu Hà Lan vào nồi nước sôi, đợi 2 phút, đậu Hà Lan sẽ nổi lên trên mặt, tắt bếp.
Bước 3: Ngay sau đó, đổ hạt đậu ra rá để thoáy nước rồi thả đậu vào bát nước đá lạnh, trong 2 phút.
Bước 4: Vớt đậu ra tấm khăn thấm khô, vào cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.
Lưu ý: Thời gian chần đậu Hà Lan trong nước sôi và ngâm trong nước đá là bằng nhau (mỗi cái chỉ 2 phút). Nếu tủ đá nhà bạn hoạt động liên tục (không bị mất điện) thì hạt đậu có thể để được ít nhất từ 2-3 tháng mà vẫn tươi.
Chúc các bạn thành công khi tiến hành bảo quan đậu Hà Lan tươi nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Súp rau củ Món súp rau củ vừa đơn giản lại dễ làm này chắc chắn sẽ là món khai vị hấp dẫn cho cả nhà. Nguyên liệu: - 3 muỗng canh cà rốt - 4 muỗng canh bắp cải - 2 muống canh hành lá phần thân trắng - 2 muỗng canh hành lá phần xanh - 4 quả ớt xanh (phù hợp với khẩu...