[Chế biến] – Sườn nướng mật ong

Tự làm ở nhà, giá rẻ hơn gấp mấy lần ngoài hàng đấy.

Thời kỳ bão giá, cái gì cũng đắt đỏ hẳn lên. Teen nhà mình túi xiền có hạn, nhiều khi muốn ăn ngon một tý nhưng cứ tiếc tiền, nhất là món sườn nướng BBQ ý. Nhưng nếu tự tay làm ở nhà, bạn có biết rằng sẽ tiết kiệm được nhiều tiền mà ăn đã hơn không?

Nguyên liệu cần có: (5-6 người ăn)

- 2 tảng sườn lớn

- Muối ăn, ớt bột, mật ong, tỏi, dầu ăn

- 1 hộp nước táo ép

Cùng làm nhé:

Bước 1: Sườn mua về các ấy cứ để nguyên cả tảng, nướng cho ngon nhé. Nhưng trước tiên phải rửa thật sạch dưới vòi nước đã.

Bước 2: Sau đó rắc ớt bột và muối/gia vị lên sườn, xoa đều khắp mặt tảng sườn.

Bước 3: Nếu có lò nướng, mình sẽ đặt sườn lên giá, lót giấy bạc phía dưới để đựng mỡ chảy ra, rồi nướng như bình thường. Bạn nào không có lò, có thể bọc sườn trong giấy bạc rồi đem nướng trong than hoa. Nhưng nướng kiểu đó khá lâu đấy và cần khá nhiều than.

Bước 4: Nướng được khoảng 15 phút, mình bỏ sườn ra, đổ nước táo ép vào giấy bạc rùi cho sườn vào nướng cùng thêm 10 phút.

Bước 5: Khi nước táo ép cạn và ngấm toàn bộ vào sườn nướng thì mình lại bỏ sườn ra.

Lúc này, chúng mình mới băm tỏi thật nhỏ, trộn với mật ong rồi phết đều lên sườn. Sau đó để sườn trong lò nướng sao cho nhiệt độ đủ giữ ấm và mật ong ngấm vào thịt sườn. Mình ủ ấm sườn như thế khoảng 10-15 phút là có thể bỏ ra ăn được rùi.

Sườn nướng xong rùi, đem gỡ giấy bạc ra xem nào.

Phù phù, nóng quá, cẩn thận bỏng tay đấy nhé.

Nhìn miếng sường nướng thơm ngon còn hơn cả ngoài hàng ý chứ, thèm quá đi. :X

Dùng dao xắt ra từng miếng…

Hoặc dùng tay ăn luôn cho ngon. Ực ực, ăn thế này mãi cũng được ý.

Chúc các bồ ngon miệng.

Theo MNMN