[Chế biến] – Sườn non ram mặn

Món sườn non ram tuy quen thuộc nhưng vẫn giúp gia đình bạn đánh bay nồi cơm trong ngày trở gió nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 kg sườn non

- Hạt nêm.

- Pha nước mắm: 3 thìa canh nước mắm; 2 thìa canh đường cát; 1 thìa cà phê tiêu; 1/2 chén nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Cách làm:

- Sườn non rửa sạch, thái khúc nhỏ cho vào chảo xào với ít hạt nêm.

- Xào đến khi thịt sườn săn lại thì cho nước mắm đã pha vào.

- Để lửa nhỏ, ram sườn đến khi khô nước là được.

Huấn Phan

Theo Ngôi Sao