[Chế biến] – Sườn kho đậu hủ non

Sườn ram, sườn xào chua ngọt đã nhàm chán với các thành viên trong gia đình bạn rồi? Hãy thử đổi món với sườn kho với “phô mai châu Á” vào cuối tuần này nhé, tên chính thức của món ăn chính là Sườn kho đậu hũ non đó.

Nguyên liệu:

250g sườn non,1 hộp đậu hũ trắng1 trái cà chua, hành lá, ngò ríHành tỏi bă,tiêu, đườngDầu màu điều, nước mắm, hạt nêm

Cách làm:

- Sườn non chặt miếng 2cm, ướp với hành tỏi băm, tiêu, 1m hạt nêm, 1m đường, 1/2m nước mắm.

- Đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt nhỏ.

- Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào thơm, cho thêm 1M dầu màu điều, sườn non, xào sườn khoảng 5 phút cho mềm rồi cho thêm chén nước. Kho lửa nhỏ cho sườn chín mềm. Cho tiếp đậu hũ vào, kho thêm khoảng 5 phút, nêm thêm 1m nước mắm, 1/3m tiêu.

- Cho món ăn ra đĩa, rắc hành ngò, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

- Kho sườn thật mêm mới cho đậu hũ vào để đậu hũ không bị nát.

- Xào cà cho chín mềm để nước xốt có màu đẹp.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN