[Chế biến] – Dừa kho ngũ vị

Bữa cơm gia đình của gia đình bạn sẽ còn gì đầm ấm hơn khi trên mâm cơm có một tô canh rau, một đĩa cải chua và một dĩa Dừa kho ngũ vị thơm lừng. Đảm bảo là với món ăn này, cả chồng lần con bạn đều sẽ tấm tắc khen ngợi người phụ nữ đảm đang của gia đình đó!

Nguyên liệu:

150g thịt ba chỉ, 4 quả trứng vịt250g dừa khô, hành tím băm2 trái ớt hiểm, iêu, ngũ vị hương, bột cà ri, nước mắm, hạt nêm

Cách làm:

- Thịt ba chỉ cắt sợi 1cm. Trứng luộc chín, bóc vỏ.

- Dừa cạo sạch vỏ, cắt sợi dày 1cm.

- Ướp thịt và dừa với 2M nước mắm, 2m hạt nêm, 2m đường, 1m ngũ vị hương, 1/2m tiêu, 1M hành tím băm, 1m bột cà ri và ớt đập dập.

- Xào dừa và thịt cho săn với 1M dầu ăn, thêm 1 chén nước và trứng vào kho đến khi nước sệt lại, nêm nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

Cho món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

- Chọn dừa rám kho sẽ ngon hơn.

- Luộc trứng từ khi nước còn nguội, cho ít muối, trứng sẽ không bị nứt khi luộc.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN