[Chế biến] – Sườn heo nướng mù tạt
Sườn heo vốn đã là thành phần thực phẩm ngon nhưng để ngon hơn thì cần phải qua bàn tay của người chế biến. Miếng thịt mềm tươi thấm đều gia vị đặc trưng được nướng khéo sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà, giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 500gr sườn heo tươi
- 1/2 chén sốt Teriyaki,
- 2 muỗng canh xốt cà chua, 2 muỗng canh giấm rượu gạo, 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh mù tạt
- 1 muỗng cà phê gừng tươi, 1 muỗng cà phê thì là, 1 muỗng cà phê rau mùi, 1 muỗng cà phê ớt bột,
- 1/2 muỗng cà phê ớt tươi, 1 muỗng hạt nêm.
Video đang HOT
Món này hứa hẹn sẽ “tốn kém” kha khá cơm hoặc bánh mì
Thực hiện:
- Sườn cắt thành miếng tùy thích, ướp gừng giã nhỏ, ớt bột, dầu mè, xốt Teriyaki, mù tạt, giấm rượu gạo và 2/3 muỗng hạt nêm trong 15 phút.
- Cho sườn heo đã ướp vào nướng chín vàng trong vòng 20 phút. Có thể nướng bằng lò vi sóng hoặc lò than.
- Cho dầu lên chảo, đổ xốt cà, ớt tươi và 1/2 muỗng hạt nêm còn lại vào thành hỗn hợp xốt sền sệt.
- Sắp sườn ra đĩa, đổ sốt này lên và trang trí rau mùi, thì là cho sườn dậy mùi thơm.
- Món này ăn với cơm trắng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Canh khổ qua nấu sườn
Canh khổ qua sườn không chỉ là một món canh dễ nấu, khổ qua còn chứa rất nhiều vitamin, là nguồn cung cấp dinh dưỡng vô cùng dồi dào cho cả gia đình.
Nếu gia đình bạn có người già, bạn nên ninh món canh khổ qua này để thịt và khổ qua được mềm, dễ ăn hơn nhé!
Cách làm món canh khổ qua sườn:
- Ngâm rửa thật sạch khổ qua, sau đó cắt đôi, bỏ ruột rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm các miếng khổ qua với nước, thêm một muỗng cà phê muối vào.
- Đun một nồi nước sôi, cho khổ qua vào trụng sơ.
- Trong một nồi nước khác, bạn hầm sườn cho đến khi sườn chín và mềm. Bạn nhớ vớt bọt trong quá trình đun nhé!
- Xắt lát gừng và bóc vỏ tỏi ra, cho gừng và tỏi vào nồi sườn, sau đó cho khổ qua vào, ninh nhỏ lửa cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bạn có thể cho thêm hạt kỳ tử để món ăn thêm đẹp mắt nhé!
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo MNMN
Cách chọn nguyên liệu làm nước xốt salad Với phong cách tối giản thì chỉ cần dầu ô liu ngon, giấm rượu đỏ hoặc trắng lâu năm và muối biển là có thể có được nước xốt (sauce) dầu giấm ngon miệng. Sauce trộn salad bao gồm 2 dạng chính: sauce dầu giấm và sauce dạng kem sệt. Với phong cách tối giản thì chỉ cần dầu ô liu ngon, giấm...