[Chế biến] – Sườn chiên lạc

Món sườn chiên lạc vừa thơm ngon lại rất dễ làm.
1. Nguyên liệu

- Sườn non: 250 g
- Lạc: 100 g
- Tỏi: 1 củ
- Bột năng: 3 thìa cà phê
- Gia vị: nước tương, dầu hào, hầu ăn, mắm ngon, bột nêm, mì chính, đường.

2. Cách làm

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với 2 thìa nước tương, 1 thìa mắm ngon, tỏi cắt lát, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa đường.

Trộn đều để sườn ngấm khoảng 30 phút.

Sau đó rắc bột năng lên sườn và xóc đều (lưu ý nên gắp sườn qua một bát khác).

Chiên sườn sơ qua một lớp dầu ăn sau đó đun nhỏ lửa khoảng 5 phút rồi vớt sườn ra để ráo.

Phi thơm hành tỏi rồi cho sườn vào đảo cùng một chút đường. Đợi cho sườn chín hẳn.

Trong lúc đợi sườn chín, rang lạc bóc vỏ và giã dối lạc.

Lăn từng miếng sườn qua lạc rang.

Bây giờ có thể thưởng thức món sườn chiên lạc rồi nhé!

Vị bùi bùi của lạc quyện với sườn rất đưa cơm cho bữa cơm ngày lạnh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn chiên lạc!

Theo Eva