[Chế biến] – Sủi cảo rau trứng
Cuối tuần, thay đổi khẩu vị cho cả nhà tí nào.
1. Nguyên liệu
- Măng trúc tươi
- 1 quả bí ngòi
- 1 củ cà rốt, hành lá
- 3 quả trứng
- Vỏ bánh sủi cảo (mua sẵn ở phố Lương Văn Can)
- Hạt tiêu, muối, dầu vừng
2. Cách làm
Gọt vỏ cà rốt, bí ngòi rồi nạo sợi. Rửa sạch vắt kỹ nước. Hành lá cũng rửa sạch rồi xắt nhỏ.
Với măng trúc tươi, mua về rồi cũng rửa sạch xắt nhỏ. Trứng đ.ập đánh nhuyễn ra bát.
Video đang HOT
Sau đó, bạn cho trứng vào xào nhanh cho săn lại. Khi trứng chín, bạn đổ các loại rau vào xào cùng, nêm muối và hạt tiêu nữa.
Trải vỏ bánh ra tay rồi múc ít nhân, gập đôi lại miết chặt gấp nếp. Để không bị dính, cho ít dầu vừng vào.
Cuối cùng, đun nước rồi đổ vào luộc, bánh nổi là chín rồi vớt ra.
Cắn miếng ăn thử là bạn sẽ c.hết mê cho mà xem.
Chấm với xì dầu là hợp khẩu vị nhất đấy.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo ione
[Chế biến] - Thịt gà xiên que nướng
Nguyên liệu:
Thịt gà: 200g
Hành tây tím: 2 củ
Nấm đùi gà: 80g
80g nấm nút, 100g bí ngòi xanh, vàng, 80g cà rốt, 15g bơ, 1 ít ngò rí băm.
Gia vị: thìa cà phê muối, thìa cà phê tiêu sọ đ.ập giập, thìa cà phê ớt bột, 1 thìa súp mật ong, 30ml dầu ô-liu
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, dùng khăn sạch, thấm khô, cắt thịt thành khối dày vừa ăn. Ướp thịt với một ít muối, tiêu, ớt bột, dầu ô-liu, mật ong, ngò rí. Dùng nilon bọc kín thịt, cho vào ngăn mát tủ lạnh để thấm khoảng 20 phút.
Hành tây bỏ vỏ lụa. Cà rốt bào vỏ, luộc sơ. 2 loại nấm cắt bỏ chân. Xắt hành tây, bí ngòi, nấm, cà rốt thành khoanh tròn, dày khoảng 2cm. Ướp hỗn hợp rau, củ với một ít muối, tiêu, để thấm. Bơ để tan chảy.
Dùng xiên, xiên lần lượt thịt, hành tây, bí ngòi, cà rốt, nấm vào. Dùng cọ phết bơ lên bề mặt khay nướng cho đều. Cho xiên thịt vào lò nướng hoặc cho lên bếp than nướng khoảng 5 phút, lấy ra phết tiếp dầu ô-liu lên mặt, đem nướng tiếp cho thịt và rau củ chín đều. Cho xiên thịt đã nướng vào đĩa, dùng khi còn nóng.
Theo 24h
[Chế biến] - Bí ngòi nhồi thịt Các món ăn được chế biến từ loại rau quả được mệnh danh "kính mát thiên nhiên" là thực phẩm không tồi để bạn đối phó với thời tiết bất thường của mùa đông. Nguyên liệu - 200g thịt nạc heo - 50gr tôm khô - 50gr măng tây - 20gr củ gừng - 500gr bí ngòi - 1 ít rượu Tây -...