[Chế biến] – Sữa chua dẻo
Chỉ cần biến tấu một chút thôi bạn đã có món sữa chua dẻo vị lựu chua chua ngọt ngọt cực hấp dẫn.Chỉ cần biến tấu một chút thôi bạn đã có món sữa chua dẻo vị lựu chua chua ngọt ngọt cực hấp dẫn trong những ngày hè sắp tới.
Để làm sữa chua dẻo vị lựu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
220gr sữa chua không đường
240ml nước ép lựu
110g đường
5g vani
Cho nước lựu và đường vào một nồi nhỏ, đun sôi rồi để nguội.
Đem trộn nước ép lựu với sữa chua cho đều.
Thêm vani vào, dùng spatula trộn kỹ.
Video đang HOT
Chia sữa chua lựu vào khuôn silicon để có những viên sữa chua dẻo vị lựu đẹp mắt. Đem để vào ngăn đông tủ lạnh chừng 2 giờ cho hỗn hợp đông lại. Dùng lạnh.
Món sữa chua dẻo vị lựu có độ ngọt vừa phải, rất mát và hơi chua nên bạn sẽ không cảm thấy ngán vì ăn đồ ngọt quá nhiều. Sữa chua kết hợp với trái cây không những giúp bổ sung vitamin mà còn là phương pháp dưỡng da tuyệt vời cho bạn đấy nhé! Đặc biệt với một chút sáng tạo bạn có thể biến chúng thành những sữa chua dẻo vị lựu cực xinh bằng các kiểu khuôn silicon có hình dáng khác nhau đó!
Chúc bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Kẹo lê dẻo
Món kẹo hoa quả dẻo dẻo ngọt ngào này mà đãi khách vào dịp Tết thì quá tuyệt nhỉ.
Nguyên liệu:
- 900g lê
- 450g việt quất (có thể là một loại quả nào khác mà bạn thích)
- 3 chén đường
- chén nước
- 180g pectin (pectin là một chất làm đông mứt gần giống gelatin nhưng chất này được chiết xuất từ cây cỏ, trái cây. Các bạn có thể mua ở hiệu thuốc, cửa hàng hóa chất...)
- 3 muỗng canh nước chanh tươi
- Đường để phủ
Cách làm:
- Sử dụng một khuôn có kích thước 20cm có lót giấy da.
- Lê rửa sạch, gọt vỏ, cắt lõi và cắt miếng. Cho lê vào nồi, thêm việt quất, nước rồi đun lên. Nấu cho đến khi lê chín mềm (khoảng 20 phút).
Cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn.
- Sau đó đổ hỗn hợp vào chảo, thêm pectin, nước chanh và 1 chén đường rồi đun trên ngọn lửa vừa. Khi hỗn hợp bột bắt đầu sôi, giảm nhiệt, đun hơi sôi nhẹ và khuấy thường xuyên cho đến khi bột dày lên (khoảng 1 giờ).
- Đổ bột vào khay 20cm đã chuẩn bị lúc đầu, đổ nhẹ nhàng để bề mặt hỗn hợp mịn nhất có thể sau đó để nguội trong 1 giờ. Có thể dùng thìa để nén mịn hỗn hợp. (Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để trong tủ lạnh cho đến 2 tuần liền).
Khi nào ăn, dùng dao sắc cắt kẹo lê dẻo thành các miếng vuông vừa ăn. Nếu bề mặt bị ướt bạn có thể hong khô trên giá khoảng 1 ngày. Nếu không, lăn kẹo đẻo vào đường rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Mứt xoài dẻo Món mứt xoài trong, dai dai, dẻo dẻo chắc chắn sẽ là món hết đầu tiên khi khách đến chơi nhà. Nguyên liệu: - Xoài xanh chua - Đường cát - Phèn chua - Nước vôi trong Thực hiện: Bước 1: xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng vừa. Bước 2: Đem ngâm xoài xanh với nước vôi trong trong khoảng 4-6h...