[Chế biến] – Su hào xào trứng
Món su hào xào trứng tuy rất đơn giản những sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Trứng gà: 2 quả
- Rau mùi: 1 ít
- Hành khô
- Gia vị: Bột nêm, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu.
![[Chế biến] - Su hào xào trứng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/27/che-bien-su-hao-xao-trung-ed90b2.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Su hào, cà rốt gọt vỏ, rau mùi cắt gốc rửa sạch.Bào sợi su hào, cà rốt thành từng sợi nhỏ vào trong âu.
![[Chế biến] - Su hào xào trứng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/27/che-bien-su-hao-xao-trung-00dab2.jpg)
Bước 2: Thêm 1 thìa muối vào âu.
![[Chế biến] - Su hào xào trứng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/27/che-bien-su-hao-xao-trung-80274a.jpg)
Bước 3: Trộn đều cho su hào, cà rốt mềm hơn.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Su hào xào trứng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/27/che-bien-su-hao-xao-trung-b2f08c.jpg)
Bước 4: Rau mùi cắt nhỏ.
![[Chế biến] - Su hào xào trứng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/27/che-bien-su-hao-xao-trung-c21246.jpg)
Bước 5: Trứng gà đập ra bát tránh bông trứng và tráng mỏng trên chảo sau đó cuộn lại.
![[Chế biến] - Su hào xào trứng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/27/che-bien-su-hao-xao-trung-70c7b6.jpg)
Bước 6: Cắt trứng nhỏ để ra đĩa.
![[Chế biến] - Su hào xào trứng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/27/che-bien-su-hao-xao-trung-5912fc.jpg)
Bước 7: Phi hành thơm với dầu ăn cho su hào, cà rốt vào xào với lửa lớn.
![[Chế biến] - Su hào xào trứng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/27/che-bien-su-hao-xao-trung-bfa561.jpg)
Bước 8: Nêm gia vị vừa miệng sau đó cho trứng và rau mùi vào nhanh tay đảo đều thêm mì chính.
![[Chế biến] - Su hào xào trứng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/27/che-bien-su-hao-xao-trung-c6cf85.jpg)
Cho su hào xào trứng ra đĩa dùng nóng.
![[Chế biến] - Su hào xào trứng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/27/che-bien-su-hao-xao-trung-a15808.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với su hào xào trứng!
Theo Eva
[Chế biến] - Su su xào trứng
Su su xào trứng là món ăn siêu tiêt kiêm nhưng vân đảm bảo đủ chât dinh dưỡng và còn đẹp mắt vì các màu sắc hài hòa của các nguyên liêu nữa.
Vị giòn ngọt của su su và cà rôt, vị béo thơm của trứng chiên sẽ tạo cho món su su xào trứng môt sức hâp dân riêng dù món ăn này rât đơn sơ.
Nguyên liêu:
- 2 quả su su khoảng 600 gram
- 1 củ cà rôt vừa
- 2 quả trứng vịt
- Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, tỏi, ngò.
Tông tiên: 15.000 đông
Khâu phân: 3 người
Thời gian chê biên: 15 phút
Thực hiên:
Bước 1: Su su và cà rôt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi vừa ăn. Tỏi băm nhuyên.
![[Chế biến] - Su su xào trứng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-su-su-xao-trung-2-e4162e.jpg)
Bước 2: Trứng cho vào tô, đánh tan với ít nước mắm và tiêu xay.
![[Chế biến] - Su su xào trứng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-su-su-xao-trung-2-16b685.jpg)
Bước 3: Làm nóng chảo dâu rôi cho trứng vào tráng mỏng.
![[Chế biến] - Su su xào trứng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-su-su-xao-trung-2-6ab95e.jpg)
Bước 4: Trứng chín, lây ra xắt sợi như su su và cà rôt.
![[Chế biến] - Su su xào trứng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-su-su-xao-trung-2-70619b.jpg)
Bước 5: Phi thơm tỏi băm rôi cho su su và cà rôt vào xào với lửa lớn.
![[Chế biến] - Su su xào trứng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-su-su-xao-trung-2-5fecae.jpg)
Bước 6: Su su vừa chín tới thì cho trứng xắt sợi vào đảo đêu. Nêm hạt nêm vừa ăn rôi tắt bêp.
![[Chế biến] - Su su xào trứng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-su-su-xao-trung-2-b5b014.jpg)
Lưu ý, không nên xào lâu quá, su su sẽ bị nhừ, không ngon. Bày su su xào trứng ra dĩa, rắc ít tiêu và trang trí vài cọng ngò. Dùng nóng với cơm rât ngon.
![[Chế biến] - Su su xào trứng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-su-su-xao-trung-2-aac4c0.jpg)
Màu xanh mát mắt của su su, màu cam rực rỡ của cà rôt, màu vàng óng ả của trứng chiên nhìn thât hòa hợp và đẹp mắt phải không các bạn? Và hương vị của su su xào trứng thì cũng hâp dân không kém.
![[Chế biến] - Su su xào trứng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-su-su-xao-trung-2-13976b.jpg)
![[Chế biến] - Su su xào trứng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/30/che-bien-su-su-xao-trung-2-7c0878.jpg)
Chúc các bạn thành công với món su su xào trứng nhé !
Theo Eva
[Chế biến] - Rau cải bó xôi xào trứng Món ăn này đơn giản lắm cơ. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món rau cải bó xôi xào trứng: - 200g rau cải bó xôi - 2 quả trứng - Gia vị: Một ít ớt băm, tỏi băm, muối, hạt nêm, tiêu xay Rửa thật sạch rau cải bó xôi. Sau đó chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm...