[Chế biến] – Spaghetti với tâm hoa a-ti-sô
15:48 27/03/2013
Theo dõi VGT trênMẹ bảo, làm hoa a-ti-sô rất cực, nhưng vì hoa bổ dưỡng và vì bé thích nên mẹ thường làm cho bé ăn. Hoa luộc mềm, ăn ngọt thanh thanh rất ngon!
Nguyên liệu:
5 hoa a-ti-sô tươi200g mì spaghetti250ml dầu ô-liu3 tép tỏi100g bột cà mì1/4 quả chanh vàng
![[Chế biến] - Spaghetti với tâm hoa a-ti-sô - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/27/che-bien-spaghetti-voi-tam-hoa-a-ti-so-303cd2.jpg)
Các bước thực hiện:
Video đang HOT
Gọt bỏ đài hoa và cắt bớt cuống già. Bổ a-ti-sô làm đôi, lấy thìa nhỏ cạo sạch phần lông rậm ở nhị hoa và cắt bỏ phần nhúm lá già phía trên. Cho ngay tâm hoa vào nước pha chanh loãng.
Xếp hoa a-ti-sô vào đĩa sâu lòng, rưới 100ml dầu ô-liu và 200ml nước lạnh vào, bọc lại, cho vào lò vi ba khoảng 10 phút nấu đến khi a-ti-sô vừa chín. Lấy ra để nguội, tiếp tục gỡ bỏ lớp lá già khó ăn. Phần tâm atiso còn lại thái miếng to bản.
Bột cà mì (bột xù) rang vàng trên chảo không dính. Luộc mềm mì spaghetti, xả nước sạch, để ráo.
Cho 150ml dầu ô-liu lên chảo, đun nóng, phi thơm tỏi, cho mì, a-ti-sô và bột cà mì vào, thêm 2 thìa cà phê nước cốt chanh vàng và gia vị vào, đảo đều. Nêm nếm cho món mì hơi có vị chua vừa. Rắc ngò đã thái nhỏ nhí, dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNVN
[Chế biến] - Mì lạnh Naengmyeon
Nếu đến Hàn Quốc vào mùa hè thì có lẽ món ăn mà bạn không thể không biết đó là món Naengmyeon, món ăn nổi tiếng của ẩm thực Hàn Quốc. Hãy thử làm món mì nổi tiếng này nhé!
![[Chế biến] - Mì lạnh Naengmyeon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/23/che-bien-mi-lanh-naengmyeon-a5061b.jpg)
Nguyên liệu:
400g mì kiều mạch khô300g thịt bò (ức, xương ống)20g hành hoa, 20g tỏi18g xốt gia vị50g dưa chuột170g củ cảiGiấm ngọt: 1 thìa súp đường, 1 thìa súp giấm, 1 thìa cà phê ớt bộtQuả lê2 quả trứng1 thìa súp hạt thông0.5g ớt thái miếng1 thìa súp muối.Cách làm:
Cho nước, thịt bò, hành hoa và tỏi vào nồi ninh khoảng 1.5 tiếng.Vớt thịt bò ra, thái thành những miếng mỏng. Đổ xốt gia vị vào nước súp để pha nước súp mì kiều mạch.Thái chéo dưa chuột và ướp với muối. Thái củ cái thật mỏng rồi ướp với giấm ngọt. Thái lê thành hình bán nguyệt rồi ngâm với nước đường.Luộc trứng, bóc vỏ và thái đôi theo chiều dọc.Đổ nước vào nồi, khi nước sôi, cho mì kiều mạch vào và đun trong 2 phút.Rửa mì trong nước lạnh bằng cách vắt mì, cuộn mì lại, để ráo nước.Cho mì vào bát, bày thức ăn đã chuẩn bị lên trên sao cho thật ngon mắt, sau cùng đổ nước súp lạnh vào.Sử dụng Yeolmu kim chi vào mùa hè, Dongchimi vào mùa đông, để trộn với mì sao cho ngon nhé!Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo amthuc365
Lạ miệng với mì Quảng cá lóc Thịt cá ngọt, nước dùng đậm đà, cùng đĩa rau xanh mướt đem đến cảm giác ăn ngon và lạ miệng. Cá lóc chọn con vừa bằng cổ tay, thịt săn chắc là được. Làm sạch cá, bỏ vây, đánh vảy, rửa thật sạch rồi cho cá vào nồi nước đang sôi để luộc. Cá lóc được luộc chín. Cá luộc chín, vớt...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Xem nhiều
Hoà Minzy đăng video thừa nhận: "Xin lỗi khán giả, không thể lừa dối mọi người thêm nữa"04:18Tòa án Mỹ chấp thuận hoãn truy tố ông Trump vụ tài liệu mật08:24Hoa hậu Quốc tế Thanh Thủy về nước: Visual xinh bất bại qua cam thường, ghi điểm cực lớn bởi 1 chi tiết02:14Thả lưới bắt cá, ngư dân vô tình 'tóm' được tàu ngầm hạt nhân Mỹ08:13"Bà hàng xóm" lén quay cảnh Chu Thanh Huyền đi ăn cỗ ở quê Quang Hải, lỡ miệng thốt ra 1 từ khiến cả họ đứng hình00:28Shipper giao hàng nhưng chủ không có nhà, hành động của chú chó gây choáng: "Sao khôn dữ vậy"00:26Sự trưởng thành của "boy phố Hà Nội" BigDaddy03:57Bất ngờ khi diva Thanh Lam dám nhào lộn, ca sĩ Quang Linh hát nhạc teen08:51Vừa xuất hiện video "giải oan" cho Kỳ Duyên, trang chủ Miss Universe lại có động thái gây thất vọng01:51Quyên Qui và DJ Wukong lộ hint hẹn hò rõ mồn một?11:09Chảo lửa Trung Đông thêm sục sôi09:02
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối
16:21:53 18/11/2024
Gợi ý 4 món ngon cho thực đơn bữa tối. Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.